Le régime anti-Candida : ce qui m'a réellement aidé à le maîtriser
La prolifération de Candida est l'une de ces affections que les médecins écartent parfois jusqu'à ce qu'elles soient clairement systémiques – et les conseils diététiques en ligne vont de la science solide à la campagne alarmiste à part entière. J'ai passé environ huit mois à essayer l'approche d'élimination après qu'une série d'antibiotiques ait détruit ma flore intestinale, et je veux être honnête sur ce qui a changé les choses et sur ce qui m'a semblé être un théâtre de punition.
Qu’est-ce que la prolifération de Candida ?
Candida albicans est une levure qui vit en petites quantités dans votre intestin et sur votre peau. C'est normal. Les problèmes commencent lorsque la population est déséquilibrée – généralement parce que les antibiotiques ont éliminé les bactéries concurrentes, que votre système immunitaire s’est affaibli ou que votre alimentation a donné à la levure de longues vacances sucrées. Les symptômes classiques (démangeaisons génitales, muguet buccal, brouillard cérébral, fatigue, envies persistantes de glucides) ont tendance à s'empiler les uns sur les autres jusqu'à ce que quelque chose se déclenche enfin et qu'ils pourraient partager une cause. Mon premier indice était une combinaison de muguet récurrent et d'une envie de sucre qui semblait presque compulsive - pas seulement vouloir du chocolat, mais en avoir besoin d'une manière qui semblait étrangement physiologique.
La partie du régime qui comptait réellement
La version honnête : l’élimination du sucre ajouté a fait la plus grande différence. Deux semaines après avoir coupé les édulcorants, le pain blanc, les craquelins et le riz blanc, le brouillard cérébral s'est sensiblement éclairci. La théorie est simple : la levure se nourrit de sucre et mon expérience la confirme. Ce qui est moins évident, c’est à quel point la suppression doit être agressive. J'ai découvert que même les jus de fruits suffisaient à maintenir les fringales, alors je les ai remplacés par des fruits entiers à faible teneur en sucre comme des pommes vertes, des baies et des pamplemousses pendant plusieurs semaines.
Les aliments fermentés sont devenus véritablement utiles. J'ai ajouté du yaourt nature entier, de la choucroute crue et suppléments probiotiques pendant la phase de réintroduction. La logique n’est pas mystérieuse : vous reconstituez les populations bactériennes concurrentes. J’ai vu de meilleurs résultats avec les aliments fermentés qu’avec n’importe quel supplément seul. Ajout kéfir quotidiennement était ce qui se rapprochait le plus d'un système d'administration de probiotiques bon marché et efficace que j'ai trouvé.
La question des céréales et des protéines
La plupart des protocoles anti-candida vous conseillent d'éliminer toutes les céréales. J'ai trouvé cela inutilement strict pour toute personne sans cas grave. Ce qui a fonctionné pour moi, c'est d'échanger les céréales transformées contre des alternatives entières : quinoa, du millet et du riz brun en petites portions (pas plus de deux fois par jour). Ceux-ci se métabolisent plus lentement et n’augmentent pas la glycémie comme le fait la farine blanche. Pour les protéines, j’ai abandonné la viande d’élevage industrielle injectée d’antibiotiques et je suis passé aux coupes nourries à l’herbe et aux poissons gras, qui ont également des effets anti-inflammatoires qui aident à soulager les irritations cutanées.
L'huile de coco occupe une grande place dans ce que j'ai lu, et je lui accorderai un crédit partiel. L’échanger contre de l’huile de cuisson était facile et il existe des preuves que l’acide caprylique qu’il contient possède des propriétés antifongiques. J'en utilisais environ deux cuillères à soupe par jour en cuisine. huile de coco est bon marché et a des utilisations légitimes au-delà du battage médiatique.
Ce que je sauterais
Les kits de suppléments « Candida Cleanse » de plusieurs centaines de dollars. J’en ai essayé un et je ne me suis pas senti différent de ce que je faisais en suivant un régime alimentaire sain sans lui. Les capsules de racine de raisin d'Oregon et d'hydraste ont eu, au mieux, des effets modestes, et les « formules anti-candida » de marque coûteuses étaient pour la plupart les mêmes herbes, au triple du prix. Si vous voulez essayer des herbes, achetez des capsules à ingrédient unique auprès d'une source fiable - capsules d'huile d'origan ont le plus de preuves derrière eux et sont peu coûteux.
J'ai aussi passé trop de temps à être névrotique à propos de chaque fruit et de chaque grain. La version stricte de ce régime de 30 jours est vraiment difficile à maintenir et, dans mon cas, n'était pas vraiment meilleure qu'une version modérée qui supprimait simplement le sucre, les céréales raffinées et l'alcool. En fin de compte : le régime Candida fonctionne car il élimine le sucre et les glucides transformés, ajoute des aliments fermentés et donne à votre système immunitaire une chance de se battre. Vous n'avez pas besoin de manger comme un moine médiéval pour voir des résultats. Supprimez d'abord les contrevenants évidents, ajoutez un capsule probiotique et les aliments fermentés, donnez-lui six semaines et voyez où vous atterrissez avant d'aller plus fort.
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