แผนการรับประทานอาหารที่เป็นอันตราย: สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงและเพราะเหตุใด
ทุกฤดูกาลจะมีการรับประทานอาหารแบบใหม่ที่อ้างว่าสามารถแก้ไขปัญหาที่คนอื่นทำผิดได้ บางส่วนเป็นการเสียเวลาโดยไม่เป็นอันตราย บางอย่างก็เสี่ยงจริงๆ ปัญหาคือพวกเขาไม่ได้ดูแตกต่างกันเสมอไป และการตลาดสำหรับทั้งสองมีแนวโน้มที่จะใช้ภาษาเดียวกัน นี่คือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้ที่จะมองหา
ปัญหาแคลอรี่หน้าผา
โปรแกรมควบคุมอาหารบางโปรแกรมลดเป้าหมายแคลอรี่ในแต่ละวันลงต่ำมากจนร่างกายตอบสนองต่อภาวะอดอยากอย่างแท้จริง แคลอรี่ต่ำกว่า 1,200 แคลอรี่ต่อวันโดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์ถือเป็นเกณฑ์ที่อ้างถึงโดยทั่วไปซึ่งความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการจะเกิดขึ้นจริง ร่างกายของคุณจำเป็นต้องมีพื้นฐานเพื่อรักษาการทำงานของอวัยวะ มวลกล้ามเนื้อ และความสมดุลของฮอร์โมน ตัดให้ต่ำกว่านั้นแล้วคุณจะเริ่มยืมสิ่งที่คุณไม่ควรทำ
ส่วนที่ร้ายกาจก็คือการจำกัดแคลอรีมากเกินไปมักจะให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการตรวจสอบ ขนาดลดลง คุณรู้สึกเหมือนกำลังได้ผล และหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ การขาดดุลจะกลายเป็นสิ่งที่ไม่ยั่งยืน ความหิวโหยล้นหลาม และน้ำหนักก็กลับมา — มักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื่องจากการเผาผลาญช้าลง หากการรับประทานอาหารระบุจำนวนแคลอรี่ต่ำกว่า 1,200 แคลอรี่โดยไม่มีบริบททางการแพทย์ นั่นเป็นสัญญาณอันตรายที่ควรพิจารณาอย่างจริงจัง เป้าหมายแคลอรี่ควรมาจากแพทย์ที่ทราบข้อมูลเฉพาะของคุณ เช่น ส่วนสูง น้ำหนักปัจจุบัน อายุ ระดับกิจกรรม หรือสภาวะใดๆ ที่มีอยู่
การกำจัดกลุ่มอาหาร
อาหารที่ตัดสารอาหารหลักทั้งหมดได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ ไม่มีไขมัน ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แค่โปรตีน. ร่างกายของคุณต้องการทั้งสามอย่างในการทำงาน การจำกัดปริมาณไขมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดการขาดวิตามินที่ละลายในไขมันได้ การจำกัดคาร์โบไฮเดรตในระดับสูงสุดอาจได้ผลในระยะสั้นสำหรับบางคน แต่สร้างฮอร์โมนความเครียด รบกวนการนอนหลับ และรักษาได้ยาก วิธีการกำจัดออกฤทธิ์ส่วนหนึ่งคือการจำกัดแคลอรี่ทั้งหมดผ่านการจำกัดตัวเลือก แต่มักจะทำให้เกิดข้อบกพร่องที่สะสมเมื่อเวลาผ่านไป
แนวทางที่ยั่งยืนช่วยให้กลุ่มอาหารทั้งหมดมีบทบาทและมุ่งเน้นไปที่คุณภาพและสัดส่วนมากกว่าการกำจัด ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนไร้ไขมัน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และผักที่อุดมสมบูรณ์เป็นส่วนประกอบสำคัญ ดี หนังสือโภชนาการ อธิบายว่าเหตุใดสัดส่วนเหล่านี้จึงมีความสำคัญทางสรีรวิทยา ไม่ใช่แค่ความชอบเท่านั้น
อาหารเสริมและยาเม็ดที่ไม่ได้รับการควบคุมจาก FDA
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในประเทศส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุมในลักษณะเดียวกับยา บริษัทสามารถทำการตลาดยาลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องพิสูจน์ว่าได้ผล และไม่ต้องพิสูจน์ว่าปลอดภัย ตราบใดที่พวกเขาหลีกเลี่ยงการกล่าวอ้างด้านสุขภาพโดยเฉพาะ ตลาดมีขนาดใหญ่มากและช่วงคุณภาพก็สุดขั้ว ตั้งแต่แบบเฉื่อยโดยทั่วไปไปจนถึงแบบอันตรายอย่างแท้จริง อาหารเสริมที่มีสารกระตุ้นมีความเสี่ยงเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด และส่วนผสมบางอย่างอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้
นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารเสริมทั้งหมดไม่มีประโยชน์ ก อาหารเสริมเส้นใย เพิ่มในอาหารที่มีเส้นใยต่ำหรือ ผงโปรตีน เพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอสามารถเป็นเครื่องมือที่ถูกกฎหมายได้ แต่ยาใดๆ ก็ตามที่วางตลาดเป็นทางลัดในการลดน้ำหนักสมควรได้รับความสงสัยอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากยานั้นเกี่ยวข้องกับสมุนไพรที่แปลกใหม่ สารกระตุ้นที่รุนแรง หรือส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ซึ่งคุณไม่สามารถตรวจสอบได้ว่ามีอะไรอยู่ในยานั้น
ปัญหาอาหารกล่อง
โปรแกรมที่แทนที่มื้ออาหารของคุณทั้งหมดด้วยผลิตภัณฑ์ในแพ็คเกจ เช่น เชค แท่ง และกล่องที่แบ่งส่วน จะให้ผลลัพธ์ที่ควบคุมได้ในสภาวะที่มีการควบคุม แต่ไม่ได้สอนอะไรคุณเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารเลย เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลง (หรือเมื่อคุณไม่สามารถรักษาต้นทุนไว้ได้) คุณจะกลับมาที่จุดเริ่มต้นโดยไม่มีทักษะใหม่ โปรแกรมเหล่านี้บางโปรแกรมยังมีโปรไฟล์ของสารอาหารหลักที่ไม่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านคุณภาพโปรตีนและความสมบูรณ์ของสารอาหารรอง
การเรียนรู้ทำอาหารและชอปปิ้งจะช้ากว่าและน่าทึ่งน้อยกว่าโปรแกรมแบบแพ็กเกจ แต่ทักษะจะเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ สมเหตุสมผล ภาชนะเตรียมอาหาร ที่กำหนดไว้และสองสามชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์จะให้ผลลัพธ์ในระยะยาวที่ดีกว่าโปรแกรมทดแทนมื้ออาหารส่วนใหญ่ในเชิงพาณิชย์
สิ่งที่ฉันจะข้าม
ฉันจะข้ามการรับประทานอาหารใดๆ ก็ตามที่บรรจุมาในกล่อง กำจัดกลุ่มสารอาหารหลักออกไป หรือที่ทำให้น้ำหนักลดลงเนื่องจากการจำกัดอาหารโดยไม่ได้สอนอะไรคุณเกี่ยวกับอาหารเลย คำถามไม่ใช่แค่ "ฉันจะลดน้ำหนักเรื่องนี้ไหม" แต่เป็น "จะเกิดอะไรขึ้นหลังจากเรื่องนี้จบลง" คำตอบสำหรับคำถามนั้นแยกแนวทางที่ยั่งยืนออกจากแนวทางที่ชะลอปัญหา
ประเด็นสำคัญ: อาหารที่เป็นอันตรายมีแนวโน้มที่จะมีลักษณะร่วมกันสามประการ ได้แก่ การจำกัดแคลอรี่อย่างมาก การกำจัดกลุ่มอาหาร หรืออาหารเสริมที่ไม่ได้รับการควบคุม สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก และล้วนมีความเสี่ยงอย่างแท้จริง นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะสุขภาพใดๆ อยู่
พร้อมช้อปหรือยัง? เปรียบเทียบ สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ข้ามร้านค้า → 📚 หรือเรียกดู โปรแกรมสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรง ในสินค้าดิจิทัล →
