ওজন কমানোর জন্য জুস ফাস্টিং: কি ঘটে তার একটি সৎ মূল্যায়ন
আমি একবার তিন দিনের জুস ফাস্ট করেছিলাম, বেশিরভাগ সহকর্মীর দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল যিনি এটি সম্পর্কে ইভাঞ্জেলিক্যাল ছিলেন। আমি চার পাউন্ড হারিয়েছি। পরের সপ্তাহে আমি তাদের তিনটি ফিরে পেয়েছি। আমিও দ্বিতীয় দিন ভয়ানক অনুভব করেছি। কিন্তু আমার বেসলাইন ডায়েট আমার শরীরে কী করছে সে সম্পর্কেও আমি কিছু শিখেছি, যা প্রকৃত দরকারী অংশ হয়ে উঠেছে।
প্রথম কয়েক দিনে আসলে কী ঘটছে
একটি রসে দ্রুত প্রাথমিক ওজন হ্রাস - প্রথম কয়েক দিনে দুই থেকে চার পাউন্ড - প্রাথমিকভাবে চর্বি হ্রাস নয়। এটা জল. আপনি শক্ত খাবার খাওয়া বন্ধ করলে আপনার পরিপাকতন্ত্র খালি হয়ে যায়। আপনি যখন আপনার খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেট অপসারণ করেন, তখন আপনার শরীর গ্লাইকোজেন স্টোরের মাধ্যমে পুড়ে যায় এবং গ্লাইকোজেন পানিতে তার নিজের ওজনের প্রায় তিনগুণ বহন করে। আপনি ফ্যাট টিস্যু হারাচ্ছেন না; আপনি সঞ্চিত কার্বোহাইড্রেট জ্বালানীর সাথে থাকা জল হারাচ্ছেন।
এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ কারণ প্রতিটি নাটকীয় স্বল্পমেয়াদী ওজন কমানোর দাবির পিছনে এটি একই প্রক্রিয়া। "দুই সপ্তাহে 10 পাউন্ড হারানো" প্রায় সবসময় মানে "জল, গ্লাইকোজেন স্টোর এবং কিছু প্রকৃত চর্বি হারিয়ে গেছে।" বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে প্রকৃত চর্বি হ্রাস প্রতি সপ্তাহে প্রায় এক থেকে দুই পাউন্ডের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে এমনকি উল্লেখযোগ্য ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার সাথেও। যে কোন কিছুর চেয়ে দ্রুতগতি হল জল।
জুসার ইটসেলফ ইজ ওয়ার্থ হ্যাভিং এনিওয়ে
উপবাসের প্রশ্ন থেকে আলাদা করে, নিয়মিত খাদ্যতালিকায় তাজা রস অন্তর্ভুক্ত করার প্রকৃত মূল্য রয়েছে। একটি [[কোল্ড প্রেস জুসার]] বা সেন্ট্রিফিউগাল জুসার আপনাকে শাকসবজি থেকে পুষ্টি গ্রহণ করতে সক্ষম করে যা আপনি পুরোটা খাবেন না — বীট, আদা, সেলারি, কেল — এমন একটি ফর্ম যা আপনি প্রতিদিন পান করবেন। গাজর, আপেল এবং লেবু হল একটি সত্যিকারের মনোরম প্রাতঃরাশের প্রতিস্থাপন যা প্রাতঃরাশ বাদ দেওয়া বা প্রক্রিয়াজাত কিছু গ্রহণ করার চেয়ে যথেষ্ট বেশি পুষ্টিকর।
জুসিং সম্পর্কে গবেষণা উদ্বেগ হল যে ঘনীভূত রস ফাইবার অপসারণ করে এবং শর্করাকে ঘনীভূত করতে পারে, বিশেষ করে ফল-ভারী মিশ্রণে। ফলের রসের গ্লাইসেমিক প্রভাব অর্থাত্মকভাবে পুরো খাওয়া একই ফলের গ্লাইসেমিক প্রভাবের চেয়ে বেশি, কারণ ফাইবার গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয়। রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনা এবং কতক্ষণ খাবার আপনাকে সন্তুষ্ট করে তার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। ন্যূনতম ফলের সাথে ভেজিটেবল-ফরোয়ার্ড মিশ্রন এটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রশমিত করে।
আরো টেকসই বিকল্প হিসাবে স্যুপ
রস উপবাসের পিছনে ডিটক্স/রিসেট ইমপালসে আগ্রহী লোকেদের জন্য, বাড়িতে তৈরি উদ্ভিজ্জ স্যুপ দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য একটি ভাল হাতিয়ার। এটি উচ্চ ভলিউম, ফাইবার, প্রোটিন (লেগুম থেকে) এবং রসের তুলনায় চিনির পরিমাণ যথেষ্ট কম সরবরাহ করে। রসের অম্লতা বা ঘনীভূত ফলের শর্করা থেকে রক্তে শর্করার রোলারকোস্টার থেকে দাঁতের এনামেল উদ্বেগ ছাড়াই এটি তৈরি এবং খাওয়ার আচারে একই মানসিক "নতুন শুরু" গুণ রয়েছে।
একটি ব্লেন্ডার একটি স্যুপ তৈরির সরঞ্জাম হিসাবে দ্বিগুণ হয় এবং একটি গুণমানের জুসারের তুলনায় যথেষ্ট সস্তা, যা আপনি বিনিয়োগের মূল্যায়ন করার সময় লক্ষ্য করার মতো। একটি ভাল [[ইমার্সন ব্লেন্ডার]] ন্যূনতম পরিষ্কারের সাথে বেশিরভাগ স্যুপ তৈরির ব্যবস্থা করে।
আমি কি এড়িয়ে যেতে চাই
আমি "টক্সিন ক্লিনজ" হিসাবে দ্রুত বাজারজাত করা যেকোন রস এড়িয়ে যাব। শরীর ক্রমাগত লিভার এবং কিডনির মাধ্যমে টক্সিন পরিষ্কার করে; কোন রস এই প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে না, এবং বাণিজ্যিক প্রসঙ্গে "ডিটক্স" শব্দটি মূলত অনিয়ন্ত্রিত বিপণন ভাষা। আমি ডাক্তারি তত্ত্বাবধান ছাড়াই দুই থেকে তিন দিনের বেশি সময় ধরে উপবাস বাদ দেব — বর্ধিত জুস-শুধু পিরিয়ড ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা এবং পেশী ক্ষতির কারণ হতে পারে।
সৎ নীচের লাইন: একটি দুই থেকে তিন দিনের জুস দ্রুত একটি রিসেট হিসাবে কাজ করতে পারে যা আপনাকে আপনার অভ্যাসগত খাওয়ার ধরণগুলি লক্ষ্য করতে সহায়তা করে, যা প্রকৃতপক্ষে দরকারী। ওজন কমানোর সংখ্যা বাস্তব কিন্তু বেশিরভাগই অস্থায়ী। দীর্ঘস্থায়ী পরিবর্তনের জন্য, পাঠ হল তাজা শাকসবজি এবং ফলগুলিকে একটি নিবিড় প্রোটোকল হিসাবে বিবেচনা করার পরিবর্তে নিয়মিত খাওয়ার মধ্যে গড়ে তোলা। (চিকিৎসা পরামর্শ নয়।)
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন স্বাস্থ্য ও সুস্থতা দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা প্রোগ্রাম ডিজিটাল পণ্য →
