گوجی بری در زمینه: جایی که در یک رژیم ضد التهابی مناسب است (و نمی شود)
هر چند سال یکبار، یک غذا به عنوان پاسخی برای التهاب شناخته می شود - گوجی بری، زردچوبه، گیلاس ترش، ماهی چرب - و این پوشش طوری با آن برخورد می کند که گویی تعویض غلات صبحگاهی خود با غذای فوق العاده ماه، به طور معنی داری آرتریت شما را تغییر می دهد. اینطور نیست، و سوال مفیدتر این است: الگوی غذا خوردن ضد التهابی در واقع چگونه به نظر می رسد، و کدام یک از این غذاهای خاص در کجا قرار می گیرند؟
گوجی بری ها به طور خاص ارزش صحبت کردن را دارند زیرا دارای اعتبارات تغذیه ای واقعاً چشمگیر هستند که گاهی اوقات در زیر تبلیغات مدفون می شوند. اما ارزش آنها به عنوان یکی از اجزای مفید یک الگوی غذایی گسترده تر است، نه به عنوان یک مکمل مستقل که هر چیز دیگری را در بشقاب شما نادیده می گیرد.
التهاب از نظر غذایی چگونه به نظر می رسد
غذاهایی که به طور مداوم با نشانگرهای التهابی بالاتر در تحقیقات مرتبط هستند، کربوهیدرات های تصفیه شده، شکر اضافه شده، روغن دانه های صنعتی (که در اکثر غذاهای فرآوری شده و فست فود یافت می شود) و گوشت قرمز و فرآوری شده بیش از حد هستند. غذاهایی که به طور مداوم با نشانگرهای التهابی کمتر مرتبط هستند سبزیجات، میوه ها، ماهی های چرب، آجیل، روغن زیتون و غلات کامل هستند. این الگوی اساسی - مدیترانه- مجاور - با شواهد بیشتری نسبت به هر ابرغذایی خاص پشتیبانی می شود.
دلیل اهمیت این زمینه برای گوجی بری این است که روزانه یک مشت از آن را اضافه کنید گوجی بری خشک رژیم غذایی که در غیر این صورت سرشار از قند و مواد غذایی فرآوری شده است، سوزن را بر التهاب تکان نمی دهد. محتوای آنتی اکسیدانی توت ها نمی تواند استرس اکسیداتیو ناشی از بقیه رژیم غذایی را جبران کند. مزیت آن از ایجاد یک الگوی غذایی است که عمدتاً ضد التهاب است - و در این الگو، گوجی بری یک جزء مفید و دلپذیر است.
گوجی بری در واقع چه چیزی اضافه می کند
مشخصات تغذیه ای قانونی است. گوجی بری حاوی غلظت بالایی از آنتی اکسیدان ها از جمله زآگزانتین (که به طور خاص برای سلامت چشم مورد مطالعه قرار می گیرد)، پلی ساکاریدهای مرتبط با عملکرد سیستم ایمنی و مقادیر قابل توجهی ویتامین C و ویتامین های گروه B است. چگالی آنتی اکسیدان واقعاً بالا است - از نظر وزنی بیشتر از اکثر میوه های معمولی. برای افرادی که در حال حاضر به خوبی غذا می خورند، افزودن گوجی بری به میزان قابل توجهی به بار آنتی اکسیدانی و ضد التهابی رژیم غذایی آنها کمک می کند.
در طب سنتی چینی، قرن ها به عنوان یک غذای مقوی استفاده می شود که با حمایت از عملکرد کبد، گردش خون و سلامت مفاصل همراه است. شواهد مدرن برای آن ادعاهای خاص نازکتر از آنچه بازاریابی است، است، اما چگالی تغذیه واقعی است و خواص ضد التهابی از محتوای آنتی اکسیدان قابل قبول است. آنها دارو نیستند، اما به طور قانونی غذای خوبی هستند.
چگونه الگوی واقعی غذا خوردن را بسازیم
به طور خاص برای آرتریت، بیشترین رویکرد رژیم غذایی با شواهد پشتیبانی شده به این صورت است: دو یا چند وعده ماهی چرب در هفته (ماهی آزاد، ماهی خال مخالی، ساردین - برای محتوای امگا 3)، مقدار زیادی سبزیجات رنگارنگ روزانه، میوه روزانه، آجیل و روغن زیتون به عنوان چربی اصلی. اگر حفظ تغییر رژیم غذایی دشوار است، مکمل های روغن ماهی امگا 3 شکاف اسیدهای چرب را برطرف می کند و قوی ترین مکمل غذایی مورد مطالعه برای التهاب آرتریت است. الف مکمل کورکومین زردچوبه دومین مورد مطالعه شده است، با برخی شواهد معقول برای فواید ضد التهابی متوسط.
در این چارچوب، گوجی بری به طور طبیعی مناسب است. یک وعده کوچک روزانه - یک مشت مخلوط شده با بلغور جو دوسر، ماست یا اسموتی - تقریباً هیچ هزینه یا تلاشی ندارد و ارزش غذایی واقعی را اضافه می کند. کپسول عصاره گوجی بری یک گزینه برای افرادی است که بافت میوه خشک را دوست ندارند، اگرچه فرم های غذایی کامل معمولاً زمانی که کاربردی هستند ترجیح داده می شوند.
انتظارات واقع بینانه
تغییر رژیم غذایی برای التهاب یک پروژه چند ماهه است، نه یک هفته ای. و اندازه اثر - کاهش واقعی درد و سفتی مفاصل منتسب به رژیم غذایی - برای اکثر افراد بسیار کم است، نه چشمگیر. چیزی که تغییر رژیم غذایی به طور قابل اعتماد انجام می دهد کاهش بار التهابی پس زمینه است که می تواند علائم آرتریت را تشدید کند، و از سلامت کلی به گونه ای حمایت می کند که مدیریت درد دارویی انجام نمی دهد. این یک کمک واقعی است، فقط یک درمان نیست.
انتظار واقع بینانه دیگر: همه به تغییر رژیم غذایی با بهبود علائم قابل اندازه گیری پاسخ نمی دهند. اگر به مدت سه ماه غذای ضد التهابی میخورید و چیزی تغییر نمیکند، این یک یافته واقعی در مورد فیزیولوژی خاص شما است، نه نشانهای از اینکه شما این کار را اشتباه انجام دادهاید. به هر حال این الگو را برای فواید قلبی عروقی و متابولیک ادامه دهید، اما در صورت عدم تغییر، انتظار نداشته باشید که جزء آرتریت تغییر کند.
چیزی که من از آن می گذرم
از ترکیبات اختصاصی گران قیمت که گوجی بری ها را در کنار ده ها چیز دیگر با ده برابر هزینه خرید هر غذا بسته بندی می کنند صرف نظر کنید. پرش کنید آب گوجی بری با شکر افزوده - بیشتر فواید را از بین می برد و دقیقاً همان ماده ای را که می خواهید کاهش دهید اضافه می کند. و از این ایده که هر غذای خاصی اثر معناداری دارد، در صورتی که بقیه رژیم غذایی شما بر خلاف آن عمل می کند، چشم پوشی کنید. الگوی مداخله است. گوجی بری تنها بخش کوچک و دلپذیر آن است.
نتیجه صادقانه: گوجی بری یک غذای مغذی قانونی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی واقعی است. آنها ارزش گنجاندن در یک رژیم غذایی متنوع را دارند. آنها به تنهایی یک درمان معنی دار برای آرتریت نیستند. زمینه ای که آنها در آن نشسته اند - الگوی کلی غذا خوردن - بسیار بیشتر از اعتبار هر غذای واحدی اهمیت دارد، هر چند این اعتبارنامه ها واقعاً چشمگیر باشند.
این مقاله برای اطلاعات عمومی است. برای راهنمایی های تغذیه پزشکی مخصوص آرتریت خود، با یک متخصص تغذیه یا پزشک خود صحبت کنید.
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید سلامتی و تندرستی در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید برنامه های سلامت و تندرستی در کالاهای دیجیتال →
