Πράσινο τσάι και μεταβολισμός: Οι ισχυρισμοί για την απώλεια βάρους, ελεγμένα με ειλικρίνεια
Ενδιαφέρθηκα για τη σχέση πράσινου τσαγιού και απώλειας βάρους αφού είδα την ίδια μελέτη που αναφέρεται σε περίπου δώδεκα διαφορετικά άρθρα, καθένα από τα οποία εξάγει διαφορετικό συμπέρασμα από αυτήν. Έτσι, πήγα να κοιτάξω την πραγματική έρευνα παρά τις περιλήψεις, και είναι τόσο περισσότερο όσο και λιγότερο ενδιαφέρουσα από ό,τι υποδηλώνουν οι τίτλοι.
Τι βρήκε πραγματικά η Έρευνα Μεταβολισμού
Η συχνά αναφερόμενη μελέτη του USDA από τον φυσιολόγο William Rumpler βρήκε κάτι πραγματικά περίεργο: οι άνθρωποι που έπιναν πράσινο τσάι με πλήρη περιεκτικότητα έκαιγαν περισσότερες θερμίδες από εκείνους που έπιναν νερό με καφεΐνη με το ίδιο επίπεδο καφεΐνης. Αυτό σημαίνει ότι κάτι στο τσάι πέρα από την καφεΐνη επηρεάζει την ενεργειακή δαπάνη - αλλά οι ερευνητές δεν μπόρεσαν να απομονώσουν τι ήταν. Είναι πιθανώς ένας συνδυασμός EGCG και καφεΐνης που συνεργάζονται, αλλά ο μηχανισμός παραμένει ασαφής.
Πιο συστηματικές αναθεωρήσεις βάζουν το αποτέλεσμα σε προοπτική: πράσινο τσάι ή εκχύλισμα πράσινου τσαγιού αυξάνει την ημερήσια καύση θερμίδων κατά περίπου 80-100 θερμίδες κατά μέσο όρο. Κάποιες μελέτες δείχνουν περισσότερα, κάποιες δείχνουν λιγότερα. Για αναφορά, 20 λεπτά περπάτημα καίει περίπου το ίδιο. Είναι ένα πραγματικό αποτέλεσμα, όχι μηδέν, αλλά δεν μεταμορφώνει την εξίσωση από μόνο του.
Η οξείδωση του λίπους - πόσο λίπος χρησιμοποιεί το σώμα σας για καύσιμο - φαίνεται να αυξάνεται μέτρια με την τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού. Το αποτέλεσμα είναι πιο έντονο κατά τη διάρκεια μέτριας άσκησης, γεγονός που οδήγησε ορισμένους ερευνητές να προτείνουν την κατανάλωση τσαγιού πριν από την προπόνηση. Το αν αυτό μεταφράζεται σε ουσιαστικά ταχύτερη απώλεια λίπους στην πράξη είναι λιγότερο σαφές.
Γιατί η Ιαπωνική σύγκριση συνεχίζει να ανεβαίνει
Οι άνθρωποι συχνά επισημαίνουν τα σχετικά χαμηλά ποσοστά παχυσαρκίας στην Ιαπωνία και την κουλτούρα της έντονης κατανάλωσης τσαγιού ως ανέκδοτες αποδείξεις. Αξίζει να είστε προσεκτικοί εδώ. Οι ιαπωνικές δίαιτες διαφέρουν από τις δυτικές δίαιτες με δεκάδες τρόπους - μεγέθη μερίδων, κατανάλωση ψαριών, τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα συνολικά. Αποδίδοντας τη διαφορά σε Ιαπωνικό πράσινο τσάι μόνο είναι το είδος του συλλογισμού που ακούγεται επιτακτικό και αποδεικνύεται ελάχιστα.
Τούτου λεχθέντος, η Ιαπωνία πίνει περισσότερο πράσινο τσάι κατά κεφαλήν από σχεδόν οπουδήποτε, και ο πληθυσμός έχει χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο συσχετισμός υπάρχει. Η αιτιότητα είναι πιο σκοτεινή. Η ειλικρινής θέση είναι: είναι πιθανώς ένας παράγοντας που συμβάλλει μεταξύ πολλών.
Ο ρόλος της καφεΐνης είναι σημαντικός
Μεγάλο μέρος της μεταβολικής επίδρασης του πράσινου τσαγιού προέρχεται από την καφεΐνη, η οποία είναι ένα αποδεδειγμένο θερμογόνο. Ένα φλιτζάνι παρασκευασμένου πράσινου τσαγιού περιέχει 30-50 mg καφεΐνης - λιγότερη από τον καφέ, αλλά όχι ασήμαντη. Εάν πίνετε ήδη πολύ καφέ, η προσθήκη πράσινου τσαγιού από πάνω μπορεί να ωθήσει τη συνολική καφεΐνη σας σε άβολα επίπεδα χωρίς πολλά πρόσθετα οφέλη. Ο συνδυασμός EGCG και καφεΐνης φαίνεται να λειτουργεί καλύτερα μαζί παρά χωριστά, άρα απομονωμένος συμπληρώματα καφεΐνης μην αναπαράγετε το αποτέλεσμα.
Για άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη, υπάρχει πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη, αν και η διαδικασία ντεκαφεϊνοποίησης μειώνει επίσης την περιεκτικότητα σε EGCG κατά περίπου 30-50%. Διατηρείτε κάποιο όφελος αλλά χάνετε μέρος του συνδυαστικού εφέ που κάνει την κανονική έκδοση ενδιαφέρουσα.
Πώς φαίνεται το έντιμο συμπλήρωμα
Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το πράσινο τσάι ειδικά για μεταβολική υποστήριξη, το να μένετε 2-4 φλιτζάνια παρασκευασμένου τσαγιού ημερησίως φαίνεται λογικό και εντός ασφαλών παραμέτρων. Λήψη συγκεντρωμένη θερμογονικά συμπληρώματα καύσης λίπους που χρησιμοποιούν εκχύλισμα πράσινου τσαγιού ως κύριο συστατικό εισάγουν μεγαλύτερη μεταβλητότητα — οι δόσεις σε αυτά τα προϊόντα είναι συχνά υψηλότερες από τις υποστηρίξεις της έρευνας και ο ποιοτικός έλεγχος είναι ασυνεπής.
A έξυπνο μπουκάλι νερού ότι η πρόσληψη κομματιών με βοήθησε να διασφαλίσω ότι πίνω πραγματικά την προγραμματισμένη ποσότητα, η οποία ακούγεται ασήμαντη, αλλά έκανε πραγματική διαφορά στη συνέπεια.
Αυτό που θα προσπερνούσα
Θα παρέλειπα οποιοδήποτε μάρκετινγκ προϊόντων που υπόσχεται συγκεκριμένους αριθμούς απώλειας βάρους από το πράσινο τσάι. Η έρευνα δεν υποστηρίζει ισχυρισμούς όπως "χάστε 10 κιλά σε 30 ημέρες". Όποιος ισχυρίζεται αυτόν τον ισχυρισμό επιλέγει ή κατασκευάζει κερασιά. Θα παραλείψω επίσης το πλαίσιο ότι το πράσινο τσάι είναι μια «λύση» και όχι ένα μέτρια χρήσιμο κομμάτι μιας πολύ μεγαλύτερης εικόνας που περιλαμβάνει τη διατροφή, τον ύπνο και το επίπεδο δραστηριότητας.
Η ουσία: το πράσινο τσάι έχει μια πραγματική αλλά μέτρια επίδραση στον μεταβολισμό. Αξίζει να πίνετε καθημερινά αν το απολαμβάνετε. Ως ακρογωνιαίος λίθος ενός σχεδίου απώλειας βάρους, είναι χρήσιμο με τον τρόπο που το να τρώτε πρωινό ή να περπατάτε περισσότερο είναι χρήσιμο — ουσιαστικά χρήσιμο με την πάροδο του χρόνου, όχι μια δραματική συντόμευση. Ο συνδυασμός καφεΐνης και EGCG κάνει κάτι. απλά δεν κάνει τόσο πολύ όσο προτείνει το μάρκετινγκ.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε Υγεία & Ευεξία σε όλα τα καταστήματα → 📚 Ή περιηγηθείτε προγράμματα υγείας και ευεξίας σε Ψηφιακά Προϊόντα →
