간헐적 단식: 단식일에 실제로 일어나는 일
나는 몇 년 간격으로 각각 약 6주씩 두 번에 걸쳐 격일 단식을 했습니다. 두 번 모두 결과는 주장과 합리적으로 잘 일치했습니다. 두 번 모두 제가 놀랐던 점은 단식일은 실제보다 기대하기가 더 어려웠고, 첫 번째 주보다 세 번째 주에는 더 쉬워졌다는 것입니다.
단식이 실제로 신진대사에 미치는 영향
단식에 대한 일반적인 걱정은 신진대사가 느려진다는 것입니다. 신체는 "기아 모드"에 들어가 에너지를 절약합니다. 이것은 실제 현상이지만 정기적인 일일 단식이 아니라 확장된 칼로리 제한에 적용됩니다. 단기 단식(24시간 이하)은 실제로 일부 연구에서 약간의 대사 증가를 보여주었는데, 이는 아마도 아드레날린 증가로 인한 것일 수 있습니다. 신체는 자원을 보존하는 것이 아니라 동원하고 있습니다.
격일 단식은 지속적인 제한 없이 칼로리 부족을 생성함으로써 작동합니다. 정기적으로 원하는 것을 먹고 격일로 단식하면 시간이 지남에 따라 평소 수준의 칼로리 섭취량이 대략 절반이 되며, 지속적인 칼로리 제한 동안 신진대사가 하향 조절되는 것을 방지할 수 있습니다. 칼로리 수학은 표준 다이어트를 고원 상태로 만드는 대사 적응 없이 의미 있는 적자를 더합니다.
레모네이드 다이어트 및 유사한 장기 단식
"마스터 클렌즈" 레모네이드 다이어트, 포도 단식, 주스 전용 확장 프로그램 등 다양한 확장 단식 프로토콜이 수십 년 동안 존재해 왔습니다. 10일 동안 하루에 6~12잔의 레모네이드 버전(레몬 주스, 메이플 시럽, 카이엔을 넣은 물)은 1970년대 Stanley Burroughs에 의해 대중화되었으며 유명인 협회를 통해 주기적으로 다시 등장합니다. 프로그램을 통해 7~10파운드의 체중 감량은 실제입니다. 그것의 대부분은 물과 소화 내용물이며 나중에 실제 지방 손실이 발생합니다.
합법적인 영양학자들이 제기하는 우려는 현실입니다. 최소한의 단백질을 섭취하는 10일은 근육 이화작용을 유발합니다. "클렌징" 효과는 주로 카이엔의 완하제 작용과 고형 음식물 투입이 없기 때문에 발생하며 특별한 해독 과정이 아닙니다. 일반 물로 수분을 잘 유지하면 제한 없이 수분 공급의 이점을 얻을 수 있습니다. [[전해질 보충제]]는 장기간 단식 중에 근육 경련과 3일 째에 발생하는 전해질 고갈로 인한 피로를 예방하는 데 정말 유용합니다.
대체 접근 방식이 더 나은 이유
지속적인 칼로리 제한에 비해 격일 단식의 심리적 이점은 중요합니다. 제한된 날에는 내일이 정상적인 식사일이라는 지식이 "다시는 이렇게 많이 먹을 수 없습니다"라는 방식으로 제한을 견딜 수 있게 만듭니다. 박탈감에는 한계가 있습니다. 이는 준수에 매우 중요합니다.
3주차가 되면 대부분의 사람들은 단식일에 배고픔이 줄어든다고 보고합니다. 신체는 패턴에 적응하고 배고픔 신호는 식사 시간에 맞춰 이동합니다. 갈증과 배고픔 신호가 혼동되는 경우가 많기 때문에 단식 기간 동안 수분을 유지하는 [[대형 단열 물병]]은 배고픔 관리에 실질적으로 도움이 됩니다.
내가 건너뛰고 싶은 것
나는 의학적 감독이나 적어도 상당한 사전 경험 없이 연장된 단식(48시간 이상)을 건너뛸 것입니다. 전해질 관리, 근육 손실 위험, 며칠 간의 칼로리 결핍으로 인한 인지 효과는 대부분의 온라인 프로토콜이 인정하는 것보다 더 많은 준비가 필요한 실질적인 문제입니다.
정직한 결론: 단기 및 간헐적 단식은 그에 대한 적절한 증거가 있는 합법적인 도구입니다. 특히 지속적인 칼로리 제한을 심리적으로 어렵게 생각하는 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 대사 효과는 실제입니다. 장기적인 지속 가능성은 전적으로 금식하지 않는 날에 식사 패턴을 바꾸는지 여부에 달려 있습니다. 단식을 나머지 주의 과식에 대한 덮개로 사용하면 혜택이 취소됩니다. (의학적 조언이 아닙니다.)
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