কেন আপনার খাদ্যকে কেন্দ্র করে এক ফাস্ট ফুড চেইন কাজ করে না
সাবওয়ে স্যান্ডউইচগুলিতে 200 পাউন্ড হারানোর গল্পটি বাস্তব - এই অর্থে যে এটি ঘটেছে। গল্পটি যা রেখে গেছে তা হল যে ব্যক্তিটি আগের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি হাঁটতে পেরেছে এবং জীবনযাত্রায় ব্যাপক পরিবর্তন এনেছে। স্যান্ডউইচ বিপণন কোণ ছিল. ওজন হ্রাস একাধিক যুগপত পরিবর্তন থেকে এসেছে, যা আসলে ওজন কমানোর কাজটি ঠিক কীভাবে হয়।
এক-উৎস ডায়েটের সমস্যা
একটি একক রেস্তোরাঁর চেইনের চারপাশে একটি ডায়েট তৈরি করা - যে কোনও চেইন - এর অর্থ হল আপনি আপনার পুষ্টিকে সংগঠিত করছেন যে ব্যবসাটি আপনার শরীরের যা প্রয়োজন তার চেয়ে বিক্রি করে। এমনকি সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির সাথে একটি চেইন এখনও প্রাথমিকভাবে রুটি বিক্রি করছে। রুটি একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনার অংশ হতে পারে, তবে এটি এর কেন্দ্রবিন্দু হওয়া উচিত নয়, বিশেষত পরিমাণে স্যান্ডউইচ-ভারী খাদ্যের প্রয়োজন।
আরও সৎ ফ্রেমিং হল যে দ্রুত-নৈমিত্তিক খাওয়া ওজন হ্রাসকে সমর্থন করতে পারে যদি আপনি এটিকে কৌশলগতভাবে ব্যবহার করেন - একটি নিয়ন্ত্রিত অংশে শাকসবজি সহ একটি গ্রিলড প্রোটিন বিকল্প - তবে এটি একটি নামযুক্ত "রেস্টুরেন্ট ডায়েট" অনুসরণ করার মতো নয়। ব্যবহার করে a খাবার প্রস্তুতির পাত্র সেট বাড়িতে অন্তত কিছু খাবার তৈরি করা আপনাকে নিয়ন্ত্রণ করে যে রেস্তোরাঁয় খাওয়া সহজ করে না।
একটি সুষম খাদ্য বিভাজন আসলে মত দেখায় কি
প্রতিদিনের খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করার সবচেয়ে সহজ উপায়টি হল ক্যালোরি আবেশের পরিবর্তে বিভাগ অনুপাতে। ফল এবং শাকসবজির মধ্যে সবচেয়ে বেশি অংশ হওয়া উচিত — এগুলিতে ফাইবার বেশি, ক্যালোরির তুলনায় ভরপুর এবং পুষ্টির ঘনত্ব। পুরো শস্যের কার্বোহাইড্রেট (পরিশোধিত রুটি নয়) পরে আসে, বি ভিটামিন, ফাইবার এবং টেকসই শক্তি প্রদান করে যা সাদা রুটি সরবরাহ করে না। চর্বিহীন মাংস, মাছ, বা উদ্ভিদের বিকল্প থেকে পাওয়া প্রোটিন প্রতিটি খাবারে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং লালসা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন যোগ করে পূর্ণ-চর্বি বিকল্পের ক্যালোরি লোড ছাড়াই। চর্বি এবং শর্করা সবশেষে যায় - বাদ দেওয়া হয় না, কিন্তু কম করা হয়। এটি একটি বিপ্লবী কাঠামো নয়; বেশিরভাগ ডায়েটিশিয়ানরা আসলে মার্কেটিং ল্যাঙ্গুয়েজ বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেন।
আমি একটি দিয়ে আমার নিজের ইনটেক ট্র্যাক খাদ্য ট্র্যাকিং অ্যাপ্লিকেশন আমার মোটামুটি অনুমান বাস্তবের সাথে মেলে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য প্রতি সপ্তাহে কয়েক দিন। তারা সাধারণত করে না, যা শিক্ষামূলক।
রুটি সমস্যা, বিশেষ করে
হোয়াইট ব্রেড বিশেষভাবে ডাকার যোগ্য কারণ এটি সর্বত্র রয়েছে এবং উল্লেখযোগ্য ক্যালোরি অবদান রাখার সময় প্রকৃতপক্ষে প্রায় কিছুই পুষ্টি সরবরাহ করে না। পুরো শস্যের রুটি এবং পাস্তা আরও ভাল কাজ করে - এতে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে যা হজমে সাহায্য করে, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সরবরাহ করে এবং সাদা রুটির স্পাইক হওয়া গ্লুকোজ নিঃসরণকে ধীর করে দেয়। কিন্তু এমনকি পুরো শস্য কার্বোহাইড্রেটগুলি খাবারের একটি সহায়ক উপাদান হওয়া উচিত, মূল ঘটনা নয়।
কোনো রুটি-কেন্দ্রিক পদ্ধতির সাথে চ্যালেঞ্জ হল অংশ শৃঙ্খলা। অনেক ডায়েটারদের জন্য রুটি বিশেষভাবে কঠিন কারণ এটিকে অবমূল্যায়ন করা সহজ — একটি বড় সাব রোল যে কোনও ফিলিং করার আগে 300+ ক্যালোরি হতে পারে। যদি স্যান্ডউইচগুলি প্রতিদিনের প্রধান খাবার হয়, তবে ক্যালোরিগুলি ভরাটের পরিবর্তে পাত্রে অদৃশ্যভাবে জমা হয়।
আসলে কি সুচ সরানো
ব্যায়াম - এমনকি শুধু হাঁটা যোগ করা - গণিতকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করে। ন্যূনতম থেকে যথেষ্ট পরিমাণে দৈনিক ধাপ বৃদ্ধির সময় নাটকীয় ওজন হারানোর বিষয়ে ব্যাপকভাবে উদ্ধৃত গল্পটি অস্বাভাবিক নয়; এটি একটি ভাল নথিভুক্ত প্যাটার্ন. একটি মৌলিক পেডোমিটার বা স্টেপ কাউন্টার আপনি আসলে কতটা নড়াচড়া করছেন তা দেখার জন্য যথেষ্ট বনাম আপনি কতটা পাচ্ছেন বলে মনে করেন। ব্যবধান দেখে অনেকেই অবাক।
প্রতিটি খাবারে প্রোটিন হল দ্বিতীয় নির্ভরযোগ্য লিভার। এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং রক্তে শর্করার পরিবর্তন প্রতিরোধ করে যা বিকেলের নাস্তার দিকে পরিচালিত করে। টিনজাত টুনা বা গ্রীক দই সস্তা, ব্যবহারিক উচ্চ-প্রোটিন বিকল্প যার জন্য রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন বা বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না।
আমি কি এড়িয়ে যেতে চাই
আমি এমন কোনও ডায়েট এড়িয়ে যাব যা নিজেকে একটি ব্র্যান্ডের নাম বা একক খাদ্য উত্সের চারপাশে সংগঠিত করে। আসল কাজ হল সুষম খাওয়ার সাথে একটি সম্পর্ক তৈরি করা যা একটি রেস্টুরেন্ট সুবিধাজনক হওয়ার উপর নির্ভর করে না। আমি যেকোন খাবারে ভাজা সংযোজনও এড়িয়ে যাবো — ভাজা খাবারে ক্যালোরি যোগ হয় মূলত কোন পুষ্টিগত সুবিধা ছাড়াই, এবং এটি অপসারণ করা হল সবচেয়ে সহজ একতরফা উন্নতি যা বেশিরভাগ মানুষ তাদের দৈনন্দিন খাবারে করতে পারে। আগে অভ্যাস গড়ে তুলুন, তারপর নির্দিষ্ট খাবারের বিস্তারিত।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন স্বাস্থ্য ও সুস্থতা দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা প্রোগ্রাম ডিজিটাল পণ্য →
