Çocukları İyi Beslemek: Pratik Versiyon
Çocukları besleme konusunda kimsenin sizi tam olarak hazırlamadığı şey, risklerin yaşlarına göre ne kadar değiştiğidir. Yeni yürümeye başlayan bir çocuğun beslenme ihtiyaçları on yaşındaki bir çocuğunkinden farklıdır ve her ikisi de bir ergeninkinden farklıdır. Çocuklara yönelik genel beslenme tavsiyelerinin çoğu tek bir kategoride toplanıyor ve bu da onu olması gerekenden daha az faydalı kılıyor. Yaptığım okumalar ve ebeveynlerle yaptığım konuşmalar boyunca tutarlı kalan şey, içeriğin önerdiğinden daha küçük bir ilkeler dizisidir.
Büyüyen vücutların aslında neye ihtiyacı var?
Çocukların beslenme ihtiyaçları, aktif olarak yetişkinlerden farklı çalışan birkaç şeye odaklanır: kemik gelişimi, kalsiyum ve kalsiyum emilimini sağlayan vitaminleri gerektirir; sinir sistemi ve beyin kaliteli yağlardan ve proteinden yararlanır; ve enerji talepleri, aktivite seviyesi ve büyüme ataklarına göre önemli ölçüde dalgalanıyor. Bunun pratikteki anlamı, çocukların beslenmesinde yağın beslenme açısından anlamlı olanın ötesinde kısıtlanmasının gelişime zarar verebileceğidir; yağ en az iki yaşına kadar beyin gelişimi için gereklidir ve diyetteki yağın bir kısmı çocukluk boyunca da önemini korur.
Çocukların beslenmesinde kahvaltıya daha fazla önem veriliyor çünkü okul çağındaki çocuklar sabahları yoğun bilişsel çalışmalar yapıyor ve bunun için gerçekten enerjiye ihtiyaç duyuyorlar. Protein, biraz karmaşık karbonhidrat ve yağ içeren bir kahvaltı — fıstık ezmesi Bir parça meyve ile tam tahıllı tost veya granolalı sade yoğurt, şekerli bir mısır gevreğinin veya hiçbir şeyin sağlayamadığı şekilde sabah derslerinde enerjinizi ve odaklanmanızı sürdürür.
Aslında uygulamaya değer olan hayırlar
Tutarlılığın gerçekten önemli olduğu alanlar, ebeveynlik içeriğinin düşündüğünüzden daha azdır. Tutmaya değer olanlar şunlardır: fast food'u ara sıra yerine düzenli bir hale getirmemek, çocuklar için yiyecek saklama kapları öğle yemeklerinde işlenmiş seçeneklere yönelmek yerine gerçek yiyeceklerle paketleniyor ve çocukları, etiketinde ne yazdığına bakılmaksızın genellikle minimum besin içeriğine sahip, şekerli içecekler olan ticari meyve suyu içecekleri yerine taze meyve suyu veya suya yönlendiriyor.
Tatlılar, yasaklı ya da sınırsız olmaktan ziyade üzerinde düşünülmesi gereken gerçek bir sınırdır. Günlük olarak tatlı bir şeyin küçük porsiyonları - bir kare bitter çikolata, biraz ballı meyve - bir torba şekeri teslim etmekten ve iştahın son noktayı belirlemesine izin vermekten farklıdır. Bu ayrım, şekerle yetişkinliğe doğru ilerleyen bir ilişkiyi öğretir.
Aile yemeği yoluyla yeme alışkanlıkları oluşturmak
Aile yemekleri üzerine yapılan araştırmalar şaşırtıcı derecede tutarlıdır: Düzenli olarak aileleriyle birlikte akşam yemeği yiyen çocukların beslenme kalitesi daha iyi, zihinsel sağlık sonuçları daha iyi ve akademik sonuçları daha iyi oluyor. Mekanizma kısmen beslenmeyle (ev yapımı yiyecekler alternatiflerden daha iyi olma eğilimindedir) ve kısmen de davranışsal (paylaşılan bir yemeğin yapısı ve sohbeti, alışkanlıkları ve iletişim kalıplarını oluşturur) gibi görünüyor. Bu, ayrıntılı bir yemek pişirmeyi gerektirmez; hafta içi birlikte yenen basit bir akşam yemeği, araştırmanın desteklediği etkiyi sağlar.
Çocukların, bunu güvenli bir şekilde yapabilecek kadar büyüdüklerinde, temel gıda hazırlama sürecine dahil edilmesi de yardımcı olur. Çorbanın yapımına yardım eden çocuğun onu yeme olasılığı daha yüksektir. Aynı zamanda yetişkin yaşamında gerçekten yararlı olan temel mutfak okuryazarlığını da geliştirir. çocuk pişirme setleri yaşa uygun seviyelerde olması, mutfağın sınırsız olmaktan ziyade sıcak karşılanmasını sağlayabilir.
Organik gıda sorusu
Ebeveynler bazen organik gıdanın özellikle çocuklar için maliyetine değip değmeyeceğini soruyorlar. Dürüst cevap, yüksek pestisit kalıntısı içeren ürünler için (çevre gruplarının yayınladığı "kirli düzineler" listesi) bütçe izin verdiğinde organik satın almanın makul bir argüman olduğudur. Diğer ürünler için organik ve geleneksel ürünler arasındaki besin içeriği farkı genellikle azdır. Bütçe sınırlıysa, geleneksel ürünlerde daha fazla çeşitliliğe harcamak, çocuklara daha dar bir yelpazedeki organik seçeneklerden daha iyi hizmet eder.
Neyi atlardım
Her yemeği bir müzakere veya ahlaki bir ders haline getirme yaklaşımını atlardım. Yemek yemenin bir suç olmaktan ziyade gerçek bir olay olduğu durumlarda çocukların yiyecekle sağlıklı bir ilişki geliştirme olasılığı daha yüksektir. Yiyecekleri sağlık özellikleri hakkında yorum yapmadan sunmak, tatlılara uyumu ödüllendirmemek ve tek öğün yemek yerine iştahın günler boyunca kendi kendini düzenlediğine güvenmek, sürekli dikkatli olmaktan daha kalıcı sonuçlar üretir.
Dürüst olmak gerekirse, çocukları iyi beslemek çoğunlukla optimizasyondan ziyade tutarlılık ve çeşitlilikle ilgilidir. Hafta boyunca gıda gruplarının çoğunu temsil etmek, işlenmiş gıdaların baskın olmasını önlemek ve yemeyi oldukça rahat bir sosyal aktivite haline getirmek, beslenme temellerini ayrıntılı rehberlerin çoğundan daha iyi kapsar.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır Sağlık ve Sağlıklı Yaşam mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın sağlık ve sağlıklı yaşam programları Dijital Ürünlerde →
