Ce spune Asociația Americană a Inimii despre dietele fad (și de ce contează)
Când o organizație care studiază bolile de inimă timp de zeci de ani își ia timp pentru a evalua în mod oficial dietele populare, merită să acorde atenție la ceea ce găsește. Poziția AHA cu privire la dietele moft este atât principială, cât și specifică și reduce mult zgomotul de marketing.
Ce susține de fapt AHA
Asociația Americană a Inimii susține modele alimentare, nu diete specifice. Ce caută: flexibilitate în selecția alimentelor (dietele rigide de eliminare creează probleme de conformare), alegeri bogate în nutrienți, bogate în vitamine, minerale, fibre și alte componente esențiale, niveluri de calorii adecvate nevoilor individului și integrare practică cu alimentația din lumea reală (mese sociale, călătorii, cine în familie).
AHA respinge în mod explicit conceptul de „alimente care ard grăsimile” și „combinarea alimentelor” ca mituri fără dovezi. Poziția lor este că pierderea în greutate are loc prin bilanțul energetic (deficit caloric) și că miturile despre anumite alimente care au proprietăți speciale de slăbire nu sunt susținute de cercetările pe care le analizează. Acest lucru este semnificativ deoarece un număr remarcabil de diete populare sunt construite exact pe aceste concepte.
Ce găsesc în neregulă cu dietele de slăbire rapidă
Critica de bază pe care AHA o aplică majorității dietelor de slăbire rapidă este că produc scădere în greutate prin mecanisme care nu pot fi susținute: restricție calorică extremă, care este insustenabilă din punct de vedere fiziologic, eliminarea unor grupuri întregi de alimente care face imposibilă alimentația socială, suplimente sau alimente care necesită achiziționare continuă sau protocoale atât de specifice încât orice abatere înseamnă a începe de la capăt.
Niciuna dintre aceste abordări, notează AHA, nu învață obiceiurile alimentare subiacente care mențin pierderea în greutate după încheierea programului. Cineva care pierde 20 de kilograme într-un program de înlocuire a mesei, dar nu a învățat cum să navigheze într-un magazin alimentar, să-și gătească propria mâncare sau să gestioneze porțiile în restaurante, va reveni la greutatea anterioară atunci când va reveni la obiceiurile anterioare.
Componenta care lipsește în majoritatea dietelor de slăbire rapidă este exercițiul. Recomandarea AHA este de cel puțin 30 de minute de activitate de intensitate moderată (numărările de mers pe jos) de cel puțin trei ori pe săptămână ca minim pentru sănătatea cardiovasculară. contor de pași pedometru sau de bază tracker de fitness face obiectivul de mers concret și urmăribil.
Dieta cu supă de varză: critica specifică AHA
AHA denumește în mod specific dieta cu supă de varză drept un plan care „subminează sănătatea, provoacă disconfort fizic” și duce la dezamăgire. Disconfortul abdominal de la o săptămână de supă de varză este bine documentat. Insuficiența nutrițională este reală. Pierderea în greutate – care este autentică în timpul săptămânii – se inversează aproape în întregime atunci când se reia alimentația normală, deoarece este în principal epuizarea apei și a glicogenului, nu pierderea grăsimilor.
Ceea ce este util despre specificitatea AHA aici este că aceeași critică se aplică structural oricărui protocol extrem de restrictiv cu un singur aliment. Mâncarea este ocazională; mecanismul este restricția calorică și rezultatul este temporar.
Alternativa AHA
Ce recomandă AHA în schimb: modele alimentare în stil mediteranean, dieta DASH (dezvoltată inițial pentru hipertensiune arterială, utilă în general) și abordări similare care subliniază calitatea și varietatea alimentelor mai degrabă decât restricția. ulei de masline extra virgin ca grăsime primară de gătit, conserve de pește (sardine, macrou, ton) pentru un aport accesibil de omega-3 și legumele generoase sunt baza alimentară preferată a AHA - nu pentru că sunt magice, ci pentru că au zeci de ani de date privind rezultatele cardiovasculare în spate.
Ce aș sări peste
Aș sări peste orice dietă care „se întâmplă” să necesite un produs proprietar pentru cele mai bune rezultate. Conflictul de interese în acel design este evident, iar AHA îl notează implicit atunci când accentuează flexibilitatea și diversitatea alimentară față de anumite produse. De asemenea, aș sări peste pretenția de aprobare AHA pe care multe programe comerciale de dietă se atașează – AHA susține modele, nu programe de marcă.
Concluzia: evaluarea de către AHA a dietelor la modă dezvăluie un model consistent - ele funcționează pe termen scurt prin mecanisme care nu produc obiceiuri de durată, nu includ exerciții fizice și sunt adesea construite pe concepte pe care AHA le clasifică drept mituri. Alternativa bazată pe dovezi este mai puțin interesantă și mai durabilă: alimente întregi diverse, fibre și substanțe nutritive adecvate și activitate moderată constantă.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
