Чому центрування вашої дієти навколо однієї мережі швидкого харчування не працює
Історія про втрату 200 фунтів на сендвічах Subway реальна — у тому сенсі, що це сталося. В історії залишилося те, що людина також ходила значно більше, ніж раніше, і значно змінила спосіб життя. Бутерброди були маркетинговим кутом. Втрата ваги відбулася завдяки численним одночасним змінам, саме так і працює втрата ваги.
Проблема з дієтами з одного джерела
Побудова дієти навколо однієї мережі ресторанів — будь-якої мережі — означає, що ви організовуєте своє харчування навколо того, що продає ця компанія, а не того, що потрібно вашому організму. Навіть мережа зі справді здоровішими стравами досі переважно продає хліб. Хліб може бути частиною плану здорового харчування, але він не повинен бути його центром, особливо в тих кількостях, які потрібні для дієти, пов’язаної з важкими бутербродами.
Більш чесним є те, що швидке повсякденне харчування може сприяти втраті ваги, якщо ви використовуєте його стратегічно — білковий варіант на грилі з гарніром з овочів у контрольованій порції — але це не те саме, що дотримання так званої «ресторанної дієти». Використовуючи a набір контейнерів для приготування їжі приготування принаймні деяких страв вдома дає вам контроль, а харчування в ресторані просто ні.
Як насправді виглядає збалансоване харчування
Найпростіший спосіб, який я знайшов, щоб подумати про щоденне харчування, це пропорція категорії, а не одержимість калоріями. Фрукти та овочі мають становити найбільшу частку — вони багаті клітковиною, насичують калоріями та насичені поживними речовинами. Далі йдуть цільнозернові вуглеводи (не очищений хліб), які забезпечують вітаміни групи В, клітковину та постійну енергію, яких не дає білий хліб. Білки з нежирного м’яса, риби або рослинних альтернатив у кожному прийомі їжі допомагають регулювати рівень цукру в крові та контролюють тягу.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру додають кальцій і білок без калорійності повножирних варіантів. Жири та цукор йдуть на останню чергу — не виключені, а зведені до мінімуму. Це не революційна структура; це те, що насправді рекомендують більшість дієтологів, позбавлені маркетингової мови.
Я відстежую власне споживання за допомогою a додаток для відстеження їжі кілька днів на тиждень, щоб перевірити, чи відповідають мої приблизні оцінки дійсності. Зазвичай вони цього не роблять, що є повчальним.
Проблема хліба, зокрема
Особливо варто звернути увагу на білий хліб, оскільки він є скрізь і насправді не дає майже нічого поживного, але містить значну кількість калорій. Цільнозерновий хліб і макаронні вироби кращі — вони містять харчові волокна, які допомагають травленню, забезпечують кальцієм і залізом і уповільнюють вивільнення глюкози, яке підвищується білим хлібом. Але навіть цільнозернові вуглеводи повинні бути допоміжним елементом їжі, а не основною подією.
Проблема будь-якого підходу, орієнтованого на хліб, полягає в дотриманні порцій. Хліб особливо складний для багатьох людей, які сидять на дієті, тому що його легко недооцінити — велика частина булочки може містити понад 300 калорій без будь-якої начинки. Якщо бутерброди — це щоденний продукт, калорії непомітно накопичуються в посудині, а не в начинці.
Що насправді рухає голкою
Вправи — навіть просто додана ходьба — істотно змінюють математику. Широко цитована історія про різку втрату ваги при збільшенні щоденних кроків від мінімальних до значних не є чимось незвичайним; це добре задокументована закономірність. Базовий крокомір або лічильника кроків достатньо, щоб побачити, скільки руху ви насправді отримуєте порівняно з тим, скільки ви думаєте. Більшість людей здивовані розривом.
Білок під час кожного прийому їжі – другий надійний важіль. Він допомагає впоратися з голодом і запобігає коливанням рівня цукру в крові, які призводять до перекусів після обіду. консервований тунець або грецький йогурт це дешеві, практичні варіанти з високим вмістом білка, які не потребують відвідування ресторану чи спеціальної підготовки.
Що я б пропустив
Я б пропустив будь-яку дієту, яка організовується навколо торгової марки чи одного джерела їжі. Справжня робота полягає в тому, щоб побудувати стосунки зі збалансованим харчуванням, яке не залежить від зручності одного ресторану. Я б також пропустив додавання смаженого до будь-якої їжі — смажена їжа додає калорій, по суті, не має ніякої поживної користі, і її видалення є найпростішим одностороннім покращенням, яке більшість людей може зробити у своєму щоденному харчуванні. Спочатку виробіть звичку, а потім вже деталі про конкретну їжу.
Готові робити покупки? Порівняйте Здоров'я та оздоровлення по магазинах → 📚 Або переглядайте оздоровчі програми у Цифрові товари →
