Master Cleanse Lemonade Diet: cosa fa effettivamente un digiuno di 10 giorni
Dieci anni fa un collega completò la pulizia generale - dieci giorni con nient'altro che succo di limone, sciroppo d'acero, pepe di cayenna e acqua - e in seguito riferì di sentirsi "completamente resettato". Ero scettico ma abbastanza curioso da ricercarlo seriamente. Ciò che ho scoperto è più sfumato di quanto gli appassionati o i critici di solito dicano.
Il protocollo è semplice ed impegnativo
La pulizia principale richiede il consumo solo di una miscela specifica di limonata per dieci giorni: succo di limone fresco, grado B sciroppo d'acero biologico, pepe di cayenna e acqua. Bevi almeno dieci bicchieri al giorno. Ogni mattina esegui un lavaggio con acqua salata: due cucchiaini di sale marino non iodato in un litro di acqua tiepida. Ogni sera bevi una tisana lassativa. Nessun cibo solido per tutta la durata.
L'apporto calorico è di circa 600-1.200 calorie al giorno a seconda della quantità di sciroppo d'acero utilizzata. Questo valore è inferiore a quello di cui la maggior parte degli adulti ha bisogno per il normale funzionamento, motivo per cui il protocollo è limitato nel tempo a dieci giorni e non è concepito come un modello alimentare continuo.
Cosa succede fisiologicamente
Il sistema digestivo sostanzialmente si schiarisce: questo è letterale ed è la fonte del quadro di "pulizia del colon". Il lavaggio con acqua salata è un lassativo salino che stimola il movimento intestinale. In combinazione con il lassativo serale a base di erbe e senza cibi solidi, il risultato è una completa pulizia gastrointestinale. Questo è reale e spiega parte della leggerezza e della chiarezza segnalate durante la pulizia.
Il fegato e i reni continuano le loro normali funzioni di disintossicazione senza alcun aiuto da parte del protocollo. Questi organi non necessitano di supporto esterno per la disintossicazione nelle persone sane. Il linguaggio del "lavaggio delle tossine" nel marketing del protocollo non è biologicamente accurato nel modo in cui viene solitamente inquadrato.
La perdita di peso è reale ma in gran parte temporanea
La maggior parte delle persone perde da 8 a 15 libbre durante i dieci giorni. La maggior parte di questo è acqua e glicogeno, ovvero carboidrati immagazzinati che il corpo esaurisce nei primi giorni o due. Una porzione più piccola è il grasso vero e proprio. Quando si riprende l’alimentazione normale, le riserve di acqua e glicogeno si riempiono rapidamente e la bilancia risale, in genere recuperando da 5 a 10 dei chili persi entro una settimana.
Questo non è un motivo per non farlo: capire cosa rappresenta il peso impedisce lo scoraggiamento di vedere il numero salire dopo la pulizia e di interpretarlo erroneamente come un fallimento.
Interessante la componente psicologica
Le persone che completano la pulizia generale segnalano costantemente un cambiamento nel rapporto con il cibo durante e dopo il protocollo. Trascorrere dieci giorni senza cibo solido produce una sorta di distacco dai modelli alimentari abituali: gli spuntini automatici, il mangiare per noia, i comportamenti alimentari compulsivi. Completare qualcosa di difficile tende anche a creare slancio per altri cambiamenti comportamentali. Se questo cambiamento psicologico giustifichi lo sforzo fisico dipende dall’individuo.
Quello che salterei
Salterei questo protocollo se soffri di diabete, malattie renali, patologie cardiache o una storia di disturbi alimentari. Tralascerei di farlo senza capire che una parte significativa del peso tornerà. E eviterei di trattarla come una strategia di gestione del peso: è un ripristino breve e intenso, non un approccio sostenibile alla composizione corporea.
Per un adulto sano con aspettative realistiche, una pulizia di dieci giorni può produrre un vero ripristino fisico e psicologico. La cosa più importante è ciò che fai in modo diverso con l’alimentazione e l’attività in seguito: ciò determina se l’esperienza produce un cambiamento duraturo o solo un numero temporaneo su una scala.
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