음식 중독과 사실을 아는 것만으로는 충분하지 않은 이유
나는 칩이 나에게 좋지 않다는 것을 수년간 알고 있었습니다. 나는 탄산음료 한 캔에 일주일 동안 마셔야 할 것보다 더 많은 설탕이 들어 있다는 것을 알고 있습니다. 나는 패스트푸드가 정상적인 배고픔 신호를 무시하도록 설계되었다는 것을 알고 있습니다. 나는 여전히 그것을 다 먹었습니다. 정보가 부족해서가 아니라 사실을 아는 것과 행동을 바꾸는 것은 매우 다른 문제이기 때문입니다.
아는 것과 실천하는 것 사이의 격차
식품 회사는 자사 제품을 섭취를 중단하기 어렵게 만드는 소금, 지방, 설탕의 특정 조합을 연구하는 데 막대한 예산을 지출합니다. 이것은 우연이 아닙니다. 이것이 목표입니다. 스낵 식품의 "행복 지점"에 관한 연구에 대해 읽었을 때 내 자신의 패턴에 대해 어떻게 생각했는지 재구성했습니다. 나는 의지력이 부족하지 않았습니다. 나는 매력적이도록 의도적으로 최적화된 제품에 반대했습니다.
즉, 식품 산업을 비난한다고 해서 완전히 벗어날 수는 없다고 생각합니다. 어느 시점에서 일일 선택은 귀하의 것입니다. 내 갈망 뒤에 있는 "이유"를 아는 것보다 더 도움이 된 것은 내가 다루고 있는 특정 습관에 대해 솔직해지는 것이었습니다. 음식 일지 2주 동안 아무것도 바꾸지 않고 말이죠. 추적만 하면 됩니다. 무엇을 먹었는지, 언제, 어떤 기분이었는지. 내가 읽은 어떤 기사보다 나타난 패턴이 뚜렷했다.
음식 중독의 실제 모습
"중독"이라는 단어는 음식과 관련하여 막연하게 사용되지만, 행동 패턴은 많은 사람들에게 실제적인 것입니다. 포만감을 지나서 먹는 것, 몰래 먹는 것, 배고픔보다는 스트레스를 관리하기 위해 먹는 것, 특정 음식 없이 지내야 한다는 생각에 진정한 괴로움을 느끼는 것 등은 임상적 기준점을 충족하지 않더라도 심각하게 받아들일 가치가 있는 패턴입니다.
내 일지에 가장 많이 등장하는 음식은 예측 가능했습니다. 칩, 초콜릿, 달달한 음료, 어릴 때부터 먹던 위로가 되는 것들. 제가 느낀 점은 배고파서 거의 먹지 않았다는 것입니다. 늦은 밤, 스트레스가 많은 통화 후, 장거리 운전 중 등 특정 시간에 먹었습니다. 음식은 주된 문제가 아니었습니다. 그것은 다른 것에 대한 대처 메커니즘이었습니다.
이러한 깨달음은 더 건강한 대안으로 전환하는 것보다 더 큰 실질적인 차이를 가져왔습니다. 나는 지키기 시작했다 탄산수 탄산수가 마법이기 때문이 아니라 그 순간 손과 입과 관련된 일이 자동으로 닿고 먹기주기를 방해했기 때문입니다.
정보만으로는 상황이 바뀌지 않는 이유
건강 캠페인과 영양 관련 기사는 사람들이 올바른 정보를 안다면 더 나은 선택을 할 것이라는 가정을 기반으로 합니다. 여백에는 어느 정도 진실이 있습니다. 대량의 패스트 푸드 식사가 하루 종일 섭취하는 칼로리를 초과할 수 있다는 사실을 적극적으로 모르는 사람들은 알게 되면 실제로 행동을 바꿀 수도 있습니다. 그러나 수년간 영양 관련 내용을 읽어온 대부분의 사람들에게는 정보가 병목 현상이 되지 않습니다.
더 유용한 개입은 지식보다는 환경과 관련된 경향이 있습니다. 구매를 중단했어요 감자칩 집에 대해서는 내가 그것에 대해 강의했기 때문이 아니라 집에 그것들이 없기 때문에 결정이 완전히 사라졌기 때문입니다. 나는 평소의 심야 습관을 덜 위험한 것으로 바꿨습니다. 허브 티 세트 또는 약간의 견과류 - 그래서 갈망은 다른 모든 것을 취소하지 않는 어딘가에 착륙할 수 있었습니다.
이것은 너무 단순하게 들립니다. 그러나 식습관은 대부분 자동적입니다. 환경을 바꾸면 매번 의지력을 불러일으킬 필요 없이 자동 행동이 변경됩니다.
내가 건너뛰고 싶은 것
나는 한 달 안에 음식과의 관계를 고치겠다고 약속하는 30일 해독 도전과 완전한 다이어트 점검 계획을 건너 뛰고 싶습니다. 그들은 제한에 의해 작동하는 경향이 있으며, 이로 인해 자체적인 문제가 발생합니다. 반등은 실제이며 자신의 식욕을 믿을 수 없다는 생각을 강화합니다. 나는 또한 주요 메커니즘으로 보충제나 식사 대체를 포함하는 프로그램을 건너뛸 것입니다. 칼로리는 다루지만 실제 행동 패턴은 다루지 않습니다.
더 힘들지만 더 느린 작업은 실제로 무엇을 먹고 왜 먹는지 추적하고, 즉각적인 환경에서 자동으로 발생하는 잘못된 선택을 제거하고, 음식이 제공하는 모든 기능에 대한 대체물을 찾는 것입니다. 에이 웰빙 플래너 또는 습관 추적기는 완벽함보다는 패턴에 초점을 맞추었기 때문에 그 어느 엄격한 다이어트보다 더 오랫동안 변화를 고수하는 데 도움이 되었습니다.
먹는 방법을 바꾸는 것은 영양 지식보다는 자신의 특정 패턴을 이해하고 기본 옵션을 더 나은 것으로 만드는 데 더 중요합니다. 사실은 유용한 맥락입니다. 그들은 단지 레버가 아닙니다.
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