Patru mituri ale dietei de pierdere a grăsimilor care țin oamenii blocați
Miturile dietei nu persistă pentru că oamenii sunt creduli. Ele persistă pentru că conțin un sâmbure de adevăr, pentru că sunt promovate de oameni cu interese financiare în continuarea lor și pentru că informațiile reale despre pierderea în greutate sunt adesea mai puțin dramatice și mai puțin aplicabile imediat decât miturile. Iată patru pe care le-am văzut în mod repetat să deraieze încercări de scădere în greutate.
Mitul 1: Dietele lichide vă curăță și vă resetați metabolismul
Dietele numai cu lichide sunt comercializate cu termeni precum „curățare”, „resetare” și „detoxifiere”. Ficatul și rinichii dvs. îndeplinesc deja aceste funcții în mod continuu și foarte eficient, fără intervenție suplimentară de suc. Ce fac de fapt dietele lichide: elimină alimentele solide, produc un deficit caloric, provoacă o scădere rapidă în greutate, care este predominant apă și conținut intestinal, și inversează imediat când alimentele solide revin.
Povestea „curățării” este motivată financiar. Mecanismul real - restricția calorică - este simplu și nu necesită preparate lichide speciale. Dacă doriți un efect metabolic echivalent, mâncați doar legume întregi, proteine slabe și apă timp de trei zile; rezultatul va fi similar la un cost mai mic și cu mai multă adecvare nutrițională.
Mitul 2: Să te înfometezi este calea cea mai rapidă către rezultate
Restricția calorică dramatică produce o pierdere inițială rapidă în greutate. De asemenea, declanșează răspunsuri hormonale care fac ca susținerea acestei pierderi să fie foarte dificilă - semnale reduse de leptină, greline crescute, activitate scăzută a hormonilor tiroidieni și rata metabolică redusă. Persoanele care restricționează sever caloriile pierd atât grăsime, cât și mușchi, acestea din urmă reducându-și rata metabolică și făcând creșterea în greutate mai rapidă și mai completă atunci când mănâncă din nou normal.
Ținta bazată pe dovezi pentru deficitul caloric este de 500-750 de calorii pe zi, producând aproximativ o liră și jumătate pe săptămână. Acest lucru este plictisitor. Funcționează. Un bun carte de bucate sănătoase cu rețete echilibrate, mâncatul cu deficit modest este cu adevărat plăcut mai degrabă decât privare.
Mitul 3: Dietele programate învață obiceiuri pe termen lung
Orice dietă care are o dată de încheiere definită — „fă asta timp de 21 de zile”, „urmează acest plan timp de 6 săptămâni” — este optimizată pentru a vinde programe, nu pentru a produce un management permanent al greutății. Cercetarea este consecventă: greutatea pierdută în timpul restricției cronometrate revine atunci când restricția se termină, pentru majoritatea oamenilor, cu excepția cazului în care perioada de restricție a fost însoțită de obișnuință reală și de dezvoltare a abilităților.
Utilizarea valabilă a unei diete cronometrate este ca o perioadă educațională - a învăța cum arată de fapt porțiile echilibrate, a dezvolta obiceiuri de gătit, a descoperi ce tipuri de alimente oferă energie susținută. Dar această învățare necesită intenționalitate cu privire la ceea ce iei din program, nu doar respectarea în timpul acestuia.
Mitul 4: Mâncarea sănătoasă este plictisitoare
Acest mit este susținut de gătitul prost, mai degrabă decât de realitatea alimentară. Același piept de pui care este dureros de uscat dintr-un cuptor devine cu adevărat bun atunci când este marinat și gătit corespunzător. Legumele care sunt gătite fără aromă la abur devin cu adevărat plăcute atunci când sunt prăjite cu ulei de măsline și usturoi. Secțiunea de condimente și ierburi a unui magazin alimentar este una dintre investițiile cu cea mai mare rentabilitate disponibile pentru cineva care încearcă să facă alimentația sănătoasă durabilă.
Adaptarea gurii a societății la alimentele procesate bogate în zahăr, grăsimi și sare creează o percepție temporară că alimentele integrale sunt lipsite de aromă. După două până la trei săptămâni de gătit efectiv, această percepție se inversează de obicei. sare de mare și amestecuri de ierburi într-o colecție de condimente bine aprovizionată, faceți tranziția de la arome de alimente procesate la arome de alimente integrale cu adevărat plăcute, mai degrabă decât punitive.
Ce aș sări peste
Aș omite să fiu atent la sursele care profită de pe urma miturii — companii de suplimente, vânzători de programe de dietă restrictive, producători de produse de detoxifiere. Informațiile din conținutul lor sunt adesea exacte cu privire la simptome, dar sunt înșelătoare în ceea ce privește cauzele și soluțiile. Informațiile reale despre pierderea de grăsime sunt mai puțin interesante și vinde mai puține produse, tocmai de aceea este mai greu de găsit în mediul de marketing mainstream.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
