لماذا لا ينجح تركيز نظامك الغذائي حول سلسلة وجبات سريعة واحدة؟
إن قصة خسارة 200 جنيه إسترليني في شطائر صب واي حقيقية، بمعنى أنها حدثت بالفعل. ما أغفلته القصة هو أن الشخص سار أيضًا بشكل ملحوظ أكثر من ذي قبل وقام بتغييرات أوسع في نمط حياته. كانت السندويشات هي زاوية التسويق. جاء فقدان الوزن من عدة تغييرات متزامنة، وهذه هي بالضبط الطريقة التي يحدث بها فقدان الوزن فعليًا.
المشكلة مع الأنظمة الغذائية ذات المصدر الواحد
بناء نظام غذائي حول سلسلة مطاعم واحدة - أي سلسلة - يعني أنك تنظم تغذيتك حول ما تبيعه هذه الشركة بدلاً من ما يحتاجه جسمك. حتى السلسلة التي تقدم خيارات صحية حقًا لا تزال تبيع الخبز في المقام الأول. يمكن أن يكون الخبز جزءًا من خطة الأكل الصحي، لكن لا ينبغي أن يكون محورها، خاصة بالكميات التي يتطلبها نظام غذائي غني بالساندويتش.
الإطار الأكثر صدقًا هو أن الأكل السريع غير الرسمي يمكن أن يدعم فقدان الوزن إذا كنت تستخدمه بشكل استراتيجي - خيار البروتين المشوي مع جانب من الخضار، في جزء خاضع للرقابة - ولكن هذا ليس مثل اتباع "نظام غذائي مطعم" مسمى. باستخدام أ مجموعة حاوية إعداد الوجبات إن إعداد بعض الوجبات على الأقل في المنزل يمنحك التحكم في أن تناول الطعام في المطعم لا يفعل ذلك ببساطة.
كيف يبدو تقسيم الغذاء المتوازن في الواقع؟
إن أبسط طريقة وجدتها للتفكير في الأكل اليومي هي حسب نسبة الفئة بدلاً من الهوس بالسعرات الحرارية. يجب أن تشكل الفواكه والخضروات الحصة الأكبر، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وتشعرك بالشبع مقارنة بالسعرات الحرارية، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية. وتأتي بعد ذلك كربوهيدرات الحبوب الكاملة (وليس الخبز المكرر)، حيث توفر فيتامينات ب والألياف والطاقة المستدامة التي لا يوفرها الخبز الأبيض. يساعد البروتين الموجود في اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك أو البدائل النباتية في كل وجبة على تنظيم نسبة السكر في الدم والتحكم في الرغبة الشديدة.
تضيف منتجات الألبان قليلة الدسم الكالسيوم والبروتين دون تحميل السعرات الحرارية الموجودة في الخيارات كاملة الدسم. تأتي الدهون والسكريات في المرتبة الأخيرة، ولا يتم التخلص منها، بل التقليل منها. هذا ليس إطارا ثوريا. هذا ما يوصي به معظم خبراء التغذية في الواقع، بعد تجريده من لغة التسويق.
أتتبع مدخولي الخاص مع أ تطبيق تتبع الطعام بضعة أيام كل أسبوع فقط للتحقق مما إذا كانت تقديراتي التقريبية تتطابق مع الواقع. وهم عادة لا يفعلون ذلك، وهو أمر مفيد.
مشكلة الخبز على وجه التحديد
الخبز الأبيض على وجه التحديد يستحق الاهتمام لأنه موجود في كل مكان ولا يقدم أي شيء تقريبًا من الناحية الغذائية بينما يساهم بسعرات حرارية كبيرة. يعمل خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة بشكل أفضل، فهي تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم، وتوفر الكالسيوم والحديد، وتبطئ إطلاق الجلوكوز الذي يرتفع في الخبز الأبيض. ولكن حتى الكربوهيدرات المصنوعة من الحبوب الكاملة يجب أن تكون عنصرًا داعمًا للوجبات، وليس الحدث الرئيسي.
التحدي الذي يواجه أي نهج يتمحور حول الخبز هو الانضباط الجزئي. يعد الخبز أمرًا صعبًا على وجه الخصوص بالنسبة للعديد من متبعي الحمية الغذائية لأنه من السهل الاستهانة به - يمكن أن تحتوي اللفة الفرعية الكبيرة على أكثر من 300 سعرة حرارية قبل أي حشوة. إذا كانت السندويشات عنصرًا أساسيًا يوميًا، فإن السعرات الحرارية تتراكم بشكل غير مرئي في الوعاء بدلاً من الحشوة.
ما يحرك الإبرة في الواقع
التمارين الرياضية - حتى مجرد المشي - تغير الرياضيات بشكل كبير. إن القصة التي يتم الاستشهاد بها على نطاق واسع حول فقدان الوزن بشكل كبير مع زيادة الخطوات اليومية من الحد الأدنى إلى الأساسي ليست غير عادية؛ إنه نمط موثق جيدًا. أساسية عداد الخطى أو عداد الخطوات يكفي لمعرفة مقدار الحركة التي تحصل عليها بالفعل مقابل مقدار الحركة التي تعتقد أنك تحصل عليها. يتفاجأ معظم الناس بهذه الفجوة.
البروتين في كل وجبة هو الرافعة الثانية الموثوقة. فهو يبقي الجوع تحت السيطرة ويمنع تقلبات السكر في الدم التي تؤدي إلى تناول وجبات خفيفة بعد الظهر. التونة المعلبة أو الزبادي اليوناني هي خيارات رخيصة وعملية غنية بالبروتين ولا تتطلب زيارات إلى المطاعم أو تحضيرات خاصة.
ما كنت تخطي
سأتخطى أي نظام غذائي ينظم نفسه حول اسم علامة تجارية أو مصدر غذائي واحد. العمل الحقيقي هو بناء علاقة مع الأكل المتوازن الذي لا يعتمد على أن يكون مطعم واحد مناسبًا. سأتخطى أيضًا إضافة الأطعمة المقلية إلى أي وجبة، حيث يضيف الطعام المقلي سعرات حرارية دون أي فائدة غذائية، وإزالتها هي أسهل تحسين أحادي الجانب يمكن لمعظم الناس القيام به في طعامهم اليومي. قم ببناء العادة أولاً، ثم الأطعمة المحددة هي التفاصيل.
على استعداد للتسوق؟ قارن الصحة والعافية عبر المتاجر → 📚 أو تصفح برامج الصحة والعافية في السلع الرقمية →
