Опасные диеты: чего следует избегать и почему
Каждый сезон появляется новая диета, утверждающая, что она решает проблему, в которой все остальные ошибались. Некоторые из них являются безобидной тратой времени. Некоторые из них действительно рискованны. Проблема в том, что на первый взгляд они не всегда выглядят по-разному, и в маркетинге обоих, как правило, используется один и тот же язык. Вот что я научился искать.
Проблема обрыва калорий
Некоторые диетические программы снижают ежедневную норму калорий настолько низко, что организм начинает испытывать настоящую реакцию голодания. Ниже 1200 калорий в день без медицинского наблюдения — это обычно упоминаемый порог, при котором риск недоедания становится реальным. Вашему телу необходим базовый уровень для поддержания функции органов, мышечной массы и гормонального баланса — если снизить его, вы начнете брать взаймы то, чего не следует делать.
Коварство заключается в том, что чрезмерное ограничение калорий часто приводит к быстрым результатам, которые кажутся подтверждением. Весы падают, вы чувствуете, что все работает, а затем через несколько недель дефицит становится неустойчивым, голод становится непреодолимым, и вес возвращается — часто с лишним, потому что метаболизм замедлился. Если в диете указано количество калорий ниже 1200 без медицинского контекста, это тревожный сигнал, к которому стоит отнестись серьезно. Любая цель по калориям должна исходить от врача, который знает ваши особенности — рост, текущий вес, возраст, уровень активности, любые существующие условия.
Исключение пищевой группы
Диеты, исключающие целые категории макронутриентов, были популярны на протяжении десятилетий. Никакого жира. Никаких углеводов. Просто белок. Для функционирования вашего тела необходимы все три. Чрезмерное ограничение жиров может вызвать дефицит жирорастворимых витаминов. Чрезмерное ограничение углеводов может помочь некоторым людям на краткосрочную перспективу, но оно создает гормоны стресса, нарушает сон, и его очень трудно поддерживать. Подход исключения работает частично за счет ограничения общего количества калорий за счет ограничения выбора, но он часто создает дефицит, который со временем усугубляется.
Устойчивый подход позволяет использовать все группы продуктов питания и фокусируется на качестве и пропорциях, а не на их устранении. Цельнозерновые продукты, нежирные белки, полезные жиры и обилие овощей являются строительными блоками. Хороший книга по питанию объясняет, почему эти пропорции имеют физиологическое значение, а не просто как предпочтение.
Добавки и таблетки без контроля FDA
Диетические добавки в большинстве стран не регулируются так, как фармацевтические препараты. Компания может продавать таблетки для похудения, не доказывая, что они работают и не доказывая их безопасность, при условии, что они избегают конкретных заявлений о вреде для здоровья. Рынок огромен, а диапазон качества широк — от практически инертного до действительно опасного. Добавки на основе стимуляторов особенно опасны для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а некоторые комбинации ингредиентов причиняют серьезный вред.
Это не значит, что все добавки бесполезны. А пищевая добавка с клетчаткой добавление к диете с низким содержанием клетчатки или протеиновый порошок Чтобы добиться адекватного потребления белка, могут быть законными инструментами. Но любая таблетка, продаваемая в первую очередь как средство для похудания, заслуживает серьезного скептицизма, особенно если она включает в себя экзотические травы, экстремальные стимуляторы или запатентованные смеси, в которых невозможно проверить, что в них содержится.
Проблема коробочной диеты
Программы, которые заменяют все ваши приемы пищи упакованными продуктами — коктейлями, батончиками, порционными коробками — дают контролируемые результаты в контролируемых условиях, но ничему не учат вас тому, как есть. Когда программа закончится (или когда вы не сможете покрыть расходы), вы вернетесь к тому, с чего начали, без новых навыков. Некоторые из этих программ также имеют профили макронутриентов, которые не идеальны для долгосрочного здоровья, особенно когда речь идет о качестве белка и полноте микроэлементов.
Обучение готовке и покупкам происходит медленнее и менее драматично, чем комплексная программа, но навыки накапливаются бесконечно. Разумный контейнер для приготовления еды набор и несколько часов на выходных дают лучшие долгосрочные результаты, чем большинство коммерческих программ замены еды.
Что я бы пропустил
Я бы пропустил любую диету, которая поставляется в коробке, в которой исключена группа макронутриентов или которая приводит к снижению веса, главным образом, за счет ограничений, не научив вас чему-либо о еде. Вопрос не просто в том, «похудею ли я от этого?», а в том, «что будет после того, как это закончится?» Ответы на этот вопрос отличают устойчивые подходы от тех, которые просто откладывают решение проблемы.
Итог: опасные диеты, как правило, имеют три общие черты: крайнее ограничение калорий, исключение групп продуктов или нерегулируемые добавки. Ничто из этого не является необходимым для снижения веса, и все они несут в себе реальный риск. Это не медицинский совет — проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить существенные изменения в рацион, особенно если у вас есть какие-либо заболевания.
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →
