콜레스테롤과 체중: 내가 수년 동안 믿어온 신화를 깨뜨림
우리 아버지는 평생 말랐고 58세에 심장 마비를 겪었습니다. 가장 무거운 친구는 그의 심장 전문의가 "지루하다"고 부르는 콜레스테롤 수치를 가지고 있습니다. 나는 체중과 콜레스테롤이 같은 것이라고 생각하면서 자랐습니다. 그렇지 않으며, 과체중인 사람뿐만 아니라 모든 사람에게 격차를 이해하는 것이 중요합니다.
콜레스테롤이 실제로 하는 일(문제가 되기 전)
콜레스테롤은 간에서 만들어지며 신체의 모든 세포에 존재합니다. 세포벽을 구축하고, 비타민 D를 생성하고, 지방 소화를 돕고, 호르몬 생산의 일부입니다. 문제는 콜레스테롤이 있다는 것이 아닙니다. 섭취하는 음식이 간이 이미 만드는 것 외에 더 많은 것을 추가하고 초과분은 다른 곳으로 이동해야 한다는 것입니다. 불행하게도 그 어딘가에는 동맥 벽이 있는 경향이 있으며, 시간이 지남에 따라 혈류를 좁히는 플라크를 형성합니다.
콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 무거운 사람에게만 발생한다는 일반적인 인식은 잘못된 것입니다. 수치를 높이는 것은 주로 식이 지방 구성, 특히 포화 지방과 트랜스 지방이며, 체중 자체가 아닙니다. 매일 패스트푸드를 먹는 날씬한 사람은 대부분 자연 식품을 먹는 뚱뚱한 사람보다 수치가 더 나쁠 수 있습니다. [[가정용 콜레스테롤 테스트 키트]]는 추상적인 내용을 구체적으로 만들기 때문에 여기에서 정말 유용합니다. 실제 LDL 및 HDL 수치를 아는 것이 체중을 기준으로 추측하는 것보다 훨씬 더 실행 가능합니다.
나이에 관한 신화도 성립하지 않습니다
같은 실수의 또 다른 버전: 콜레스테롤이 높다고 가정하는 것은 노인의 문제입니다. 이제 어린이와 청소년들은 이전 세대가 먹지 않았던 비율로 가공 식품을 섭취하기 때문에 많은 의사들은 중년이 될 때까지 기다리기보다는 20세부터 콜레스테롤 검사를 시작하도록 권장합니다. 동맥 플라크는 천천히 형성됩니다. 50대의 문제는 종종 20대와 30대에 파급됩니다. 식이요법 변화만으로도 많은 일을 할 수 있는 경우 조기에 미리 대처하는 것이 나중에 약물 치료가 필요할 때 치료하는 것보다 쉽습니다.
리피토와 같은 스타틴, 치료 용량의 니아신 보충제, 복합 약물 등 여러 가지 약물을 사용할 수 있지만 이들조차도 독립형 솔루션은 아닙니다. 모든 심장 전문의는 진정한 식습관 변화와 함께 약물 치료가 가장 효과적이라고 말할 것입니다. 알약은 가공 식품, 붉은 고기, 유제품에서 포화 지방 섭취를 줄여야 하는 필요성을 대체하지 않습니다.
다이어트는 대부분의 사람들이 접근할 수 있는 수단입니다
가장 효과적인 다이어트 방법은 가공식품과 튀긴 음식 섭취를 줄이는 것입니다. 레스토랑 식사와 포장 음식은 일반 사람의 과도한 식이 콜레스테롤의 대부분을 유발합니다. 버터 대신 [[올리브 오일]]을 사용하여 집에서 요리하고, 일주일에 여러 번 붉은 고기 대신 생선과 콩과 식물을 선택하고, [[섬유질 보충제]] 또는 귀리 기반 아침 식사를 추가하는 것(귀리는 LDL 감소에 대해 진정으로 잘 연구되어 있음)은 모두 확실한 증거가 있는 변화입니다.
반대 측면: 대중적인 믿음에도 불구하고 비타민 C와 E만으로는 콜레스테롤 수치를 의미 있게 낮추지 않습니다. 항산화제는 다른 이점도 있지만 지질 축적 메커니즘을 직접적으로 다루지는 않습니다. 제가 이것을 언급하는 이유는 제가 몇 년 동안 비타민 E를 보충하면서 그렇지 않은데 뭔가 유용한 일을 하고 있다는 느낌을 받았기 때문입니다.
내가 건너뛰고 싶은 것
나는 스타틴을 대체하거나 식단 변화 없이 콜레스테롤 관리를 처리한다고 주장하는 보충제는 건너뛸 것입니다. 나는 또한 "나는 과체중이 아니니 이것에 대해 생각할 필요가 없다"는 정신적 지름길도 건너뛸 것입니다. 체중은 심혈관 건강에 영향을 미치는 요소 중 하나입니다. 다이어트의 질이 더 큽니다.
정직한 결론은 체중이나 나이에 관계없이 콜레스테롤 수치를 확인하는 것입니다. 수치가 높아지면 첫 번째 도구는 식이요법입니다. 특히 가공식품과 동물성 식품에서 포화지방을 줄이는 것이지 전체적으로 먹는 양을 줄이는 것이 아닙니다. 덜 먹고 같은 음식을 먹어도 지질 수치에는 거의 아무런 영향을 미치지 않기 때문에 이러한 구별이 중요합니다. (의학적 조언이 아닙니다. 실제 치료 결정은 의사와 상의하세요.)
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