Chá chinês para emagrecer: o que descobri depois de experimentar três variedades
Há alguns anos, eu estava curioso o suficiente sobre o chá chinês para emagrecer para pedir algumas variedades diferentes e bebê-las de forma consistente durante seis semanas. A experiência me ensinou mais sobre marketing do que sobre metabolismo, embora algumas coisas realmente tenham me surpreendido.
A Verdadeira: Chá Verde e Metabolismo
Retire a marca e o "chá de emagrecimento" é principalmente chá verde, às vezes misturado com outras ervas. As alegações metabólicas remontam a pesquisas reais – os polifenóis catequina no chá verde interagem com o sistema nervoso de maneiras que aumentam modestamente a termogênese (a taxa na qual o corpo queima energia). O efeito é real, mas pequeno: os estudos normalmente mostram uma queima de 80 a 100 calorias extras por dia, no máximo, e apenas quando combinada com cafeína. Isso não é nada, mas também não é um milagre para queimar gordura.
A propriedade “termogênica” com a qual esses chás são comercializados é essencialmente o leve efeito estimulante da cafeína que atua junto com as catequinas. O café normal contém cafeína. O chá verde normal contém catequinas. Se você precisa de um pacote rotulado como “emagrecimento” para obter essa combinação, é uma pergunta razoável a ser feita antes de pagar um prêmio.
O que há realmente nessas misturas
As três variedades que experimentei eram todas misturas de ervas com diferentes ingredientes primários junto com o chá verde. Um foi direto chá oolong com gengibre. Um deles incluía o Panax ginseng, que tem uma longa história na medicina chinesa, embora as evidências de perda de peso sejam escassas. A terceira foi uma mistura “desintoxicante” com raiz de alcaçuz e casca de laranja – legitimamente agradável de beber, mas as alegações de desintoxicação associadas a ela não são apoiadas por nenhuma evidência significativa. Seu fígado desintoxica seu corpo; um chá não faz esse trabalho.
Uma desvantagem genuína que notei nas misturas mais fortes: aumento dos movimentos intestinais na primeira semana. Alguns chás de emagrecimento chineses contêm sene, que é um laxante. A rápida “perda de peso” inicial desses chás é em grande parte água e conteúdo intestinal – não gordura. Qualquer pessoa que já fez uma limpeza com suco experimentou a mesma coisa. Reduzir o tempo de maceração ajuda a reduzir esse efeito, mas vale a pena saber que é um mecanismo, não uma mágica.
O caso para beber chá em geral
É aqui que darei algum crédito à categoria. Os chineses têm uma das taxas mais baixas de certos tipos de cancro e doenças cardíacas do mundo, e o consumo habitual de chá faz parte desse quadro. Substituir bebidas açucaradas por chá de ervas ou chá verde puro ao longo do dia é uma troca dietética genuinamente útil. Você corta calorias líquidas, obtém alguns antioxidantes e, se estiver bebendo chá quente, tende a comer mais devagar e com atenção. Estes são benefícios reais, mesmo que não sejam tão dramáticos quanto o rótulo indica.
O ritual de fazer chá também tem algo a seu favor. É um ponto de pausa no dia. Pessoas que bebem três a quatro xícaras de chá diariamente tendem a relatar menos estresse ao comer lanches – não porque o chá tenha propriedades mágicas, mas porque o hábito cria uma quebra no ciclo automático de alimentação. Um bom chaleira elétrica e uma coleção dedicada de chá é um investimento de baixo custo em um hábito que realmente se mantém no longo prazo.
O que eu pularia
Eu pularia qualquer produto com fotos de antes e depois na embalagem, qualquer chá que alegasse “limpar toxinas” do corpo e qualquer coisa com uma assinatura de continuidade anexada a um teste gratuito. Os melhores chás chineses – variedades de folhas soltas de qualidade real provenientes de importadores especializados – são muitas vezes mais baratos do que os produtos de emagrecimento de marca e têm um sabor consideravelmente melhor.
O resultado final honesto: beba um bom chá verde regularmente porque é agradável, é uma troca inteligente por bebidas açucaradas e o conteúdo de catequina é genuinamente benéfico para a saúde metabólica. Só não espere que o chá faça o trabalho que a dieta e os exercícios têm que fazer. Três xícaras por dia não compensam o excedente calórico. (Não é conselho médico.)
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