Kolesterol dan Berat Badan: Menghapuskan Mitos yang Saya Percaya Selama Bertahun-tahun
Ayah saya kurus sepanjang hidupnya dan mengalami serangan jantung pada usia 58 tahun. Kawan saya yang paling berat mempunyai nombor kolesterol yang dipanggil oleh pakar kardiologi sebagai "membosankan." Saya membesar dengan memikirkan berat badan dan kolesterol adalah perkara yang sama. Mereka tidak, dan memahami jurang itu penting untuk semua orang — bukan hanya orang yang mempunyai berat badan berlebihan.
Apa Sebenarnya Kolesterol (Sebelum Menjadi Masalah)
Kolesterol dibuat oleh hati dan wujud dalam setiap sel badan anda. Ia membantu membina dinding sel, menghasilkan vitamin D, membantu pencernaan lemak, dan merupakan sebahagian daripada pengeluaran hormon. Masalahnya bukan kerana anda mempunyai kolesterol — tetapi makanan yang anda makan menambah lebih banyak daripada apa yang telah dibuat oleh hati anda, dan lebihan itu perlu pergi ke suatu tempat. Itu di suatu tempat, malangnya, cenderung menjadi dinding arteri, di mana ia membentuk plak yang menyempitkan aliran darah dari semasa ke semasa.
Gambaran biasa kolesterol tinggi sebagai sesuatu yang hanya berlaku kepada orang yang kelihatan berat adalah salah. Apa yang mendorong paras tinggi ialah komposisi lemak pemakanan - khususnya lemak tepu dan trans - bukan berat per se. Seseorang yang kurus yang makan makanan segera setiap hari boleh mempunyai bilangan yang lebih teruk daripada seseorang yang lebih berat yang makan kebanyakannya makanan lengkap. Satu [[kit ujian kolesterol rumah]] benar-benar berguna di sini kerana ia menjadikan konkrit abstrak; mengetahui nombor LDL dan HDL sebenar anda jauh lebih boleh diambil tindakan daripada meneka berdasarkan berat badan anda.
Mitos Umur Juga Tidak Berpegang
Satu lagi versi kesilapan yang sama: menganggap kolesterol tinggi adalah masalah orang tua. Memandangkan kanak-kanak dan remaja kini makan makanan yang diproses pada kadar yang tidak dimakan oleh generasi sebelumnya, ramai doktor mengesyorkan pemeriksaan kolesterol bermula pada usia 20 tahun daripada menunggu usia pertengahan. Plak arteri berkembang dengan perlahan — masalah pada usia 50-an sering muncul pada usia 20-an dan 30-an. Mendahuluinya lebih awal, apabila perubahan diet sahaja boleh melakukan banyak kerja, lebih mudah daripada merawatnya kemudian apabila ubat sering memasuki gambar.
Terdapat beberapa ubat yang tersedia — statin seperti Lipitor, suplemen niasin dalam dos terapeutik, ubat gabungan — tetapi ini bukan penyelesaian kendiri. Setiap pakar kardiologi akan memberitahu anda bahawa ubat berfungsi paling baik di samping perubahan diet yang tulen. Pil tidak menggantikan keperluan untuk mengurangkan pengambilan lemak tepu daripada makanan yang diproses, daging merah dan tenusu.
Diet Merupakan Tuas Yang Didapati Oleh Kebanyakan Orang
Satu-satunya langkah pemakanan yang paling berkesan ialah mengurangkan penggunaan makanan yang diproses dan bergoreng. Hidangan restoran dan makanan berbungkus mendorong kebanyakan kolesterol diet berlebihan untuk orang biasa. Memasak di rumah dengan [[minyak zaitun]] dan bukannya mentega, memilih ikan dan kekacang berbanding daging merah beberapa kali seminggu, dan menambah [[supplement serat]] atau sarapan berasaskan oat — oat benar-benar dikaji untuk pengurangan LDL — semuanya adalah perubahan dengan bukti kukuh di belakangnya.
Sebaliknya: vitamin C dan E sahaja tidak menurunkan paras kolesterol secara bermakna, walaupun terdapat kepercayaan popular. Antioksidan mempunyai faedah lain, tetapi ia tidak menangani mekanisme pembentukan lipid secara langsung. Saya menyebut perkara ini kerana saya menghabiskan beberapa tahun mengisi vitamin E dan berasa seperti saya melakukan sesuatu yang berguna sedangkan saya tidak melakukannya.
Perkara yang saya akan Langkau
Saya akan melangkau mana-mana suplemen yang mendakwa menggantikan statin atau mengendalikan pengurusan kolesterol tanpa perubahan diet. Saya juga akan melangkau pintasan mental "Saya tidak berlebihan berat badan jadi saya tidak perlu memikirkan perkara ini." Berat badan adalah satu input kepada kesihatan kardiovaskular; kualiti diet adalah lebih besar.
Intinya yang jujur: semak nombor kolesterol anda, tanpa mengira berat badan atau umur anda. Jika ia dinaikkan, alat pertama adalah pemakanan - khususnya memotong lemak tepu daripada makanan yang diproses dan haiwan, bukan hanya kurang makan secara keseluruhan. Perbezaan itu penting kerana makan lebih sedikit tetapi makan makanan yang sama hampir tiada apa-apa untuk nombor lipid. (Bukan nasihat perubatan — bekerjasama dengan doktor untuk keputusan rawatan sebenar.)
Bersedia untuk membeli-belah? Bandingkan Kesihatan & Kesejahteraan merentas kedai → 📚 Atau semak imbas program kesihatan & kesejahteraan dalam Barangan Digital →
