Hrăniți bine copiii: versiunea practică
Lucrul despre hrănirea copiilor pentru care nimeni nu te pregătește complet este cât de mult se schimbă miza în funcție de vârsta lor. Nevoile nutriționale ale unui copil mic sunt diferite de cele ale unui copil de zece ani și ambele sunt diferite de cele ale unui adolescent. Cele mai multe sfaturi generale de nutriție pentru copii sunt aplatizate într-o singură categorie, ceea ce le face mai puțin util decât ar trebui să fie. Ceea ce a rămas constant în lectura pe care le-am făcut și conversațiile pe care le-am avut cu părinții este un set mai mic de principii decât ar sugera volumul de conținut.
De ce au nevoie de fapt corpurile în creștere
Nevoile alimentare ale copiilor se concentrează pe câteva lucruri care funcționează activ diferit față de adulți: dezvoltarea oaselor necesită calciu și vitaminele care permit absorbția calciului; sistemul nervos și creierul beneficiază de grăsimi și proteine de calitate; iar cererile de energie fluctuează semnificativ odată cu nivelul de activitate și cu exploziile de creștere. Implicația practică este că limitarea grăsimilor din dieta copiilor dincolo de ceea ce are sens din punct de vedere nutrițional poate acționa împotriva dezvoltării - grăsimea este esențială pentru dezvoltarea creierului până la vârsta de cel puțin doi ani, iar o anumită cantitate de grăsime alimentară rămâne importantă pe tot parcursul copilăriei.
Micul dejun primește mai mult accent în alimentația copiilor, deoarece copiii de vârstă școlară fac muncă cognitivă concentrată dimineața și au cu adevărat nevoie de combustibil pentru asta. Un mic dejun care conține proteine, niște carbohidrați complecși și grăsimi - unt de arahide pe pâine prăjită din cereale integrale cu o bucată de fructe sau iaurt simplu cu granola — susține energia și se concentrează printr-o sesiune de clasă de dimineață într-un mod în care o cereale cu zahăr sau nimic nu.
Nenorocirile care merită de fapt aplicate
Zonele în care consecvența contează cu adevărat sunt mai puține decât ți-ar face să crezi conținutul parental. Cele care merită ținute sunt: a nu face din fast-food un eveniment obișnuit, mai degrabă decât unul ocazional, oferirea recipiente pentru depozitarea alimentelor pentru copii plin cu alimente adevărate pentru prânz, mai degrabă decât să utilizeze opțiunile procesate implicit, și direcționând copiii către suc proaspăt sau apă, mai degrabă decât băuturi din sucuri comerciale, care sunt de obicei băuturi îndulcite cu conținut nutrițional minim, indiferent de ceea ce spune eticheta.
Dulciurile sunt o graniță autentică de gândit, mai degrabă decât interzise sau nelimitate. Porții mici de ceva dulce ca o întâmplare zilnică - un pătrat de ciocolată neagră, niște fructe cu miere - este diferit de a preda o pungă de bomboane și a lăsa apetitul să determine punctul final. Distincția învață o relație cu zahărul care continuă până la vârsta adultă.
Construirea obiceiurilor alimentare prin masa de familie
Cercetările privind mesele în familie sunt surprinzător de consistente: copiii care iau cina cu familia în mod regulat au o calitate mai bună a dietei, rezultate mai bune în sănătatea mintală și rezultate școlare mai bune. Mecanismul pare să fie parțial nutrițional (mâncarea gătită acasă tinde să fie mai bună decât alternativele) și parțial comportamental (structura și conversația unei mese comune formează obiceiuri și modele de comunicare). Acest lucru nu necesită gătit elaborat - o cină simplă în noaptea de săptămână, mâncată împreună, obține efectul pe care îl susține cercetarea.
Ajută, de asemenea, implicarea copiilor în pregătirea de bază a alimentelor când sunt suficient de mari pentru a face acest lucru în siguranță. Un copil care a ajutat la prepararea supei are mai multe șanse să o mănânce. De asemenea, dezvoltă alfabetizarea de bază în bucătărie, care este cu adevărat utilă în viața de adult și seturi de gatit pentru copii la niveluri adecvate vârstei pot face bucătăria să se simtă primitoare mai degrabă decât interzisă.
Întrebarea alimentelor organice
Părinții se întreabă uneori dacă alimentele ecologice merită costul pentru copii în mod special. Răspunsul sincer este că pentru produsele cu reziduuri mari de pesticide – lista „duzinelor murdare” pe care o publică grupurile de mediu – există un argument rezonabil pentru a cumpăra organic atunci când bugetul o permite. Pentru alte articole, diferența de conținut nutrițional dintre organic și convențional este în general mică. Dacă bugetul este limitat, cheltuirea acestuia pentru o varietate mai mare de produse convenționale servește copiilor mai bine decât o gamă mai restrânsă de opțiuni ecologice.
Ce aș sări peste
Aș sări peste abordarea de a face din fiecare masă o negociere sau o lecție de morală. Copiii sunt mai predispuși să dezvolte o relație sănătoasă cu alimentele atunci când mâncatul este practic, mai degrabă decât încărcat. Prezentarea alimentelor fără comentarii despre proprietățile sale de sănătate, nerecompensarea conformității cu dulciurile și încrederea că apetitul se autoreglează pe parcursul zilelor, mai degrabă decât mesele individuale, produce rezultate mai durabile decât vigilența constantă.
Concluzia sinceră: hrănirea corectă a copiilor se referă mai mult la consistență și varietate decât la optimizare. Obținerea celor mai multe dintre grupurile de alimente reprezentate pe parcursul săptămânii, împiedicarea alimentelor procesate să domine și transformarea alimentației într-o activitate socială relativ relaxată acoperă bazele nutriționale mai bine decât sugerează majoritatea ghidurilor elaborate.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
