Γιατί το να κεντράρετε τη διατροφή σας γύρω από μια αλυσίδα Fast Food δεν λειτουργεί
Η ιστορία για την απώλεια 200 κιλών στα σάντουιτς του Subway είναι αληθινή — με την έννοια ότι συνέβη. Αυτό που άφησε έξω η ιστορία είναι ότι το άτομο περπάτησε πολύ περισσότερο από πριν και έκανε ευρύτερες αλλαγές στον τρόπο ζωής. Τα σάντουιτς ήταν η οπτική γωνία του μάρκετινγκ. Η απώλεια βάρους προήλθε από πολλαπλές ταυτόχρονες αλλαγές, όπως ακριβώς λειτουργεί η απώλεια βάρους.
Το πρόβλημα με τις δίαιτες μίας πηγής
Η οικοδόμηση μιας δίαιτας γύρω από μια αλυσίδα εστιατορίων - οποιαδήποτε αλυσίδα - σημαίνει ότι οργανώνετε τη διατροφή σας γύρω από αυτό που πουλάει η επιχείρηση και όχι αυτό που χρειάζεται το σώμα σας. Ακόμη και μια αλυσίδα με πραγματικά πιο υγιεινές επιλογές εξακολουθεί να πουλάει κατά κύριο λόγο ψωμί. Το ψωμί μπορεί να είναι μέρος ενός προγράμματος υγιεινής διατροφής, αλλά δεν πρέπει να είναι το επίκεντρο του, ειδικά στις ποσότητες που απαιτεί μια δίαιτα βαριά σαν σάντουιτς.
Το πιο ειλικρινές πλαίσιο είναι ότι το γρήγορο και περιστασιακό φαγητό μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους, αν το χρησιμοποιήσετε στρατηγικά - μια επιλογή πρωτεΐνης στη σχάρα με μια πλευρά λαχανικών, σε ελεγχόμενη μερίδα - αλλά αυτό δεν είναι το ίδιο με το να ακολουθείτε μια ονομαζόμενη "δίαιτα εστιατορίου". Χρησιμοποιώντας ένα σετ δοχείων προετοιμασίας γευμάτων Το να προετοιμάζετε τουλάχιστον μερικά γεύματα στο σπίτι σας δίνει τον έλεγχο που απλά δεν έχει το φαγητό στο εστιατόριο.
Πώς μοιάζει πραγματικά ένα ισορροπημένο χωρισμό τροφίμων
Ο απλούστερος τρόπος που έχω βρει για να σκεφτώ την καθημερινή διατροφή είναι η αναλογία κατηγορίας και όχι η εμμονή με τις θερμίδες. Τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μερίδιο — είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χορταστικά σε σχέση με τις θερμίδες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Οι υδατάνθρακες ολικής αλέσεως (όχι το επεξεργασμένο ψωμί) ακολουθούν, παρέχοντας βιταμίνες Β, φυτικές ίνες και διαρκή ενέργεια που δεν προσφέρει το λευκό ψωμί. Η πρωτεΐνη από άπαχο κρέας, ψάρι ή φυτικές εναλλακτικές σε κάθε γεύμα βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και ελέγχει την επιθυμία.
Τα γαλακτοκομικά σε μορφές χαμηλών λιπαρών προσθέτουν ασβέστιο και πρωτεΐνη χωρίς το θερμιδικό φορτίο των επιλογών με πλήρη λιπαρά. Τα λίπη και τα σάκχαρα είναι τελευταία — δεν εξαλείφονται, αλλά ελαχιστοποιούνται. Αυτό δεν είναι ένα επαναστατικό πλαίσιο. είναι αυτό που στην πραγματικότητα προτείνουν οι περισσότεροι διαιτολόγοι χωρίς τη γλώσσα του μάρκετινγκ.
Παρακολουθώ τη δική μου πρόσληψη με α εφαρμογή παρακολούθησης τροφίμων μερικές μέρες κάθε εβδομάδα για να ελέγξω αν οι πρόχειρες εκτιμήσεις μου ταιριάζουν με την πραγματικότητα. Συνήθως δεν το κάνουν, κάτι που είναι διδακτικό.
Το πρόβλημα του ψωμιού, συγκεκριμένα
Ειδικά το λευκό ψωμί αξίζει να το προσέξετε γιατί υπάρχει παντού και πραγματικά δεν παρέχει σχεδόν τίποτα διατροφικά, ενώ συνεισφέρει σημαντικές θερμίδες. Το ψωμί ολικής αλέσεως και τα ζυμαρικά είναι καλύτερα — περιέχουν διαιτητικές ίνες που βοηθούν την πέψη, παρέχουν ασβέστιο και σίδηρο και επιβραδύνουν την απελευθέρωση γλυκόζης που αυξάνει το λευκό ψωμί. Αλλά ακόμη και οι υδατάνθρακες ολικής αλέσεως πρέπει να αποτελούν υποστηρικτικό στοιχείο των γευμάτων, όχι το κύριο γεγονός.
Η πρόκληση με οποιαδήποτε προσέγγιση με επίκεντρο το ψωμί είναι η πειθαρχία των μερίδων. Το ψωμί είναι ιδιαίτερα δύσκολο για πολλούς που κάνουν δίαιτα, επειδή είναι εύκολο να το υποτιμήσουν - ένα μεγάλο sub-roll μπορεί να έχει 300+ θερμίδες πριν από κάθε γέμιση. Εάν τα σάντουιτς είναι καθημερινή βάση, οι θερμίδες συσσωρεύονται αόρατα στο δοχείο και όχι στη γέμιση.
Τι πραγματικά κινεί τη βελόνα
Η άσκηση —ακόμη και μόλις προστέθηκε το περπάτημα— αλλάζει σημαντικά τα μαθηματικά. Η ευρέως αναφερόμενη ιστορία για την απώλεια δραματικού βάρους αυξάνοντας τα καθημερινά βήματα από ελάχιστα σε ουσιαστικά δεν είναι ασυνήθιστη. είναι ένα καλά τεκμηριωμένο μοτίβο. Ένα βασικό βηματόμετρο ή ο μετρητής βημάτων είναι αρκετός για να δεις πόση κίνηση κάνεις πραγματικά σε σχέση με πόση νομίζεις ότι κάνεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι εκπλήσσονται από το κενό.
Η πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα είναι ο δεύτερος αξιόπιστος μοχλός. Διατηρεί την πείνα διαχειρίσιμη και αποτρέπει τις μεταβολές του σακχάρου στο αίμα που οδηγούν στο απογευματινό σνακ. κονσέρβα τόνου ή Ελληνικό γιαούρτι είναι φθηνές, πρακτικές επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που δεν απαιτούν επισκέψεις σε εστιατόρια ή ειδική προετοιμασία.
Αυτό που θα προσπερνούσα
Θα παραλείπω κάθε δίαιτα που οργανώνεται γύρω από ένα εμπορικό σήμα ή μια μεμονωμένη πηγή τροφής. Η πραγματική δουλειά είναι η οικοδόμηση μιας σχέσης με ισορροπημένη διατροφή που δεν εξαρτάται από το ότι ένα εστιατόριο είναι βολικό. Επίσης, θα παρέλειπα τις τηγανητές προσθήκες σε οποιοδήποτε γεύμα - το τηγανητό φαγητό προσθέτει θερμίδες χωρίς ουσιαστικά κανένα θρεπτικό όφελος και η αφαίρεσή του είναι η ευκολότερη μονομερής βελτίωση που μπορούν να κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι στην καθημερινή τους διατροφή. Δημιουργήστε πρώτα τη συνήθεια και μετά οι συγκεκριμένες τροφές είναι λεπτομέρειες.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε Υγεία & Ευεξία σε όλα τα καταστήματα → 📚 Ή περιηγηθείτε προγράμματα υγείας και ευεξίας σε Ψηφιακά Προϊόντα →
