การรับประทานอาหารนอกบ้านขณะอดอาหาร: ทำอย่างไรให้ได้ผล
ฉันลองใช้วิธีไม่รับประทานอาหารนอกบ้านขณะอดอาหาร ใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ก่อนที่อาหารกลางวันที่ทำงานจะจบลงด้วยการที่ฉันกินซี่โครงเต็มถาดและเบียร์สองแก้วและประกาศว่าอาหารจบลงแล้ว ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ร้านอาหาร แต่เป็นกลยุทธ์ในการหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ซึ่งไม่ยั่งยืนสำหรับคนส่วนใหญ่ที่ใช้ชีวิตทางสังคมและอาชีพที่แท้จริง แนวทางที่สมจริงคือการเรียนรู้ที่จะนำทางร้านอาหาร ไม่ใช่หลีกเลี่ยง
ทำไมร้านอาหารถึงยากเป็นพิเศษ
สัดส่วนของร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาและประเทศตะวันตกส่วนใหญ่มีขนาดใหญ่กว่าหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารที่อธิบายว่าเป็นการเสิร์ฟ พาสต้าแบบนั่งทานเล่นที่ดูเหมือนหนึ่งส่วนมักจะเสิร์ฟสองหรือสามมื้อตามปริมาณแคลอรี่ ซอส น้ำมัน และเนยสำหรับปรุงแต่งจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ซึ่งมองไม่เห็นในอาหารจานสุดท้าย และความกดดันทางสังคมในการสั่งสิ่งที่คนอื่นสั่งหรือสั่งอาหารให้เสร็จโดยคุณจ่ายเงิน 20 ดอลลาร์นั้นเป็นเรื่องจริง
ร้านอาหารในเครือเป็นปัญหาที่แก้ไขได้ง่ายที่สุด เครือร้านอาหารรายใหญ่ส่วนใหญ่เผยแพร่ข้อมูลทางโภชนาการ และหลายแห่งก็มีข้อมูลดังกล่าวในแอพด้วย ความแตกต่างระหว่างสองรายการในเมนูเดียวกันคือ 800 แคลอรี่ ซึ่งเป็นข้อมูลที่เปลี่ยนแปลงสิ่งที่คุณจะสั่งหากคุณสั่งไว้ล่วงหน้าอย่างแท้จริง ก แอพไดอารี่อาหาร การสมัครสมาชิกที่มีเมนูอาหารเป็นหนึ่งในการลงทุนที่มีประโยชน์มากสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารนอกบ้านเป็นประจำพร้อมกับควบคุมน้ำหนัก
ตัวนับแคลอรี่บอกคุณได้จริงแค่ไหน
เครื่องนับแคลอรี่ในร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นหนังสือ แอป หรือเว็บไซต์ จะให้สองสิ่งแก่คุณ: จำนวนแคลอรี่และบริบทปริมาณการเสิร์ฟ ข้อมูลขนาดหน่วยบริโภคมักจะมีประโยชน์มากกว่าตัวเลข หากเคาน์เตอร์บอกว่าอาหารจานหนึ่งมี 600 แคลอรี่ แต่ปริมาณมาตรฐานคือครึ่งหนึ่งของปริมาณที่คุณเสิร์ฟ แสดงว่าคุณกำลังดูที่ 1,200 แคลอรี่ การเรียนรู้ที่จะปรับจิตใจให้เข้ากับขนาดมื้อนั้นต้องใช้เวลาฝึกฝนสัก 2-3 รอบ แต่จะกลายเป็นธรรมชาติที่สอง
เครื่องมือที่มีอยู่ตอนนี้ดีขึ้นกว่าเมื่อห้าปีที่แล้วอย่างมาก แอพที่ให้คุณสแกนบาร์โค้ด ค้นหาเครือร้านอาหาร หรือสร้างจานจากส่วนประกอบต่างๆ ทำให้สิ่งนี้มีประโยชน์มากขึ้นในระหว่างการเดินทาง บ้าง ขนาดอาหาร การใช้งานคู่กับแอปติดตามที่ดีสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านยังช่วยปรับเทียบความรู้สึกเกี่ยวกับขนาดชิ้นส่วนของคุณในลักษณะที่ถ่ายโอนไปยังการประมาณค่าของร้านอาหาร
กลยุทธ์การสั่งซื้อเชิงปฏิบัติ
วิธีที่ใช้ได้ผลสำหรับฉันเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านโดยจำกัดแคลอรี่: สั่งอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงเป็นอาหารแทนอาหารจานหลัก ขอใส่เครื่องเคียง (น้ำสลัดเป็นที่ที่แคลอรี่จำนวนมากซ่อนอยู่) เลือกอาหารย่างหรืออบแทนของทอด และข้ามตะกร้าขนมปังหากคุณทานอาหารมื้อใหญ่ สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องประกาศว่าคุณกำลังควบคุมอาหารหรือทำให้โต๊ะอึดอัด
จริงๆ แล้วอาหารจานด่วนเป็นสิ่งที่คาดเดาได้ง่ายกว่าร้านอาหารแบบนั่งทานส่วนใหญ่ เนื่องจากอาหารจานต่างๆ เป็นไปตามมาตรฐานและจำเป็นต้องมีข้อมูลทางโภชนาการ แซนด์วิชไก่ย่างจากเครือร้านอาหารส่วนใหญ่ถือเป็นอาหารที่เหมาะสม สิ่งที่ทำให้ฟาสต์ฟู้ดมีแคลอรีสูงมักเป็นของทอด เครื่องดื่มแก้วใหญ่ และซอส ไม่ใช่ส่วนประกอบของโปรตีน
จะทำอะไรในร้านอาหารท้องถิ่นที่ไม่คุ้นเคย
จุดในพื้นที่ที่ไม่มีข้อมูลลูกโซ่จำเป็นต้องมีการประมาณค่า วิธีที่ฉันใช้: ระบุปริมาณที่เทียบเท่ากับห่วงโซ่ที่ใกล้เคียงที่สุด ค้นหาจำนวนแคลอรี่ และปรับตามสิ่งที่คุณสังเกตได้เกี่ยวกับขนาดชิ้นส่วน มันไม่แน่นอนแต่ดีกว่ากินแบบสุ่มสี่สุ่มห้ามาก การอ้างอิงส่วนที่มองเห็นด้วยภาพ — ฝ่ามือคือปริมาณโปรตีนประมาณ 3 ออนซ์หนึ่งหน่วยบริโภค และหนึ่งกำมือคือคาร์โบไฮเดรตประมาณหนึ่งถ้วย — จะช่วยได้เมื่อคุณไม่สามารถวัดค่าได้
สิ่งที่ฉันจะข้าม
ฉันจะข้ามกลยุทธ์การหลีกเลี่ยงร้านอาหารโดยสิ้นเชิง มันสร้างความคิดในโอกาสพิเศษเกี่ยวกับการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน ซึ่งจะทำให้ทุกมื้อในร้านอาหารกลายเป็นงานโกง แทนที่จะเป็นมื้อปกติที่มีข้อจำกัดแตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ ฉันจะข้ามการหมกมุ่นอยู่กับตัวเลขที่แน่นอนในทุกมื้ออาหาร เป้าหมายคือค่าเฉลี่ยรายสัปดาห์ที่สมเหตุสมผล ไม่ใช่ความแม่นยำที่สมบูรณ์แบบทุกๆ วัน
สิ่งสำคัญที่สุด: การรับประทานอาหารนอกบ้านไม่ได้ทำให้การรับประทานอาหารของคุณต้องหยุดชะงัก แอปตัวนับแคลอรี่ กลยุทธ์พื้นฐานในการสั่งซื้อ และความคาดหวังที่สมจริงเกี่ยวกับความแม่นยำในการประมาณค่าทำให้สามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือการนำข้อมูลมาสู่ร้านอาหารแทนที่จะหวังสิ่งที่ดีที่สุด
พร้อมช้อปหรือยัง? เปรียบเทียบ สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ข้ามร้านค้า → 📚 หรือเรียกดู โปรแกรมสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรง ในสินค้าดิจิทัล →
