ダイエット食品は正しく作ると実際どのように見えるか
私がこれまで試したダイエットはどれも、部分的には食べ物の質が原因で失敗しました。カロリー過多ではなく、文字通りの退屈です。同じ鶏肉とブロッコリーの組み合わせを週に5回食べても、ライフスタイルは構築されません。それは憤りを生みます。実際に永続的な変化をもたらすプログラムとは、食べ物を自発的に選択するほど興味深いものにするプログラムです。
「ダイエット食品」というカテゴリーの問題点
最初に取り組む必要があるのは、ダイエット食品を独立した、より低いカテゴリーの食事として捉えるメンタルモデルです。低カロリーの食べ物は、窮屈に感じる必要はありません。 600カロリーのレストランの食事と600カロリーの家庭料理の違いは、調理方法にあります。具体的には、油と塩の使用量、タンパク質を最初から調理するのか、濃いソースから調理するのかです。
独自のレシピを公開する減量プログラムは、カロリー密度に合わせて修正された古典的な料理という前提で機能する傾向があります。揚げるのではなくクッキングスプレーを使い、瓶詰めのソースではなく生姜、米酢、ケチャップで味付けした甘酢チキン。基本的な テフロン加工の中華鍋炒めパン この種の料理のほとんどを扱います。 「ダイエット食」を作る場合でも、通常の夕食を作る場合でも、薄切り、強火、素早い調理時間というテクニックは同じです。
意志の力以上に構造が役立つ
食品を事前に包装したり、毎日のメニューを公開したりする食事プログラムが成功している理由の 1 つは、意思決定の負担が軽減されていることです。ゼロから食べ物を決めるとき、特にお腹が空いているときは、間違った選択をする機会となります。人は、長い一日を終えた午後 6 時半に開いた冷蔵庫の前に立っているときよりも、お腹が空いていないときに事前に食べ物を選択したほうが、一貫してより良い食べ物の決定を下すことができます。
この構造の独自バージョンを構築します。週の 5 日間、日曜日の朝に夕食を計画します。それが何であるかを書き、材料が家にあることを確認し、事前に分量を決めてください。 食事準備容器 週末のバッチ調理の場合は、月曜から水曜の夕食が追加の決定なしですでに処理されていることを意味します。これは刺激的なことではありませんが、意志の力でその場で決定するよりもはるかに安定して機能します。
部分が実際にどのように見えるかを知る
小分け食事プログラムの過小評価されている利点の 1 つは、一食分のサイズについての教育です。ほとんどの人は、4オンスの鶏肉、カップ1杯のご飯、大さじ1杯のオリーブオイルがどのようなものであるかを大幅に過小評価しています。具体的な基準点がなければ、「適量」は栄養ではなく空腹によって調整される変動目標になります。数週間かけて計量器で分量を計った後、 食品キッチンスケール, ほとんどの人は、推定値がはるかに正確になったことに気づきます。そして、馴染みのある食品にはスケールが不要になります。
3回の量の多い食事をするのではなく、6回の少量の食事を食べることは、その背後にある実際の証拠を伴うもう1つの構造的変化です。より頻繁に食べることは、血糖値をより安定させ、空腹感のスパイクを減らし、食事時の過食につながる深い空腹を防ぎます。熱狂する必要はありませんが、大量の夕食を夕食とその後の少量の食事に分割すると、翌朝の空腹度が本当に変わります。
スキップしたいこと
定期的に補充しない特殊な材料を必要とするレシピや、準備時間に 45 分かかるテクニックはスキップします。疲れているときに継続的に準備するのが難しすぎるダイエット食品は習慣になりません。特別な道具を必要としない平日の夜の食事は 20 分を目指してください。
正直な結論は、食事のカロリー構造と同じくらい、食事の品質も重要です。実際に食事を楽しむことができるプランは、何か月も継続できるプランです。特定のプログラムで規定されたメニューに従うよりも、満足のいく低カロリーの食事（炒め物、脂肪分の少ないタンパク質を含む野菜のロースト、スープ）の小さなレパートリーを構築する方が有益です。良い 健康的な料理本 シンプルで低カロリーのレシピに焦点を当てることは、ほとんどのプログラムよりも優れた投資です。 (医学的なアドバイスではありません。)
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