Colesterolul și greutatea: eliminând miturile în care am crezut ani de zile
Tatăl meu a fost slab toată viața și a avut un atac de cord la 58 de ani. Cel mai greu prieten al meu are numere de colesterol pe care cardiologul lui le numește „plictisitoare”. Am crescut crezând că greutatea și colesterolul sunt același lucru. Nu sunt, iar înțelegerea decalajului contează pentru toată lumea, nu doar pentru persoanele supraponderale.
Ce face de fapt colesterolul (înainte să devină o problemă)
Colesterolul este produs de ficat și există în fiecare celulă a corpului tău. Ajută la construirea pereților celulari, produce vitamina D, ajută la digestia grăsimilor și face parte din producția de hormoni. Problema nu este că ai colesterol, ci că alimentele pe care le mănânci adaugă mai mult peste ceea ce face deja ficatul tău, iar excesul trebuie să meargă undeva. Acela undeva, din păcate, tinde să fie pereții arterelor, unde formează plăci care îngustează fluxul de sânge în timp.
Imaginea comună a colesterolului ridicat ca ceva ce se întâmplă doar persoanelor vizibil grele este greșită. Ceea ce determină niveluri ridicate este în primul rând compoziția grăsimilor alimentare - în special grăsimile saturate și trans - nu greutatea în sine. O persoană slabă care mănâncă zilnic fast-food poate avea un număr mai rău decât o persoană mai grea care mănâncă în principal alimente integrale. A trusa de testare a colesterolului la domiciliu este cu adevărat util aici pentru că face abstractul concret; cunoașterea numerelor reale de LDL și HDL este mult mai ușor de acționat decât ghicirea pe baza greutății tale.
Nici mitul vârstei nu ține
O altă versiune a aceleiași greșeli: a presupune că colesterolul ridicat este o problemă a unei persoane în vârstă. Deoarece copiii și adolescenții mănâncă acum alimente procesate la ritmuri pe care generațiile anterioare nu le-au făcut, mulți medici recomandă controlul colesterolului începând de la 20 de ani, mai degrabă decât să aștepte vârsta mijlocie. Placa arterială se formează lentă - problemele de la 50 de ani sunt adesea însămânțate la 20 și 30 de ani. A trece devreme în față, atunci când doar schimbările dietei pot face o mare parte din muncă, este mai ușor decât să o tratezi mai târziu, când medicamentele intră adesea în imagine.
Există mai multe medicamente disponibile - statine precum Lipitor, suplimente de niacină în doze terapeutice, combinații de medicamente - dar chiar și acestea nu sunt soluții de sine stătătoare. Fiecare cardiolog vă va spune că medicamentele funcționează cel mai bine împreună cu o schimbare reală a dietei. Pastilele nu înlocuiesc nevoia de a reduce aportul de grăsimi saturate din alimente procesate, carne roșie și lactate.
Dieta este pârghia la care au acces cei mai mulți oameni
Cea mai eficientă mișcare dietetică este reducerea consumului de alimente procesate și prăjite. Mesele de la restaurant și alimentele ambalate conduc cel mai mult din excesul de colesterol alimentar pentru o persoană obișnuită. Gătit acasă cu ulei de măsline în loc de unt, alegând pește și leguminoase în locul cărnii roșii de mai multe ori pe săptămână și adăugând suplimente de fibre sau micul dejun pe bază de ovăz - ovăzul este cu adevărat bine studiat pentru reducerea LDL - sunt toate schimbări cu dovezi solide în spate.
Partea inversă: vitaminele C și E singure nu scad în mod semnificativ nivelul de colesterol, în ciuda credinței populare. Antioxidanții au alte beneficii, dar nu se adresează direct mecanismului de acumulare a lipidelor. Menționez asta pentru că mi-am petrecut câțiva ani încărcându-mă cu vitamina E și simțindu-mă că făceam ceva util când nu eram.
Ce aș sări peste
Aș sări peste orice supliment care pretinde că înlocuiește o statină sau se ocupă de gestionarea colesterolului fără modificarea dietei. De asemenea, aș sări peste scurtătura mentală „Nu sunt supraponderal, așa că nu trebuie să mă gândesc la asta”. Greutatea este o intrare în sănătatea cardiovasculară; calitatea dietei este una mai mare.
Concluzia sinceră: verifică-ți valorile de colesterol, indiferent de greutatea sau vârsta ta. Dacă sunt crescute, primul instrument este alimentația - în special reducerea grăsimilor saturate din alimente procesate și animale, nu doar să mănânci mai puțin în general. Această distincție contează pentru că a mânca mai puțin, dar a mânca aceleași alimente nu face aproape nimic pentru numărul de lipide. (Nu sunt sfaturi medicale - lucrați cu un medic pentru deciziile reale de tratament.)
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
