رژیم گریپ فروت: آیا داستان آنزیم پابرجاست؟
رژیم گریپ فروت از دهه 1930 به اشکال مختلف در گردش بوده است، که یک رویکرد غذایی طولانی مدت است که بر اساس یک ادعای بیوشیمیایی مشکوک بنا شده است. این ایده که گریپ فروت حاوی آنزیم چربی سوز است اساساً علم عامیانه است - این میوه ترکیب خاصی ندارد که این کار را انجام دهد. چیزی که گریپ فروت دارد محتوای آب بالا، فیبر معنادار، چگالی کالری کم و ویتامین C است. اینها خواص واقعی هستند که مزایای واقعی را بدون نیاز به آنزیم های اختراع شده توضیح می دهند.
گریپ فروت واقعا چه می کند
خوردن نصف گریپ فروت قبل از غذا در درجه اول از طریق حجم و آب کار می کند. گریپ فروت حدود 90 درصد آب با محتوای فیبر است که فضای معده را اشغال می کند. وقتی حجم قابل توجهی را قبل از غذا مصرف می کنید، در آن وعده غذایی کمتر می خورید - نه به این دلیل که هیچ آنزیمی به بدن شما گفته است که چربی بسوزاند، بلکه به این دلیل که از نظر فیزیکی فضای کمتری وجود دارد و سیگنال های سیری شما تا حدی فعال می شوند. این همان دلیلی است که خوردن سالاد قبل از غذا خوردن به طور مداوم مصرف آن را کاهش می دهد.
برخی تحقیقات قانونی وجود دارد که نشان می دهد مصرف گریپ فروت با مزایای متابولیکی کمی فراتر از سهم کالری همراه است. مکانیسم به طور کامل درک نشده است، اما داستان آنزیم نیست. چارچوب صادقانه این است: گریپ فروت یک غذای مغذی کم کالری است که اتفاقا سیر کننده است و افزودن آن به وعده های غذایی مصرف کلی را کاهش می دهد. این برای توضیح ادعاهای کاهش وزن بدون استناد به بیوشیمی خاص کافی است.
نسخه 12 روزه
رژیم غذایی 12 روزه گریپ فروت به طور خاص گریپ فروت قبل از غذا را با کنترل سهم، کاهش کربوهیدرات (به ویژه در عصر)، افزایش پروتئین و سبزیجات بیشتر ترکیب می کند. مطالعات حاکی از کاهش وزن تا 10 پوند در دوازده روز است، اما انتساب صادقانه به ترکیبی از تغییرات است نه به طور خاص گریپ فروت. هر دوازده روز کمبود کالری جدی و خوردن کربوهیدرات کمتر نتایج مشابهی را به همراه خواهد داشت.
گریپ فروت در این زمینه با آب گریپ فروت قابل تعویض نیست - آب فیبری را که بیشتر مزیت سیری را فراهم می کند از دست می دهد و غلظت کالری در هر وعده را دو برابر می کند. کل میوه همان چیزی است که کار می کند. آب آن فقط آب قند گران قیمت با مقداری ویتامین است. تازه گریپ فروت به طور گسترده ای در دسترس است، و برخی افراد آن را به عنوان یک غذای معمولی صبحانه صرفاً به این دلیل که از طعم آن لذت می برند، به خوبی انجام می دهند.
قطعه سبک زندگی گسترده تر
رژیم گریپ فروت زمانی واقعاً مفید می شود که بخشی از یک رویکرد گسترده تر به جای یک مداخله تک ماده ای باشد. معقولترین نسخه این است: قبل از وعدههای غذایی اصلی یک گریپ فروت یا سایر غذاهای کم کالری بخورید، حجم وعدهها را به طور کلی کاهش دهید، مصرف کربوهیدراتها را به اوایل روز که انرژی واقعاً مصرف میشود تغییر دهید، سبزیجات و پروتئین بدون چربی را افزایش دهید و بیشتر حرکت کنید. این ترکیب کار می کند. گریپ فروت یک جزء مفید در آن است.
جایگزینی روش های پخت و پز - کباب کردن و پختن به جای سرخ کردن - تفاوت کالری معنی داری در وعده های غذایی روزانه بدون نیاز به خرید مواد غذایی خاص ایجاد می کند. یک خوب تابه گریل نچسب آشپزی خانگی را بدون از بین بردن طعم و مزه به گزینه کم چرب تبدیل می کند.
گریپ فروت و داروها
یک نکته عملی مهم: گریپ فروت از نظر بالینی با بسیاری از داروهای رایج، از جمله استاتین ها، داروهای فشار خون و آنتی هیستامین های خاص، تداخلات قابل توجهی دارد. اگر به طور منظم دارو مصرف می کنید، قبل از اینکه گریپ فروت را به عنوان غذای اصلی روزانه خود قرار دهید، تداخل آن را بررسی کنید. این دلیلی برای اجتناب از گریپ فروت برای اکثر افراد نیست، اما دلیلی است که ابتدا آن را بررسی کنید.
چیزی که من می گذرم
من از هر نسخه ای از رژیم غذایی که وعده «فقط با گریپ فروت 10 پوند از دست دادن» را می دهد صرف نظر می کنم. من همچنین آب گریپ فروت را به عنوان جایگزین حذف می کنم. این میوه به دلیل داشتن فیبر، ویتامین C و خواص حجمی، ارزش گنجاندن در یک رژیم غذایی متعادل را دارد. به عنوان یک ماده جادویی که نیازهای غذایی عادی را دور می زند، وجود ندارد - اما به عنوان یک غذای واقعا مفید در یک رویکرد معقول، شهرت خود را به دست می آورد.
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید سلامتی و تندرستی در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید برنامه های سلامت و تندرستی در کالاهای دیجیتال →
