Dietas de limpieza de colon: lo que realmente sucede y lo que no
La dieta de la limonada, también llamada limpieza maestra, existe desde la década de 1940 y sigue ganando popularidad. He tenido amigos que lo hicieron. Uno lo hizo con fines de pérdida de peso; otro por lo que ella describió como sentirse "restablecido" después. Sus experiencias fueron diferentes, y ambas algo diferentes de lo que afirma la teoría detrás de la limpieza.
En qué consiste el protocolo de la dieta de la limonada
La limpieza maestra estándar consiste en beber durante diez días solo una mezcla de limonada específica (jugo de limón fresco, jarabe de arce, pimienta de cayena y agua) junto con un chorro de agua salada por la mañana y un té laxante de hierbas por la noche. Nada de alimentos sólidos. Ninguna otra bebida excepto agua. La receta produce aproximadamente 1200 calorías en un buen día, a menudo menos.
En este nivel de restricción, se producirá pérdida de peso. La mayor parte son reservas de agua y glucógeno (la reserva de carbohidratos del cuerpo) en lugar de grasa. El sistema digestivo se vacía en gran medida porque no entra nada y los laxantes aceleran lo que sucedería de todos modos. El efecto de "limpieza" es real en el sentido mecánico literal.
Qué significa "desintoxicación" frente a lo que implica el marketing
El hígado y los riñones filtran y procesan continuamente productos de desecho, compuestos extraños y subproductos metabólicos de la sangre. Lo hacen las 24 horas del día sin limpieza. La idea de que las toxinas se "acumulan" en el colon y deben eliminarse periódicamente no está respaldada por la gastroenterología moderna. El colon acumula material de desecho en tránsito, y ese material se mueve a través y hacia afuera; esa es su función normal, no una acumulación patológica que requiera intervención.
Lo que es cierto es que una restricción calórica severa hace que el sistema digestivo procese menos, lo que se siente diferente: más ligero, más vacío y, a veces, descrito como más limpio. Esa sensación es real. No se ha establecido si representa una mejora para la salud. un té de desintoxicación de hierbas para el estreñimiento ocasional o el apoyo digestivo general es un uso razonable de té de hierbas; atribuirle desintoxicación metabólica es exagerado.
El peso vuelve y rápidamente
Las cinco a diez libras perdidas en una limpieza de diez días regresan rápidamente una vez que se reanuda la alimentación normal. Esto no es un fallo del programa: es el agua y el glucógeno almacenados en el lugar donde el cuerpo los mantiene normalmente. La pérdida real de grasa durante una limpieza de diez días es modesta, tal vez entre una y dos libras como máximo. Comprender esto al entrar evita el desánimo de ver subir la báscula después de terminar.
Hay verdaderas desventajas
Una restricción severa prolongada agota los electrolitos, lo que puede causar fatiga, calambres musculares e irregularidades cardíacas en personas susceptibles. El lavado diario de agua salada aporta una carga significativa de sodio al sistema. El componente laxante del protocolo puede causar dependencia con el uso prolongado. Para los adultos sanos que siguen un protocolo breve y definido, estos riesgos son generalmente manejables. Para cualquier persona con enfermedad renal, diabetes, afecciones cardíacas o antecedentes de trastornos alimentarios, este protocolo es inapropiado sin supervisión médica.
Lo que me saltaría
Me saltaría la versión extendida: más allá de los tres días, los riesgos aumentan y los beneficios declarados se vuelven circulares. También me saltaría la formulación de que esto representa la curación metabólica; representa una restricción calórica temporal con fuertes efectos laxantes. Si el objetivo es realmente mejorar la salud digestiva a largo plazo, aumentar la ingesta de fibra dietética y agua hace más que cualquier limpieza.
Si te haces una limpieza y te sientes bien después, probablemente te sientas bien porque llevas unos días de estricta disciplina y tu sistema digestivo está más ligero. Eso vale algo. Simplemente no lo confunda con un problema resuelto.
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