心臟飲食三天版：它到底是什麼以及它是如何運作的
三天心臟飲食也被稱為伯明翰醫院飲食、克利夫蘭診所飲食、梅奧診所飲食和其他幾個機構的名稱——所有這些機構都明確否認創造了它。這個起源故事是行銷小說。然而，飲食本身是一個真正的、設計合理的短期限制飲食計劃，它兌現了它的承諾：在三天內快速減輕體重，主要透過低碳水化合物和控制熱量。
飲食實際上是什麼樣的
大多數版本的日常結構都是一致的。早餐著重於蛋白質和健康脂肪：通常是水鮪魚或乾酪以及雞蛋。咖啡或茶不含甜味劑、不含乳製品。蛋白質-脂肪早餐很重要，因為它可以設定早晨的飢餓激素水平——高蛋白質攝取量比碳水化合物含量高的早餐更能有效抑制生長素釋放肽（飢餓激素）。
午餐是鮪魚和沙拉——只有蔬菜和蔬菜，用橄欖油作為調味料。橄欖油的說明很重要；健康的單元不飽和脂肪可以減緩葡萄糖的吸收，並在限制階段支持正常的新陳代謝。第三天通常可以吃更多的鮪魚。
晚餐是最豐盛的一餐：大量的肉，不塗麵包屑或醬汁，搭配兩份蒸蔬菜和少量黃油。晚餐不吃麵包、不吃義大利麵、不吃馬鈴薯的指導是很具體的——精製碳水化合物破壞了低血糖的方法，而這種方法可以減少飲食中水分的重量。
機製到底是什麼
人們普遍將成功歸因於某些特殊的食物組合化學成分是錯誤的。機制很簡單：三天攝取約 1,000-1,200 卡路里熱量，主要攝取蛋白質和低澱粉蔬菜，並含有最少的精製碳水化合物。這會產生真正的脂肪減少（可能一到兩磅），肝醣消耗導致的大量水分流失，以及腸道內容物的減少——根據起點，總共可以減少四到八磅的體重。
充足的蔬菜含量意味著三天內不太可能出現營養缺乏。與以碳水化合物為基礎的限制飲食相比，強調蛋白質可以更好地保護肌肉組織。 水浸鮪魚 是大多數版本的核心蛋白質來源——它實用、便宜，並且真正富含蛋白質且熱量成本低。
需水量
標準建議是每天至少喝 64 盎司的水。低碳水化合物攝取會導致鈉和水排泄，這意味著身體需要充足的水分，以避免「酮流感」適應期的頭痛和疲勞。一個 水瓶 容量至少為 24 盎司，可以輕鬆實現每日目標。
什麼時候有用，什麼時候沒用
對於幾天後的特定活動，飲食完全達到了它的承諾。量表的結果是真實的，衣服的合身性確實不同，而且三天的持續時間足夠短，對於大多數健康的成年人來說是可以忍受的。作為一項長期策略，它會立即失敗——恢復正常飲食幾天之內就會恢復水的重量。
三上四休的循環方法（三天遵循飲食習慣，四天不限制地吃相同類型的食物）是唯一可持續的中期應用，並且要求休息日保持在天然食品、低加工飲食範圍內，而不是將其視為對限制日的獎勵。
我會跳過什麼
對於那些患有心臟、腎臟或代謝疾病的人，如果沒有先諮詢醫生，我會跳過這個——升高的蛋白質負荷和液體管理與標準飲食不同，在某些情況下很重要。我也不期望結果會持續到正常飲食的第一週之後。了解您所取得的成就及其原因，並且可以合理地使用三天的方法，而不是令人失望。
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