卡路里追蹤應用程式：它們的實際幫助和不足之處
我嘗試過早期的 iGoogle 卡路里計數器，當時它是最受推薦的數字選項，它真的很糟糕——沒有搜尋功能，只有三個餐位，笨重的介面讓記錄變得不再是一件苦差事。當前世代的卡路里追蹤工具要好得多。但基本的限制並沒有改變：這個工具只有在你真正使用它的時候才有效，而持續使用它是大多數人失敗的地方。
卡路里計數器的實際作用是什麼
核心功能是意識——使以前不可見的東西變得可見。大多數沒有記錄食物攝取量的人對自己消耗的卡路里的了解確實不準確。研究一致發現，人們低估了 20% 到 50% 的攝取量。這種差距解釋了許多減肥失敗的原因：有人認為自己飲食不足，但事實並非如此，因為估計是錯誤的。
現代卡路里追蹤應用程式可讓您搜尋包含數百萬個項目的食物資料庫，掃描條碼，記錄餐廳膳食的合理份量估計，並根據您的統計數據和目標設定每日目標。一個 健身追蹤器 與應用程式同步的功能添加了等式的另一邊——卡路里消耗——這使得餘額計算真正完成。
條碼掃描器是改變一切的功能
卡路里追蹤的舊麻煩在於摩擦：在通用資料庫中找到您的確切食物，選擇正確的份量，進行數學計算。條碼掃描消除了包裝食品的大部分掃描。您掃描包裹，確認服務，資料庫處理剩下的事情。對於家庭廚師來說，食譜記錄也有了顯著改進——大多數主要應用程式都可以讓您輸入食譜並自動計算每份的營養成分。
剩下的問題是餐廳的飯菜，眾所周知，由於準備方法各異且份量不可靠，準確記錄飯菜很難。這裡有用的方法不是精確——而是朝正確方向的估計。在餐廳用餐時，您記錄的熱量為 850 卡路里，而實際熱量為 950 卡路里，這仍然比不記錄並假設攝取 600 卡路里更有用。
首先建立基線
卡路里追蹤的前兩週最有用的根本不是限制——而是了解您目前的實際攝取量。大多數人發現他們在特定日期或特定情況下吃的東西比他們想像的要多（週末、社交聚餐、深夜零食）。在改變模式之前先了解模式很重要；否則你會猜測該拉哪個槓桿。
一旦基線明確，少量減少每日攝取量（300 至 500 卡路里）比大幅減少攝取量更可持續，並且每週實際減脂約一磅。一個 食品雜誌 因為當數位記錄感覺太麻煩時，應用程式的實體備份會有所幫助。
應用程式的不足之處
追蹤並不能解決情緒性飲食問題。如果您因壓力、無聊或焦慮而進食，卡路里計數器會正確記錄發生的情況，但不會說明原因。驅動飲食行為的習慣循環是一個單獨的問題，追蹤使問題可見，但本身並不能解決。
還有一種風險是，以適得其反的方式變得痴迷——每一個飲食決定都通過卡路里數學過濾，對食物的享受簡化為算術。目標是意識和粗略校準，而不是製藥精度。
我會跳過什麼
我會跳過任何需要你在電腦前的追蹤工具。具有條碼掃描功能的手機應用程式是現代卡路里追蹤的最低可行設定。我也會跳過餐廳餐點的精確記錄——持續記錄的合理估計勝過零星進行的精確記錄。追蹤兩個月，校準你的直覺，一旦你對自己的攝取量有了真正的內在認識，就可以停止強迫性的每日記錄。
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