La dieta de descomposición química: verificación de la realidad de un popular plan de tres días
Cada versión de la dieta de descomposición química de 3 días incluye una advertencia de que debes seguir exactamente la lista de alimentos específicos, porque los alimentos trabajan juntos para desencadenar una reacción química especial para quemar grasa. No existe tal reacción. No hay evidencia revisada por pares para ello. No existe ningún mecanismo por el cual el jugo de toronja, las tostadas de mantequilla de maní y el helado de vainilla se combinen para producir una química que una dieta simple de 750 calorías no produciría.
Lo que hay: una dieta de 750 calorías por día, que provocará una pérdida de peso por simple déficit calórico. La historia de la química es el marketing. La restricción es real.
Cómo se ve el plan de alimentación real
Los tres días siguen un menú estructurado. El desayuno del primer día consiste en media toronja o jugo, una tostada con una cucharada de mantequilla de maní y café solo o té. El almuerzo consiste en media taza de atún y una tostada. La cena incluye dos porciones de carne, judías verdes, zanahorias o remolachas, una manzana pequeña y una taza de helado de vainilla. Es casi seguro que el helado de la cena es la razón por la que esta dieta ha sobrevivido: es el gancho psicológico que hace que la gente crea que la historia química debe ser real.
Los días dos y tres siguen una estructura similar con ligeras variaciones: un huevo duro y medio plátano para el desayuno, requesón o atún con galletas saladas para el almuerzo y variaciones para la cena que mantienen la estructura de dos vegetales mientras varían las proteínas y agregan helado. La ingesta calórica diaria total durante los tres días es de aproximadamente 750 calorías.
Por qué 750 calorías funcionan durante tres días
El cuerpo humano puede ayunar completamente durante tres días sin sufrir daños importantes. 750 calorías al día es un ayuno modificado: estás proporcionando suficientes proteínas y micronutrientes para prevenir los peores efectos agudos del verdadero ayuno mientras te mantienes muy por debajo del mantenimiento calórico. La pérdida de peso es real. El mecanismo es simple: se ingieren muchas menos calorías de las que se consumen durante tres días.
Los alimentos elegidos son nutricionalmente razonables dada la severa restricción: fuentes de proteínas enteras, verduras y frutas. Una persona que come estos alimentos específicos en realidad come mejor que la ingesta promedio estadounidense en muchas métricas nutricionales, a pesar de las bajas calorías. La limitación es que 750 calorías no son sostenibles a largo plazo. Las mujeres necesitan como mínimo 1200 calorías diarias para tener un metabolismo saludable a lo largo del tiempo; los hombres necesitan más.
recipientes para preparar comidas Facilite el seguimiento de cualquier dieta restringida al eliminar la decisión en el momento sobre las cantidades. Medir y preparar con antelación evita los errores de estimación que socavan la mayoría de los intentos de dieta.
La realidad del hambre
Con esta dieta tendrás hambre. Las comidas tienen aproximadamente 200 calorías cada una para el desayuno y el almuerzo y 350 para la cena. La mayoría de los adultos están acostumbrados a mucho más que esto, y el hambre es el resultado predecible. El replanteamiento útil es que tres días es un sprint manejable: el hambre es real pero temporal, y saber que termina en un punto específico la hace más tolerable que una restricción indefinida.
Mantenerse ocupado durante los períodos de mucha hambre y tener suficiente agua disponible (el hambre y la sed se confunden regularmente) hace que los tres días sean más manejables. un botella de agua Tenerlo a mano durante todo el día es una herramienta práctica tanto para la hidratación como para controlar el hambre.
Lo que me saltaría
Me saltaría por completo la historia de la combinación química: no añade nada y el efecto placebo que crea hace que las personas se sientan traicionadas cuando se enteran de que es ficción. Evitaría extenderlo más allá de tres días con este nivel de calorías. Y me saltaría el plan para cualquiera que encuentre el hambre psicológicamente difícil de manera que afecte su estado de ánimo, su trabajo o sus relaciones: tres días de restricción calórica significativa tienen efectos reales en la vida diaria que varían significativamente entre las personas.
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