餵養好孩子：實用版
關於餵養孩子，沒有人讓你做好充分準備的事情是，賭注會根據他們的年齡而改變。幼兒的營養需求不同於十歲兒童的營養需求，也不同於青少年的營養需求。大多數針對兒童的一般營養建議都被簡化為一類，這使得它沒有應有的用處。在我所做的閱讀和與家長的對話中，保持一致的是一套比內容量所建議的更小的原則。
成長中的身體真正需要什麼
兒童的飲食需求集中在一些與成人不同的方面：骨骼發育需要鈣和促進鈣吸收的維生素；神經系統和大腦受益於優質脂肪和蛋白質；能源需求隨著活動量和生長突增而大幅波動。實際意義是，限制兒童飲食中的脂肪超出營養上合理的範圍可能會不利於發育——脂肪對於至少兩歲的大腦發育至關重要，並且一定量的膳食脂肪在整個童年時期仍然很重要。
早餐更重視兒童的營養，因為學齡兒童在早上進行集中的認知工作，並且確實需要能量。含有蛋白質、一些複雜碳水化合物和脂肪的早餐— 花生醬 全麥吐司加一片水果，或原味優格加格蘭諾拉麥片——可以在早上的課堂上保持能量和注意力，而含糖麥片或其他任何東西都無法做到這一點。
真正值得執行的禁忌
一致性真正重要的領域比育兒內容讓你相信的還要少。值得堅持的是：不要讓快餐成為一種經常出現的現象，而只是偶爾出現，提供 兒童食品儲存容器 午餐時提供真正的食物，而不是默認的加工食品，並引導孩子們喝新鮮果汁或水，而不是商業果汁飲料，這些飲料通常是營養成分最低的甜味飲料，無論標籤上寫了什麼。
糖果是一個真正值得思考的界限，而不是被禁止或不受限制。每天吃一小份甜食——一塊黑巧克力，一些加蜂蜜的水果——與遞上一袋糖果並讓食慾決定終點是不同的。這個差異教導我們與糖的關係一直延續到成年。
透過家庭聚餐培養飲食習慣
關於家庭聚餐的研究驚人地一致：經常與家人一起吃飯的孩子有更好的飲食品質、更好的心理健康結果和更好的學業成績。這個機制似乎部分是營養性的（家庭烹飪的食物往往比其他食物更好），部分是行為性的（共享飲食的結構和對話會養成習慣和溝通模式）。這不需要精心烹飪——簡單的周末晚餐一起吃就可以達到研究支持的效果。
當孩子夠大時讓他們參與基本食物的準備也有幫助。幫忙煮湯的孩子更有可能吃到湯。它還培養了對成人生活真正有用的基本廚房素養，並且 兒童烹飪套裝 適合年齡的水平可以讓廚房感覺溫馨而不是禁區。
有機食品問題
家長有時會問有機食品是否值得專門為孩子花這筆錢。誠實的答案是，對於農藥殘留量高的農產品（環保組織發布的「骯髒一打」清單）來說，在預算允許的情況下購買有機農產品是有道理的。對於其他食品，有機食品和傳統食品之間的營養成分差異通常很小。如果預算有限，花在更多種類的傳統產品上比選擇範圍更窄的有機產品更適合兒童。
我會跳過什麼
我會跳過將每餐都當作協商或道德課的做法。當孩子用餐而不是付費時，他們更有可能與食物建立健康的關係。提供食物時不評論其健康特性，不獎勵對甜食的遵守，並相信食慾會在幾天內自我調節而不是單餐，比持續保持警惕會產生更持久的結果。
誠實的底線是：給孩子餵飽主要是一致性和多樣性，而不是優化。讓大多數食物類別在一周內得到體現，防止加工食品占主導地位，並使飲食成為相當輕鬆的社交活動，比大多數詳細指南建議的內容更好地涵蓋了營養基礎。
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