תה ירוק ומטבוליזם: הטענות לירידה במשקל, נבדקו בכנות
התעניינתי בקשר של תה ירוק וירידה במשקל לאחר שראיתי את אותו מחקר שצוטט בערך בתריסר מאמרים שונים, שכל אחד מהם הסיק ממנו מסקנה אחרת. אז הלכתי להסתכל על המחקר בפועל ולא על הסיכומים, וזה גם יותר ופחות מעניין ממה שהכותרות מציעות.
מה שמחקר המטבוליזם מצא בפועל
מחקר ה-USDA שצוטט לעתים קרובות על ידי הפיזיולוגי ויליאם רומפלר מצא משהו מוזר באמת: אנשים ששתו תה ירוק בעוצמה מלאה שרפו יותר קלוריות מאנשים ששתו מים המכילים קפאין עם אותה רמת קפאין. זה אומר שמשהו בתה מעבר לקפאין משפיע על הוצאת האנרגיה - אבל החוקרים לא הצליחו לבודד מה זה היה. זה כנראה שילוב של EGCG וקפאין שפועלים יחד, אבל המנגנון נשאר מעורפל.
סקירות שיטתיות יותר מעמידות את ההשפעה בפרספקטיבה: תה ירוק או תמצית תה ירוק מגביר את שריפת הקלוריות היומית בכ-80-100 קלוריות בממוצע. חלק מהמחקרים מראים יותר, חלק מראים פחות. לעיון, הליכה של 20 דקות בוערת בערך אותו הדבר. זה אפקט אמיתי, לא אפס, אבל זה לא משנה את המשוואה בעצמו.
נראה שחמצון השומן - כמה שומן הגוף שלך משתמש לדלק - אכן עולה במידה מתונה עם צריכה קבועה של תה ירוק. ההשפעה בולטת ביותר במהלך פעילות גופנית מתונה, מה שהוביל לכמה חוקרים שהציעו לשתות תה לפני האימון. פחות ברור אם זה מתורגם לאיבוד שומן מהיר יותר באופן משמעותי.
מדוע ההשוואה היפנית ממשיכה לעלות
אנשים מצביעים לעתים קרובות על שיעורי ההשמנה הנמוכים יחסית של יפן ועל תרבות שתיית התה הכבדה כראיה אנקדוטית. כדאי להיזהר כאן. דיאטות יפניות שונות מהדיאטות המערביות בעשרות דרכים - גודל מנות, צריכת דגים, מזון מותסס, אוכל פחות מעובד בסך הכל. מייחס את ההבדל ל תה ירוק יפני לבדו הוא סוג ההיגיון שנשמע משכנע ומוכיח מעט מאוד.
עם זאת, יפן אכן שותה יותר תה ירוק לנפש מאשר כמעט בכל מקום, ולאוכלוסייה יש שיעורי מחלות לב וכלי דם נמוכים יותר. המתאם קיים. הסיבתיות עכורה יותר. העמדה הכנה היא: זה כנראה גורם תורם אחד מבין רבים.
תפקידו של הקפאין הוא משמעותי
חלק ניכר מההשפעה המטבולית של תה ירוק מגיע מקפאין, שהוא תרמוגני מוכח. כוס תה ירוק מבושל מכילה 30-50 מ"ג קפאין - פחות מקפה אבל לא טריוויאלי. אם אתה כבר שותה הרבה קפה, הוספת תה ירוק מעל עשויה לדחוף את כלל הקפאין שלך לרמות לא נוחות ללא יתרון נוסף. נראה שהשילוב של EGCG וקפאין פועל טוב יותר ביחד מאשר בנפרד, כל כך מבודד תוספי קפאין אל תשכפל את האפקט.
עבור אנשים הרגישים לקפאין, קיים תה ירוק נטול קפאין, אם כי תהליך נטילת הקפאין מפחית גם את תכולת ה-EGCG בכ-30-50%. אתה שומר על תועלת מסוימת אבל מאבד חלק מאפקט השילוב שהופך את הגרסה הרגילה למעניינת.
איך נראה תוספת כנה
אם אתם מתכוונים להשתמש בתה ירוק במיוחד לתמיכה בחילוף החומרים, היצמדות ל-2-4 כוסות תה מבושל מדי יום נראית הגיונית ובתוך פרמטרים בטוחים. לוקח מרוכז תוספי תזונה תרמוגניים לשורפי שומן השימוש בתמצית תה ירוק כמרכיב עיקרי מביא לשונות רבה יותר - המינונים במוצרים אלה הם לרוב גבוהים יותר מאשר תומכים במחקר, ובקרת האיכות אינה עקבית.
A בקבוק מים חכם שצריכת הרצועות עזרה לי להבטיח שאני באמת שותה את הכמות המתוכננת, מה שנשמע טריוויאלי אבל עשה הבדל אמיתי בעקביות.
על מה הייתי מדלג
הייתי מדלגת על כל שיווק מוצר שמבטיח מספרי ירידה ספציפיים במשקל מתה ירוק. המחקר אינו תומך בטענות כמו "להוריד 10 קילו ב-30 יום". כל מי שטוען את הטענה הזו קוטף דובדבנים או בדה. הייתי גם מדלגת על המסגור שהתה הירוק הוא "פתרון" ולא חתיכה שימושית אחת של תמונה הרבה יותר גדולה הכוללת דיאטה, שינה ורמת פעילות.
השורה התחתונה: לתה ירוק יש השפעה אמיתית אך צנועה על חילוף החומרים. שווה לשתות מדי יום אם אתה נהנה מזה. כאבן יסוד בתוכנית הרזיה, זה שימושי באופן שבו אכילת ארוחת בוקר או הליכה יותר מועילה - מועיל באופן משמעותי לאורך זמן, לא קיצור דרך דרמטי. השילוב של קפאין ו-EGCG עושה משהו; זה פשוט לא עושה הרבה כמו שהשיווק מציע.
מוכנים לחנות? השווה בריאות ואיכות חיים ברחבי חנויות → 📚 או לגלוש תוכניות בריאות ואיכות חיים במוצרים דיגיטליים →
