ডায়েটিং করার সময় বাইরে খাওয়া: এটি কীভাবে কাজ করবেন
আমি ডায়েটিং করার সময় কখনই বাইরে না খাওয়ার পদ্ধতির চেষ্টা করেছি। এটি প্রায় তিন সপ্তাহ ধরে চলেছিল যখন একটি কাজের মধ্যাহ্নভোজন শেষ হয়েছিল আমার সাথে পাঁজরের পুরো র্যাক এবং দুটি বিয়ার খেয়ে এবং মানসিকভাবে ডায়েট শেষ হওয়ার ঘোষণা দিয়েছিল। সমস্যাটি রেস্তোরাঁর ছিল না - এটি ছিল সম্পূর্ণ পরিহারের কৌশল, যা প্রকৃত সামাজিক এবং পেশাগত জীবনযাপনকারী বেশিরভাগ লোকের জন্যই টেকসই নয়। বাস্তবসম্মত পন্থা হল রেস্তোরাঁগুলিতে নেভিগেট করতে শেখা, তাদের এড়িয়ে যাওয়া নয়।
কেন রেস্টুরেন্ট বিশেষভাবে কঠিন
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বেশিরভাগ পশ্চিমা দেশগুলিতে রেস্তোরাঁর অংশগুলি খাদ্যতালিকা নির্দেশিকাগুলিকে পরিবেশন হিসাবে বর্ণনা করার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বড়। একটি সিট-ডাউন রেস্তোরাঁর পাস্তা ডিশ যা দেখতে এক অংশের মতো প্রায়শই ক্যালোরি সামগ্রী অনুসারে দুই বা তিনটি পরিবেশন করে। সস, তেল এবং ফিনিশিং মাখন ক্যালোরি যোগ করে যা চূড়ান্ত থালায় দৃশ্যমান নয়। এবং অন্য সবাই যা অর্ডার করছে তা অর্ডার করার জন্য বা আপনি যে প্লেটটির জন্য $20 দিয়েছেন তা শেষ করার জন্য সামাজিক চাপ বাস্তব।
চেইন রেস্তোরাঁগুলি সবচেয়ে সহজ সমস্যা। বেশিরভাগ প্রধান চেইন তাদের পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য প্রকাশ করে এবং অনেকের কাছে এটি অ্যাপে পাওয়া যায়। একই মেনুতে দুটি আইটেমের মধ্যে পার্থক্য 800 ক্যালোরি হতে পারে — এমন তথ্য যা আগে থেকে থাকলে আপনি যা অর্ডার করতে চান তা পরিবর্তন করে। ক খাদ্য ডায়েরি অ্যাপ রেস্তোরাঁর মেনু অন্তর্ভুক্ত সাবস্ক্রিপশন হল ওজন নিয়ন্ত্রণের সময় নিয়মিত খাওয়ার জন্য যে কেউ আরও দরকারী বিনিয়োগগুলির মধ্যে একটি।
কি একটি ক্যালোরি কাউন্টার আসলে আপনাকে বলে
একটি রেস্তোরাঁর ক্যালোরি কাউন্টার - বই, অ্যাপ বা ওয়েবসাইট হোক - আপনাকে দুটি জিনিস দেয়: ক্যালোরি গণনা এবং পরিবেশন আকারের প্রসঙ্গ৷ পরিবেশন আকারের তথ্য প্রায়ই সংখ্যার চেয়ে বেশি কার্যকর। যদি কাউন্টার বলে যে একটি খাবারে 600 ক্যালোরি আছে কিন্তু স্ট্যান্ডার্ড অংশটি আপনাকে যা পরিবেশন করা হয় তার অর্ধেক, আপনি 1,200 ক্যালোরি দেখছেন। অংশের আকারের জন্য মানসিকভাবে সামঞ্জস্য করতে শেখার জন্য কয়েক রাউন্ডের অনুশীলন লাগে তবে এটি দ্বিতীয় প্রকৃতিতে পরিণত হয়।
এখন উপলব্ধ সরঞ্জামগুলি পাঁচ বছর আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল। অ্যাপ্লিকেশানগুলি যা আপনাকে বারকোড স্ক্যান করতে, একটি রেস্তোরাঁর চেইন অনুসন্ধান করতে বা উপাদানগুলি থেকে একটি খাবার তৈরি করতে দেয় যা যেতে যেতে এটিকে আরও বেশি ব্যবহারিক করে তুলেছে৷ কিছু খাদ্য স্কেল বাড়ির রান্নার জন্য একটি ভাল ট্র্যাকিং অ্যাপের সাথে জোড়া ব্যবহার করুন এছাড়াও আপনার অংশের আকারের সেন্সকে এমনভাবে পুনরুদ্ধার করে যেটি রেস্টুরেন্টের অনুমানে স্থানান্তরিত হয়।
ব্যবহারিক ক্রম কৌশল
ক্যালোরি বাজেটে খাওয়ার সময় যে পদ্ধতিগুলি আসলে আমার জন্য কাজ করে: প্রবেশের পরিবর্তে খাবার হিসাবে একটি অ্যাপেটাইজার এবং একটি সাইড অর্ডার করুন, পাশে ড্রেসিং করতে বলুন (সালাদ ড্রেসিং যেখানে প্রচুর লুকানো ক্যালোরি থাকে), ভাজা ভাজা বা বেকড প্রস্তুতি বেছে নিন, এবং আপনি যদি পেট ভরে খাচ্ছেন তবে রুটির ঝুড়িটি এড়িয়ে যান। আপনি ডায়েটিং করছেন বা টেবিলটিকে অস্বস্তিকর করে তুলছেন এই ঘোষণার কোনোটিরই প্রয়োজন নেই।
বেশিরভাগ সিট-ডাউন রেস্তোরাঁর তুলনায় ফাস্ট ফুড আসলে বেশি অনুমানযোগ্য কারণ অংশগুলি মানসম্মত এবং পুষ্টির তথ্য উপলব্ধ হওয়া প্রয়োজন। বেশিরভাগ চেইনে একটি গ্রিলড চিকেন স্যান্ডউইচ একটি যুক্তিসঙ্গত খাবার। যেটি ফাস্ট ফুডকে উচ্চ-ক্যালোরি করে তোলে তা হল সাধারণত ফ্রাই, বড় পানীয় এবং সস - প্রোটিন উপাদান নয়।
অপরিচিত স্থানীয় রেস্টুরেন্টে কি করবেন
চেইন ডেটা ছাড়া স্থানীয় দাগের জন্য অনুমান প্রয়োজন। আমি যে পদ্ধতিটি ব্যবহার করেছি: নিকটতম চেইন সমতুল্য সনাক্ত করুন, এর ক্যালোরি গণনা দেখুন এবং অংশের আকার সম্পর্কে আপনি যা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন তার উপর ভিত্তি করে সামঞ্জস্য করুন। এটা অযৌক্তিক কিন্তু অন্ধভাবে খাওয়ার চেয়ে অনেক ভালো। একটি চাক্ষুষ অংশের রেফারেন্স - একটি পাম মোটামুটি একটি 3-ওজ প্রোটিন পরিবেশন করে, একটি মুষ্টি মোটামুটি এক কাপ কার্বোহাইড্রেট - আপনি যখন পরিমাপ করতে পারবেন না তখন সাহায্য করে৷
আমি কি এড়িয়ে যেতে চাই
আমি সম্পূর্ণ রেস্তোরাঁ পরিহারের কৌশলটি এড়িয়ে যাব। এটি খাওয়ার আশেপাশে একটি বিশেষ-উপলক্ষের মানসিকতা তৈরি করে যা একটি রেস্তোরাঁর প্রতিটি খাবারকে একটি প্রতারণামূলক ইভেন্টে পরিণত করে, একটি সাধারণ খাবারের পরিবর্তে যেটিতে কিছুটা ভিন্ন সীমাবদ্ধতা থাকে। আমি প্রতিটি খাবারে সঠিক সংখ্যার উপর আবেশ করা এড়িয়ে যাব — লক্ষ্যটি একটি যুক্তিসঙ্গত সাপ্তাহিক গড়, প্রতি একক দিনে নিখুঁত নির্ভুলতা নয়।
নীচের লাইন: বাইরে খাওয়া আপনার খাদ্য লাইনচ্যুত করতে হবে না. একটি ক্যালোরি কাউন্টার অ্যাপ, অর্ডার করার জন্য কিছু মৌলিক কৌশল এবং অনুমান নির্ভুলতা সম্পর্কে বাস্তবসম্মত প্রত্যাশা এটিকে পরিচালনাযোগ্য করে তোলে। রেস্তোরাঁর মধ্যে সবচেয়ে ভালো কিছুর আশা না করে তথ্য নিয়ে আসা।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন স্বাস্থ্য ও সুস্থতা দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা প্রোগ্রাম ডিজিটাল পণ্য →
