La dieta di degradazione chimica: verifica della realtà su un popolare piano di tre giorni
Ogni versione della dieta di degradazione chimica di 3 giorni include un avvertimento che devi seguire esattamente l'elenco specifico degli alimenti, perché gli alimenti lavorano insieme per innescare una speciale reazione chimica brucia grassi. Non esiste una reazione del genere. Non ci sono prove peer-reviewed a riguardo. Non esiste alcun meccanismo attraverso il quale il succo di pompelmo, il pane tostato al burro di arachidi e il gelato alla vaniglia si combinino per produrre una chimica che una semplice dieta da 750 calorie non farebbe.
Cosa c'è: una dieta da 750 calorie al giorno, che farà perdere peso attraverso un semplice deficit calorico. La storia della chimica è il marketing. La restrizione è reale.
Come si presenta il piano alimentare effettivo
I tre giorni seguono un menù strutturato. La colazione del primo giorno consiste in mezzo pompelmo o succo di frutta, una fetta di pane tostato con un cucchiaio di burro di arachidi e caffè nero o tè. Il pranzo consiste in mezza tazza di tonno e una fetta di pane tostato. La cena comprende due porzioni di carne, fagiolini, carote o barbabietole, una piccola mela e una tazza di gelato alla vaniglia. Il gelato a cena è quasi certamente il motivo per cui questa dieta è sopravvissuta: è il gancio psicologico che fa credere alle persone che la storia della chimica sia reale.
Il secondo e il terzo giorno seguono una struttura simile con lievi variazioni: un uovo sodo e mezza banana a colazione, ricotta o tonno con salatini a pranzo e variazioni per cena che mantengono la struttura a due verdure variando le proteine e aggiungendo gelato. L'apporto calorico giornaliero totale durante tutti e tre i giorni è di circa 750 calorie.
Perché 750 calorie funzionano per tre giorni
Il corpo umano può digiunare interamente per tre giorni senza danni significativi. 750 calorie al giorno rappresentano un digiuno modificato: fornisci abbastanza proteine e micronutrienti per prevenire i peggiori effetti acuti del vero digiuno rimanendo molto al di sotto del mantenimento calorico. La perdita di peso è reale. Il meccanismo è semplice: molte meno calorie in entrata che in uscita per tre giorni.
Gli alimenti scelti sono ragionevoli dal punto di vista nutrizionale data la severa restrizione: fonti proteiche intere, verdura, frutta. Una persona che mangia questi alimenti specifici in realtà mangia meglio dell’assunzione media americana su molti parametri nutrizionali, nonostante le poche calorie. La limitazione è che 750 calorie non sono sostenibili a lungo termine. Le donne hanno bisogno di almeno 1.200 calorie al giorno per un metabolismo sano nel tempo; gli uomini hanno bisogno di più.
contenitori per la preparazione dei pasti rendere più semplice seguire qualsiasi dieta ristretta eliminando la decisione del momento sulle quantità. Misurare e preparare in anticipo previene gli errori di stima che minano la maggior parte dei tentativi di dieta.
La realtà della fame
Avrai fame con questa dieta. I pasti sono di circa 200 calorie ciascuno per colazione e pranzo e 350 per cena. La maggior parte degli adulti è abituata a molto di più e la fame è il risultato prevedibile. L’utile riformulazione è che tre giorni sono uno sprint gestibile: la fame è reale ma temporanea, e sapere che finisce in un punto specifico la rende più tollerabile di una restrizione illimitata.
Rimanere occupati durante i periodi di forte fame e avere a disposizione acqua adeguata (fame e sete vengono regolarmente confuse) rende i tre giorni più gestibili. A bottiglia d'acqua tenuto a portata di mano durante tutta la giornata è uno strumento pratico sia per l'idratazione che per la gestione della fame.
Cosa salterei
Tralascerei del tutto la storia della combinazione chimica: non aggiunge nulla e l'effetto placebo che crea fa sì che le persone si sentano tradite quando scoprono che è una finzione. Eviterei di prolungare oltre i tre giorni a questo livello calorico. E salterei il piano per chiunque trovi la fame psicologicamente difficile in modi che influenzano il proprio umore, il lavoro o le relazioni: tre giorni di significativa restrizione calorica hanno effetti reali sulla vita quotidiana che variano in modo significativo da persona a persona.
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