צום מיצים לירידה במשקל: הערכה כנה של מה שקורה
עשיתי פעם צום מיצים של שלושה ימים, מונע בעיקר על ידי לחץ חברתי של עמית לעבודה שהיה אוונגליסטי לגבי זה. ירדתי ארבעה קילו. במהלך השבוע הבא השגתי שלושה מהם בחזרה. הרגשתי נורא גם ביום השני. אבל גם למדתי משהו על מה שהתזונה הבסיסית שלי עושה לגוף שלי, מה שהתברר כחלק השימושי בפועל.
מה בעצם קורה בימים הראשונים
הירידה המוקדמת המהירה במשקל בצום מיצים - שניים עד ארבעה פאונד ביומיים הראשונים - אינה ירידה בשומן בעיקר. זה מים. כאשר אתה מפסיק לאכול מזון מוצק, מערכת העיכול שלך מתרוקנת. כאשר אתה מסיר פחמימות מהתזונה שלך, הגוף שלך שורף דרך מאגרי גליקוגן, וגליקוגן נושא בערך פי שלושה ממשקלו שלו במים. אתה לא מאבד רקמת שומן; אתה מאבד את המים הנלווים לדלק פחמימות מאוחסן.
זה חשוב להבין כי זה אותו מנגנון מאחורי כל תביעה דרמטית לירידה במשקל לטווח קצר. "ירד 10 קילו בשבועיים" פירושו כמעט תמיד "איבדתי תערובת של מים, מאגרי גליקוגן וקצת שומן ממשי". אובדן שומן בפועל ברוב הנסיבות מוגבל לקילוגרם אחד עד שניים לשבוע אפילו עם הגבלה קלורית משמעותית. כל דבר מהיר מזה הוא בעיקר מים.
את המסחטה עצמה שווה בכל מקרה
בנפרד משאלת הצום, לשילוב מיץ טרי בתזונה רגילה יש ערך אמיתי. א מסחטת מיץ בכבישה קרה או מסחטה צנטריפוגלית מאפשר לך לצרוך חומרים מזינים מירקות שאולי לא תאכל בשלמותם - סלק, ג'ינג'ר, סלרי, קייל - בצורה שלמעשה תשתה מדי יום. גזר, תפוח ולימון הם תחליף ארוחת בוקר נעים באמת, שהוא מזין הרבה יותר מאשר לדלג על ארוחת בוקר או לחטוף משהו מעובד.
החשש המחקרי לגבי מיץ מיצים הוא שריכוז מיץ מסיר סיבים ויכול לרכז סוכרים, במיוחד בתערובות כבדות פירות. ההשפעה הגליקמית של מיץ פירות גבוהה משמעותית מההשפעה הגליקמית של אותו פרי הנאכל בשלמותו, מכיוון שסיבים מאטים את ספיגת הגלוקוז. זה משנה לניהול הסוכר בדם ולמשך כמה זמן הארוחה משביעה אותך. תערובות של ירקות קדימה עם פירות מינימליים מקלים זאת במידה ניכרת.
מרק כאלטרנטיבה בת קיימא יותר
עבור אנשים המעוניינים בדחף הגמילה/איפוס מאחורי צום מיצים, מרק ירקות ביתי הוא כלי טוב יותר לשימוש לטווח ארוך יותר. הוא מספק נפח גבוה, סיבים, חלבון (מקטניות), ותכולת סוכר נמוכה משמעותית מאשר מיץ. איכות סיר מרק עושה בישול אצווה פשוט. לטקס הכנתו ואכילתו יש את אותה איכות "התחלה חדשה" פסיכולוגית ללא חששות האמייל הדנטלי מחומציות המיץ או רכבת ההרים של סוכר בדם מסוכרי פירות מרוכזים.
בלנדר משמש ככלי להכנת מרק וזול במידה ניכרת מסחטת מיצים איכותית, שכדאי לשים לב אליו כשאתם מעריכים את ההשקעה. טוב בלנדר טבילה מטפל ברוב הכנת המרק עם ניקיון מינימלי.
על מה הייתי מדלג
הייתי מדלגת על כל צום מיצים המשווק כ"ניקוי רעלים". הגוף מנקה רעלים דרך הכבד והכליות באופן רציף; שום מיץ לא מאיץ את התהליך הזה, והמילה "ניקוי רעלים" בהקשרים מסחריים היא בעצם שפה שיווקית לא מוסדרת. הייתי גם מדלגת על צומות של יותר מיומיים עד שלושה ללא השגחה רפואית - תקופות ממושכות של מיצים בלבד עלולות לגרום לחוסר איזון אלקטרוליט ולאובדן שרירים.
השורה התחתונה הכנה: צום מיצים של יומיים עד שלושה יכול לעבוד כאיפוס שעוזר לך לשים לב לדפוסי האכילה הרגילים שלך, וזה באמת שימושי. מספרי הירידה במשקל הם אמיתיים אך לרוב זמניים. לשינוי מתמשך, השיעור הוא לבנות ירקות ופירות טריים לאכילה קבועה במקום להתייחס אליהם כאל פרוטוקול אינטנסיבי. (לא ייעוץ רפואי.)
מוכנים לחנות? השווה בריאות ואיכות חיים ברחבי חנויות → 📚 או לגלוש תוכניות בריאות ואיכות חיים במוצרים דיגיטליים →
