Gıda Bağımlılığı ve Gerçekleri Bilmek Neden Yeterli Değil?
Yıllardır cipslerin benim için kötü olduğunu biliyordum. Bir kutu gazozun bir haftada içmem gerekenden daha fazla şeker içerdiğini biliyorum. Fast food'un normal açlık sinyallerini geçersiz kılmak üzere tasarlandığını biliyorum. Hala hepsini yedim; bilgi eksikliğim olduğundan değil, gerçekleri bilmek ve davranışları değiştirmek çok farklı iki sorun olduğu için.
Bilmekle yapmak arasındaki uçurum
Gıda şirketleri, ürünlerinin yemeyi bırakmayı zorlaştıran belirli tuz, yağ ve şeker kombinasyonlarını incelemek için muazzam bütçeler harcıyor. Bu tesadüfi değil; amaç bu. Atıştırmalık yiyeceklerin "mutluluk noktasına" giden araştırmayı okuduğumda, kendi kalıplarım hakkındaki düşüncelerimi yeniden şekillendirdi. İrade konusunda başarısız değildim. İlgi çekici olması için kasıtlı olarak optimize edilmiş bir ürünle karşı karşıyaydım.
Bununla birlikte, gıda endüstrisini suçlamanın sizi tamamen paçavradan kurtaracağını düşünmüyorum. Bir noktada günlük seçimler sizindir. İştahımın ardındaki "neden"i bilmekten daha çok bana yardımcı olan şey, hangi belirli alışkanlıklarla uğraştığım konusunda dürüst olmaktı. yemek günlüğü iki hafta boyunca hiçbir şeyi değiştirmeden. Sadece takip ediyorum. Ne yedim, ne zaman yedim, hangi ruh halindeydim. Ortaya çıkan kalıp, okuduğum tüm makalelerden daha netti.
Yiyecek bağımlılığı aslında neye benziyor?
"Bağımlılık" kelimesi yiyeceklerle birlikte ortalıkta dolaşıyor, ancak davranış kalıpları birçok insan için gerçek. Tokluktan sonra yemek yemek, gizlice yemek, açlıktan ziyade stresi yönetmek için yemek yemek, belirli bir yiyeceği yemeden kalma düşüncesiyle gerçek bir sıkıntı hissetmek — bunlar, klinik bir eşiğe ulaşmasalar bile ciddiye alınmaya değer kalıplardır.
Kendi günlüğümde en çok görünen yiyecekler tahmin edilebilirdi: cips, çikolata, şekerli içecekler ve çocukluğumdan beri yediğim, rahatlatıcı hissettiren şeyler. Fark ettiğim şey, onları neredeyse hiç açlıktan yemediğimdi. Bunları belirli zamanlarda yedim; gece geç saatlerde, stresli çağrıların ardından, uzun yolculuklar sırasında. Gıda birincil sorun değildi; bu başka bir şeyin üstesinden gelme mekanizmasıydı.
Bu farkındalık, daha sağlıklı alternatiflere geçmekten daha büyük bir pratik fark yarattı. tutmaya başladım köpüklü su Bu belirli pencerelerde etrafta dolanıyordum, maden suyu sihirli olduğu için değil, o anlarda ellerim ve ağzımla bir ilgim olması, otomatik uzan ve ye döngüsünü kesintiye uğrattığı için.
Neden bilgi tek başına bir şeyleri değiştirmiyor?
Sağlık kampanyaları ve beslenme makaleleri, insanların doğru bilgiyi bilmeleri durumunda daha iyi seçimler yapacakları varsayımına dayanmaktadır. Bunun uç noktalarda bazı gerçekleri var; büyük bir fast food yemeğinin tam günlük kalori alımını aşabileceğini aktif olarak bilmeyen insanlar, öğrendiklerinde davranışlarını gerçekten değiştirebilirler. Ancak yıllardır beslenme içeriğini okuyan çoğu insan için bilgi darboğaz değildir.
Daha yararlı müdahale bilgiden ziyade çevreyi dahil etme eğilimindedir. Satın almayı bıraktım patates cipsi ev için, onlar hakkında kendime ders verdiğim için değil, onların evde olmaması kararı tamamen ortadan kaldırdığı için. Her zamanki gece geç vakit alışkanlığımı daha düşük riskli bir şeyle değiştirdim; bitkisel çay seti ya da küçük bir avuç dolusu fındık - yani arzunun inecek bir yeri vardı ve bu da her şeyi mahvetmedi.
Bu neredeyse çok basit geliyor. Ancak yeme alışkanlıkları çoğunlukla otomatiktir. Ortamı değiştirmek, her seferinde iradenizi çağırmanıza gerek kalmadan otomatik davranışı değiştirir.
Neyi atlardım
30 günlük detoks mücadelelerini ve yiyecekle ilişkinizi bir ay içinde düzeltmeyi vaat eden eksiksiz diyet revizyon planlarını atlardım. Kısıtlamayla çalışma eğilimindedirler ve bu da kendi sorunlarını tetikler; geri tepme gerçektir ve kendi iştahınıza güvenemeyeceğiniz fikrini güçlendirir. Ayrıca birincil mekanizma olarak takviyeleri veya öğün değiştirmeleri içeren herhangi bir programı da atlardım; kalorilerle ilgileniyorlar ama gerçek davranış modeliyle ilgilenmiyorlar.
Daha zor olan ve daha yavaş olan iş, aslında ne yediğinizi ve neden yediğinizi takip etmek, en otomatik kötü seçimleri yakın çevrenizden kaldırmak ve yemeğin hizmet ettiği işlev ne olursa olsun onun yerine geçecek bir şey bulmaktır. bir sağlıklı yaşam planlayıcısı veya alışkanlık takibi, değişikliklere şimdiye kadarki herhangi bir katı diyetten daha uzun süre bağlı kalmamı sağladı çünkü mükemmellikten ziyade kalıplara odaklanıyordu.
Yemek yeme şeklinizi değiştirmek, beslenme bilgisinden çok, kendi özel kalıplarınızı anlamak ve varsayılan seçeneği daha iyi hale getirmekle ilgilidir. Gerçekler yararlı bir bağlamdır. Onlar sadece kaldıraç değiller.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır Sağlık ve Sağlıklı Yaşam mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın sağlık ve sağlıklı yaşam programları Dijital Ürünlerde →
