বিপজ্জনক খাদ্য পরিকল্পনা: কি এড়ানো উচিত এবং কেন
প্রতি ঋতুতে একটি নতুন ডায়েট রয়েছে যা দাবি করে যে সমস্যাটি সমাধান করার জন্য অন্য সবাই ভুল হয়ে গেছে। তাদের মধ্যে কিছু সময়ের নিরীহ অপচয়। কিছু সত্যিকারের ঝুঁকিপূর্ণ. সমস্যা হল তারা সবসময় পৃষ্ঠে আলাদা দেখায় না, এবং উভয়ের জন্য বিপণন একই ভাষা ব্যবহার করে। আমি যা খুঁজতে শিখেছি তা এখানে।
ক্যালোরি ক্লিফ সমস্যা
কিছু ডায়েট প্রোগ্রাম প্রতিদিনের ক্যালোরি লক্ষ্যমাত্রাকে এতটাই কমিয়ে দেয় যে শরীর সত্যিকারের ক্ষুধার্ত প্রতিক্রিয়াতে চলে যায়। চিকিৎসা তত্ত্বাবধান ছাড়া প্রতিদিন 1,200 ক্যালোরির নিচে সাধারণত উদ্ধৃত থ্রেশহোল্ড যেখানে অপুষ্টির ঝুঁকি বাস্তবে পরিণত হয়। অঙ্গের কার্যকারিতা, পেশীর ভর এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য আপনার শরীরের একটি বেসলাইন প্রয়োজন - এর নীচে কাটা এবং আপনি এমন জিনিসগুলি থেকে ধার নেওয়া শুরু করেন যা আপনার উচিত নয়।
ছলনাপূর্ণ অংশ হল যে চরম ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা প্রায়ই দ্রুত স্কেল ফলাফল তৈরি করে যা বৈধতার মতো মনে হয়। স্কেল কমে যায়, আপনি মনে করেন এটি কাজ করছে, এবং তারপর কয়েক সপ্তাহ পরে ঘাটতি অস্থিতিশীল হয়ে ওঠে, ক্ষুধা অপ্রতিরোধ্য হয়ে ওঠে এবং ওজন ফিরে আসে - প্রায়শই অতিরিক্ত সহ, কারণ বিপাক ধীর হয়ে গেছে। যদি কোনো খাদ্য চিকিৎসার প্রসঙ্গ ছাড়াই 1,200 ক্যালোরির নিচে একটি সংখ্যা নির্দিষ্ট করে, তবে এটি একটি লাল পতাকাকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়ার মতো। যে কোনো ক্যালোরি লক্ষ্যমাত্রা এমন একজন ডাক্তারের কাছ থেকে আসা উচিত যিনি আপনার সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি জানেন — উচ্চতা, বর্তমান ওজন, বয়স, কার্যকলাপের স্তর, যে কোনো বিদ্যমান অবস্থা।
খাদ্য গ্রুপ নির্মূল
ডায়েট যা সম্পূর্ণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বিভাগগুলিকে কেটে দেয় কয়েক দশক ধরে জনপ্রিয়। চর্বি নেই। কার্বোহাইড্রেট নেই। শুধু প্রোটিন। আপনার শরীরের কাজ করার জন্য তিনটিই প্রয়োজন। চরম চর্বি সীমাবদ্ধতা চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের ঘাটতি হতে পারে। চরম কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতা কিছু লোকের জন্য স্বল্পমেয়াদী কাজ করতে পারে তবে স্ট্রেস হরমোন তৈরি করে, ঘুম ব্যাহত করে এবং বজায় রাখা খুব কঠিন। নির্মূল পদ্ধতিটি পছন্দের সীমাবদ্ধতার মাধ্যমে মোট ক্যালোরি সীমাবদ্ধ করে আংশিকভাবে কাজ করে — তবে এটি প্রায়শই ঘাটতি তৈরি করে যা সময়ের সাথে সাথে যৌগিক হয়।
একটি টেকসই পদ্ধতি সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠীকে খেলার মধ্যে রাখে এবং নির্মূলের পরিবর্তে গুণমান এবং অনুপাতের দিকে মনোনিবেশ করে। পুরো শস্য, চর্বিহীন প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রচুর শাকসবজি হল বিল্ডিং ব্লক। একটি ভাল পুষ্টি বই ব্যাখ্যা করে কেন এই অনুপাত শারীরবৃত্তীয়ভাবে গুরুত্বপূর্ণ, শুধুমাত্র একটি পছন্দ হিসাবে নয়।
এফডিএ তদারকি ছাড়া সম্পূরক এবং বড়ি
বেশিরভাগ দেশে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি ফার্মাসিউটিক্যালসের মতো নিয়ন্ত্রিত হয় না। একটি কোম্পানি ওজন কমানোর জন্য একটি বড়ি বাজারজাত করতে পারে তা প্রমাণ না করেই, এবং এটি নিরাপদ প্রমাণ না করে, যতক্ষণ না তারা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের দাবিগুলি এড়ায়। বাজারটি বিশাল এবং মানের পরিসীমা চরম - মূলত জড় থেকে সত্যিকারের বিপজ্জনক। উদ্দীপক-ভিত্তিক সম্পূরকগুলি কার্ডিওভাসকুলার উদ্বেগের জন্য বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ, এবং উপাদানগুলির কিছু সংমিশ্রণ গুরুতর ক্ষতি করেছে।
এর মানে এই নয় যে সমস্ত পরিপূরক অকেজো। ক ফাইবার সম্পূরক একটি কম ফাইবার খাদ্য যোগ করা, বা a প্রোটিন পাউডার পর্যাপ্ত প্রোটিন ভোজনের আঘাত করা, বৈধ হাতিয়ার হতে পারে। কিন্তু ওজন কমানোর শর্টকাট হিসাবে প্রাথমিকভাবে বাজারজাত করা যে কোনও বড়ি গুরুতর সন্দেহের দাবি রাখে, বিশেষ করে যদি এতে বিদেশী ভেষজ, চরম উদ্দীপক, বা মালিকানাধীন মিশ্রণ জড়িত থাকে যেখানে আপনি এতে কী আছে তা যাচাই করতে পারবেন না।
বক্স ডায়েট সমস্যা
যে প্রোগ্রামগুলি আপনার সমস্ত খাবারকে প্যাকেজ করা পণ্যগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করে — ঝাঁকুনি, বার, পূর্ব-ভাগ করা বাক্সগুলি — নিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে নিয়ন্ত্রিত ফলাফল দেয় কিন্তু কীভাবে খেতে হয় সে সম্পর্কে আপনাকে কিছুই শেখায় না। যখন প্রোগ্রাম শেষ হয় (অথবা যখন আপনি খরচ ধরে রাখতে পারবেন না), আপনি নতুন দক্ষতা ছাড়াই যেখানে শুরু করেছিলেন সেখানে ফিরে আসবেন। এই প্রোগ্রামগুলির মধ্যে কিছুতে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইল রয়েছে যা দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্য আদর্শ নয়, বিশেষ করে যখন এটি প্রোটিনের গুণমান এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সম্পূর্ণতার ক্ষেত্রে আসে।
রান্না করা এবং কেনাকাটা করা শেখা একটি প্যাকেজ করা প্রোগ্রামের তুলনায় ধীর এবং কম নাটকীয়, কিন্তু দক্ষতা অনির্দিষ্টকালের জন্য যৌগিক। একটি যুক্তিসঙ্গত খাবার প্রস্তুতির পাত্র সপ্তাহান্তে সেট করা এবং কয়েক ঘন্টা বেশিরভাগ বাণিজ্যিক খাবার প্রতিস্থাপন প্রোগ্রামের চেয়ে দীর্ঘমেয়াদী ফলাফল দেয়।
আমি কি এড়িয়ে যেতে চাই
আমি একটি বাক্সে আসা যে কোনও ডায়েট এড়িয়ে যাব, যা একটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট গ্রুপকে নির্মূল করেছে, বা যা আপনাকে খাদ্য সম্পর্কে কিছু না শিখিয়ে প্রাথমিকভাবে বিধিনিষেধের মাধ্যমে ওজন হ্রাস করেছে। প্রশ্নটি কেবল "আমি কি এতে ওজন হ্রাস করব" নয় - এটি "এটি শেষ হওয়ার পরে কী হবে?" এই প্রশ্নের উত্তরগুলি টেকসই পন্থাগুলিকে আলাদা করে যেগুলি কেবল সমস্যাটিকে বিলম্বিত করে।
নীচের লাইন: বিপজ্জনক খাদ্য তিনটি বৈশিষ্ট্য ভাগ করে - চরম ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা, খাদ্য গ্রুপ নির্মূল, বা অনিয়ন্ত্রিত পরিপূরক। ওজন কমানোর জন্য এগুলোর কোনোটিই প্রয়োজনীয় নয় এবং সবই প্রকৃত ঝুঁকি বহন করে। এটি কোনো চিকিৎসা পরামর্শ নয় - বিশেষ করে যদি আপনার কোনো বিদ্যমান স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে তাহলে খাদ্যতালিকায় উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন স্বাস্থ্য ও সুস্থতা দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা প্রোগ্রাম ডিজিটাল পণ্য →
