Dieta cu grapefruit: rezistă povestea enzimelor?
Dieta cu grapefruit a circulat sub diferite forme începând cu anii 1930, ceea ce este un termen lung pentru o abordare alimentară construită pe o afirmație biochimică dubioasă. Ideea că grapefruitul conține o enzimă care arde grăsimile este în esență știință populară - fructul nu are un compus special care să facă acest lucru. Ceea ce are grapefruitul este un conținut ridicat de apă, fibre semnificative, densitate scăzută de calorii și vitamina C. Acestea sunt proprietăți reale care explică beneficiile reale fără a necesita enzime inventate.
Ce face de fapt grapefruit
Consumul de jumătate de grepfrut înainte de masă funcționează în primul rând prin volum și apă. Un grapefruit este aproximativ 90% apă cu conținut de fibre care ocupă spațiu în stomac. Când consumi un volum semnificativ înainte de masă, mănânci mai puțin la acea masă - nu pentru că orice enzimă i-a spus corpului tău să ardă grăsimi, ci pentru că există mai puțin spațiu fizic și semnalele de sațietate sunt parțial activate. Acesta este același motiv pentru care consumul unei salate înainte de un antreu reduce în mod constant consumul de antreu.
Există unele cercetări legitime care sugerează că consumul de grepfrut este asociat cu beneficii metabolice modeste dincolo de aportul caloric. Mecanismul nu este pe deplin înțeles, dar nu este povestea enzimelor. Încadrarea sinceră este: grapefruitul este un aliment hrănitor cu conținut scăzut de calorii, care se întâmplă să fie sățios, iar adăugarea lui la mese reduce aportul general. Este suficient pentru a explica afirmațiile privind pierderea în greutate fără a invoca o biochimie specială.
Versiunea pentru 12 zile
Dieta de 12 zile cu grapefruit combină în mod specific grapefruitul înainte de masă cu controlul porțiilor, carbohidrați redusi (mai ales seara), proteine crescute și mai multe legume. Studiile sugerează că slăbiți până la zece kilograme în douăsprezece zile, dar atribuirea sinceră este mai degrabă combinația de modificări decât grapefruit în mod specific. Orice douăsprezece zile de deficit caloric grav și consum mai scăzut de carbohidrați ar produce rezultate similare.
Grapefruitul nu este interschimbabil cu sucul de grapefruit în acest context — sucul pierde fibrele care oferă cea mai mare parte a beneficiului de sațietate și dublează concentrația de calorii pe porție. Fructul întreg este ceea ce funcționează; sucul este doar apă scumpă cu zahăr cu câteva vitamine. proaspăt grapefruit este disponibil pe scară largă, iar unii oameni îl încorporează bine ca produs obișnuit pentru micul dejun, pur și simplu pentru că le place aroma.
Piesa mai largă a stilului de viață
Dieta cu grapefruit devine cu adevărat utilă atunci când face parte dintr-o abordare mai largă, mai degrabă decât o intervenție cu un singur ingredient. Cea mai sensibilă versiune este: consumați un grapefruit sau alte alimente sățioase cu conținut scăzut de calorii înainte de mesele principale, reduceți dimensiunea porțiilor în general, schimbați aportul de carbohidrați la mai devreme în ziua când energia va fi folosită efectiv, creșteți legumele și proteinele slabe și mișcați mai mult. Această combinație funcționează. Grapefruitul este o componentă utilă în cadrul acestuia.
Înlocuirea metodelor de gătit - grătar și coacere în loc de prăjire - face o diferență calorică semnificativă în mesele zilnice, fără a necesita achiziții speciale de alimente. Un bun tigaie pentru gratar antiaderent face gătitul acasă opțiunea cu conținut scăzut de grăsimi, fără a sacrifica aroma.
Grapefruit și medicamente
O notă practică importantă: grapefruitul are interacțiuni semnificative clinic cu multe medicamente comune, inclusiv statine, medicamente pentru tensiunea arterială și anumite antihistaminice. Dacă luați medicamente regulate, verificați interacțiunile înainte de a face din grapefruit un aliment de bază zilnic. Acesta nu este un motiv pentru a evita grepfrutul pentru majoritatea oamenilor, dar este un motiv pentru a verifica mai întâi.
Ce aș sări peste
Aș sări peste orice versiune a dietei care promite „veți slăbi zece kilograme doar din grapefruit”. De asemenea, aș sări peste sucul de grapefruit ca înlocuitor. Fructul merită inclus într-o dietă echilibrată pentru proprietățile sale de fibre, vitamina C și volum. Ca ingredient magic care ocolește cerințele alimentare normale, nu există, dar ca aliment cu adevărat util într-o abordare sensibilă, își câștigă reputația.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
