জনপ্রিয় ডায়েট পদ্ধতির তুলনা করা: গবেষণাটি আসলে কী দেখায়
আমি বছরের পর বছর ধরে চারটি ভিন্ন খাদ্য পদ্ধতির চেষ্টা করেছি - আবেশে নয়, কিন্তু মতামত গঠনের জন্য যথেষ্ট। গবেষণার মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় আমাকে যা আঘাত করেছিল তা হ'ল পৃষ্ঠ স্তরে কতটা মতবিরোধ রয়েছে এবং নীচে কতটা চুক্তি রয়েছে। দীর্ঘমেয়াদী কাজ করে এমন প্রতিটি ডায়েটের কিছু সাধারণ জিনিস রয়েছে। যারা ব্যর্থ তারা বিভিন্ন জিনিস শেয়ার করে।
প্রোটিন-প্রথম পন্থা (অ্যাটকিন্স, জোন, উচ্চ-প্রোটিন)
কম-কার্ব এবং উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট ওজন কমানোর জন্য কাজ করে — এর স্বল্পমেয়াদী প্রমাণ শক্ত। লোকেরা কম ক্ষুধার্ত বোধ করে, তারা চেষ্টা না করে কম মোট ক্যালোরি খায় এবং তারা ওজন হ্রাস করে। যেখানে এই পন্থা সংগ্রাম ঝোঁক গত ছয় মাস আনুগত্য. বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট বাদ দেওয়া যথেষ্ট সীমাবদ্ধ যে বেশিরভাগ লোক তাদের স্বাভাবিক অভ্যাসের দিকে ফিরে যায়। জোন ডায়েটের 40/30/30 বিভক্ত (কার্বস/ফ্যাট/প্রোটিন) আরও ভারসাম্যপূর্ণ এবং টিকিয়ে রাখা সহজ, যদিও এটি এখনও ট্র্যাকিং প্রয়োজন যা বেশিরভাগ লোককে ক্লান্তিকর বলে মনে হয়।
খুব উচ্চ প্রোটিন খাদ্যের ঝুঁকি হল যে খাদ্যের গুণমান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চর্বিযুক্ত লাল মাংস এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধ থেকে প্রোটিন পাওয়া উপকারের পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার উদ্বেগ নিয়ে আসে। লিনিয়ার প্রোটিন উত্স — মাছ, লেবু, ডিম, মুরগি — লাগেজ ছাড়াই বিপাকীয় সুবিধা প্রদান করে। ভাল টিনজাত মাছ যেমন সার্ডিন এবং টুনা হল একটি নিম্নমানের, সস্তা প্রোটিনের উৎস যা প্রায় যেকোনো খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতির সাথে খাপ খায়।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক পদ্ধতি (নিরামিষাশী, নিরামিষ, কাঁচা খাবার)
যারা প্রাথমিকভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খান তাদের গড় ওজন কম থাকে এবং তাদের অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের হার কম থাকে। এর প্রমাণ একাধিক দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা জুড়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ধরা হল যে সমস্ত নিরামিষ খাবার স্বাস্থ্যকর নয় — পাস্তা, পনির, এবং স্ন্যাক জাতীয় খাবার যা মাংস বাদ দেয় তা এখনও একটি খারাপ খাদ্য। শাকসবজি, লেবু, গোটা শস্য এবং ফলের দিকে প্রকৃত পরিবর্তনের ফলে এই সুবিধা পাওয়া যায়।
যে কেউ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে অগ্রসর হলে তাকে বিশেষভাবে B12, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণের দিকে নজর দিতে হবে। এগুলি এমন পুষ্টি যা পশু পণ্যগুলি দক্ষতার সাথে সরবরাহ করে। ভিটামিন বি 12 পরিপূরক এবং আয়রন সম্পূরক এমন কিছু যা বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদকদের শেষ পর্যন্ত কিছু সময়ে প্রয়োজন।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের সবচেয়ে শক্তিশালী দীর্ঘমেয়াদী প্রমাণ রয়েছে
আমি যে সমস্ত নিদর্শনগুলি দেখেছি তার মধ্যে, ভূমধ্যসাগরীয় পদ্ধতির পিছনে রয়েছে গভীরতম এবং সবচেয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ গবেষণা। এটি একটি কঠোর খাদ্য নয় এই অর্থে যে এটি খাদ্য গোষ্ঠীগুলিকে বাদ দেয় - এটি অনুপাতের আরও একটি সেট: প্রচুর শাকসবজি, ফল, গোটা শস্য, জলপাই তেল, মাঝারি মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবার, ন্যূনতম লাল মাংস এবং কিছু ওয়াইন যদি আপনি পান করেন। এটি প্রদাহ বিরোধী, এটি কার্ডিওভাসকুলার-প্রতিরক্ষামূলক, এবং এটি যথেষ্ট নমনীয় যে লোকেরা আসলে এটি দীর্ঘমেয়াদী অনুসরণ করে।
জলপাই তেলের উপাদানটি বিশেষভাবে লক্ষ্য করার মতো - ভাল মানের অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল একটি রান্নার চর্বি হিসাবে উদারভাবে ব্যবহার করা হয় এবং ড্রেসিং প্রকৃতপক্ষে স্বাস্থ্য সুবিধার অংশ, শুধু স্বাদ নয়।
ওজন প্রহরী এবং কাঠামোগত প্রোগ্রাম
ওজন পর্যবেক্ষক গবেষণা মিশ্র হয়. এটি এমন লোকেদের জন্য কাজ করে যারা সম্প্রদায় এবং দায়বদ্ধতার দিকগুলির সাথে জড়িত। যারা স্বাধীনভাবে কাজ করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য সাবস্ক্রিপশন খরচ এবং গ্রুপ গতিশীলতা প্রয়োজন হয় না - অন্তর্নিহিত ক্যালোরি সচেতনতা বিনামূল্যে পাওয়া যায়।
আমি কি এড়িয়ে যেতে চাই
প্রোগ্রাম থেকে ব্র্যান্ডেড খাদ্য পণ্য কেনার প্রয়োজন হয় এমন যেকোনো ডায়েট আমি এড়িয়ে যাব। আমি বেশিরভাগ লোকের জন্য কাঁচা খাবারের ডায়েট বাদ দেব - তারা পুষ্টিগতভাবে কার্যকর কিন্তু বেশিরভাগ সামাজিক এবং যৌক্তিক প্রেক্ষাপটে ব্যবহারিকভাবে টেকসই নয়। এবং আমি এগুলিকে প্রতিযোগিতামূলক দর্শন হিসাবে বিবেচনা করার কাঠামোটি এড়িয়ে যাব। ভাল সব একই দিকে নির্দেশ করে: আসল খাবার, খুব বেশি নয়, বেশিরভাগ গাছপালা।
আপনি ইতিমধ্যে কীভাবে খাচ্ছেন তার সবচেয়ে কাছের প্যাটার্নটি চয়ন করুন, এটিকে কিছুটা ভাল করুন এবং ছয় মাস দিন। নাটকীয় কিছু গ্রহণ করার চেয়ে এটি কাজ করার সম্ভাবনা বেশি যা আপনি ছয় সপ্তাহের মধ্যে ত্যাগ করেন।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন স্বাস্থ্য ও সুস্থতা দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা প্রোগ্রাম ডিজিটাল পণ্য →
