Kulisha Watoto Vizuri: Toleo la Vitendo
Jambo kuhusu kulisha watoto ambalo hakuna mtu anayekutayarisha kikamilifu ni kiasi gani dau hubadilika kulingana na umri wao. Mahitaji ya lishe ya mtoto mchanga ni tofauti na ya mtoto wa miaka kumi, na yote mawili ni tofauti na ya kijana. Ushauri mwingi wa jumla wa lishe kwa watoto huwekwa katika aina moja, ambayo inafanya kuwa haifai kuliko inavyopaswa kuwa. Kile ambacho kimekaa sawa katika usomaji ambao nimefanya na mazungumzo ambayo nimekuwa nayo na wazazi ni kanuni ndogo kuliko kiasi cha maudhui kingependekeza.
Nini miili inayokua inahitaji kweli
Mahitaji ya chakula cha watoto huzingatia mambo machache ambayo yanafanya kazi kikamilifu tofauti na watu wazima: maendeleo ya mfupa yanahitaji kalsiamu na vitamini vinavyowezesha ngozi ya kalsiamu; mfumo wa neva na ubongo hufaidika na mafuta bora na protini; na mahitaji ya nishati hubadilika kwa kiasi kikubwa kulingana na kiwango cha shughuli na kasi ya ukuaji. Maana ya vitendo ni kwamba kuzuia mafuta katika mlo wa watoto zaidi ya kile kinachofaa kwa lishe kunaweza kufanya kazi dhidi ya ukuaji - mafuta ni muhimu kwa ukuaji wa ubongo kupitia angalau umri wa miaka miwili, na kiasi fulani cha mafuta ya chakula hubakia muhimu katika utoto wote.
Kiamsha kinywa hupewa msisitizo zaidi katika lishe ya watoto kwa sababu watoto wa umri wa kwenda shule wanafanya kazi ya utambuzi asubuhi na wanahitaji mafuta kwa ajili yake. Kiamsha kinywa ambacho kina protini, wanga fulani changamano, na mafuta - siagi ya karanga kwenye toast ya nafaka nzima na kipande cha tunda, au mtindi wa kawaida na granola - hudumisha nishati na kuzingatia kipindi cha asubuhi cha darasa kwa njia ambayo nafaka ya sukari au chochote haifanyi.
No-nos ambazo kwa kweli zinafaa kutekelezwa
Maeneo ambayo uthabiti ni muhimu ni machache kuliko maudhui ya uzazi ambayo ungependa kuamini. Yanayostahili kushikiliwa ni: kutofanya chakula cha haraka kuwa tukio la kawaida badala ya kutoa mara kwa mara vyombo vya kuhifadhia chakula vya watoto iliyojaa vyakula halisi vya chakula cha mchana badala ya kughairi chaguzi zilizochakatwa, na kuwaelekeza watoto kwenye juisi au maji safi badala ya vinywaji vya juisi vya kibiashara, ambavyo kwa kawaida ni vinywaji vilivyotiwa utamu na vyenye lishe kidogo bila kujali lebo inasema nini.
Pipi ni kikomo cha kweli cha kufikiria badala ya kupigwa marufuku au kutokuwa na kikomo. Sehemu ndogo za kitu kitamu kama tukio la kila siku - mraba wa chokoleti nyeusi, baadhi ya matunda na asali - ni tofauti na kukabidhi mfuko wa pipi na kuruhusu hamu kuamua mwisho. Tofauti inafundisha uhusiano na sukari ambayo hubeba mbele hadi utu uzima.
Kujenga tabia ya kula kupitia mlo wa familia
Utafiti kuhusu milo ya familia ni ya kushangaza: watoto wanaokula chakula cha jioni pamoja na familia mara kwa mara wana chakula bora zaidi, matokeo bora ya afya ya akili, na matokeo bora ya kitaaluma. Utaratibu unaonekana kuwa wa lishe kwa sehemu (chakula kilichopikwa nyumbani huwa bora zaidi kuliko mbadala) na kwa sehemu kitabia (muundo na mazungumzo ya mlo wa pamoja hujenga tabia na mifumo ya mawasiliano). Hii haihitaji upishi wa kina - chakula cha jioni rahisi cha usiku wa wiki kinacholiwa pamoja hufanikisha athari ambayo utafiti unakubali.
Kuwashirikisha watoto katika utayarishaji wa chakula cha msingi wanapokuwa na umri wa kutosha kufanya hivyo kwa usalama pia husaidia. Mtoto aliyesaidia kutengeneza supu ana uwezekano mkubwa wa kula. Pia hujenga elimu ya msingi ya jikoni ambayo ni muhimu sana katika maisha ya watu wazima, na seti za kupikia za watoto kwa viwango vinavyofaa umri inaweza kufanya jikoni kujisikia kukaribishwa badala ya kuwekewa mipaka.
Swali la chakula kikaboni
Wazazi wakati mwingine huuliza kama chakula cha kikaboni kinafaa gharama kwa watoto hasa. Jibu la kweli ni kwamba kwa mazao yenye mabaki mengi ya viuatilifu - orodha ya "dazeni chafu" ambayo vikundi vya mazingira huchapisha - kuna hoja nzuri ya kununua kikaboni wakati bajeti inaruhusu. Kwa vitu vingine, tofauti katika maudhui ya lishe kati ya kikaboni na ya kawaida kwa ujumla ni ndogo. Ikiwa bajeti ni ndogo, kuitumia kwa aina nyingi zaidi katika mazao ya kawaida hutumikia watoto bora zaidi kuliko anuwai nyembamba ya chaguzi za kikaboni.
Ningeruka nini
Ningependa kuruka mbinu ya kufanya kila mlo mazungumzo au somo la maadili. Watoto wana uwezekano mkubwa wa kukuza uhusiano mzuri na chakula wakati kula ni jambo la kweli badala ya kushtakiwa. Kuwasilisha chakula bila maelezo kuhusu sifa zake za afya, kutotimiza masharti ya pipi, na kuamini kwamba hamu ya kula inajidhibiti kwa siku badala ya mlo mmoja hutoa matokeo ya kudumu zaidi kuliko kuwa macho mara kwa mara.
Jambo la msingi la ukweli: kulisha watoto vizuri ni juu ya uthabiti na anuwai badala ya uboreshaji. Kupata vikundi vingi vya vyakula vinavyowakilishwa kwa wiki nzima, kuzuia chakula kilichosindikwa kisitawale, na kufanya ulaji kuwa shughuli ya kijamii iliyotulia inashughulikia misingi ya lishe bora zaidi kuliko mwongozo wa kina unavyopendekeza.
Je, uko tayari kununua? Linganisha Afya na Ustawi katika maduka → 📚 Au vinjari programu za afya na ustawi katika Bidhaa za Dijitali →
