Apakah Nampak Sebenarnya Makanan Diet Apabila Ia Dilakukan Betul
Setiap diet yang saya pernah cuba gagal sebahagiannya pada kualiti makanan. Bukan kelebihan kalori — kebosanan literal. Makan gabungan ayam dan brokoli yang sama lima kali seminggu tidak membina gaya hidup; ia membina dendam. Program yang sebenarnya menghasilkan perubahan yang berkekalan adalah yang menjadikan makanan cukup menarik untuk dipilih secara sukarela.
Masalah Dengan "Makanan Diet" sebagai Kategori
Model mental makanan diet sebagai kategori pemakanan yang berasingan dan kurang adalah perkara pertama yang perlu dilakukan. Makanan yang rendah kalori tidak perlu rasa seperti kekurangan. Jurang antara hidangan restoran 600 kalori dan hidangan 600 kalori yang dimasak di rumah ialah kaedah penyediaan — khususnya, berapa banyak minyak dan garam digunakan, dan sama ada protein dimasak dari awal atau daripada sos pekat.
Program penurunan berat badan yang menerbitkan resipi mereka sendiri cenderung berfungsi pada premis ini: hidangan klasik, diubah suai untuk ketumpatan kalori. Ayam masam manis dibuat dengan semburan masak dan bukannya digoreng, diperisakan dengan halia, cuka beras dan sos tomato dan bukannya sos botol. [[pan kuali kuali nonstick]] asas mengendalikan kebanyakan jenis masakan ini. Teknik - jalur nipis, haba tinggi, masa memasak cepat - adalah sama sama ada anda memasak "makanan diet" atau makan malam biasa.
Struktur Membantu Lebih Daripada Kemahuan
Program makan yang membungkus makanan atau menerbitkan menu harian berjaya sebahagiannya kerana ia menghilangkan beban keputusan. Setiap keputusan makanan yang dibuat dari awal — terutamanya apabila anda lapar — adalah peluang untuk memilih dengan buruk. Orang ramai secara konsisten membuat keputusan makanan yang lebih baik apabila pilihan dibuat lebih awal, apabila mereka tidak lapar, berbanding ketika mereka berdiri di hadapan peti sejuk terbuka pada pukul 6:30 petang selepas seharian.
Membina versi anda sendiri bagi struktur ini: rancang makan malam lima hari dalam seminggu pada pagi Ahad. Tulis apa itu, pastikan bahan-bahannya ada di dalam rumah, dan tentukan saiz bahagian terlebih dahulu. [[Bekas penyediaan makanan]] untuk memasak kelompok pada hujung minggu bermakna makan malam Isnin hingga Rabu sudah dikendalikan tanpa keputusan tambahan. Ini tidak menarik tetapi ia berfungsi dengan konsistensi yang jauh lebih tinggi daripada keputusan kemahuan-dalam-saat-saat.
Mempelajari Rupa Sebenarnya Bahagian
Salah satu faedah program makan bahagian yang dipandang rendah ialah pendidikan tentang saiz bahagian. Kebanyakan orang memandang rendah dengan ketara rupa hidangan ayam 4 auns, atau secawan nasi yang dimasak, atau satu sudu minyak zaitun. Tanpa titik rujukan konkrit, "bahagian yang munasabah" ialah sasaran bergerak yang ditentukur oleh kelaparan dan bukannya pemakanan. Selepas beberapa minggu menimbang bahagian pada [[skala dapur makanan]], kebanyakan orang mendapati anggaran mereka menjadi lebih tepat — dan skala menjadi tidak diperlukan untuk makanan biasa.
Makan enam hidangan yang lebih kecil daripada tiga yang lebih besar ialah satu lagi perubahan struktur dengan bukti nyata di sebaliknya: makan lebih kerap memastikan gula darah lebih stabil, mengurangkan lonjakan rasa lapar dan menghalang rasa lapar yang mendalam yang membawa kepada makan berlebihan pada waktu makan. Anda tidak perlu fanatik mengenainya, tetapi membahagikan makan malam yang besar kepada makan malam dan hidangan kecil kemudiannya benar-benar mengubah betapa laparnya anda pada keesokan harinya.
Perkara yang saya akan Langkau
Saya akan melangkau resipi yang memerlukan bahan khusus yang anda tidak akan sentiasa menyimpan semula, atau teknik yang menambah 45 minit untuk masa persediaan. Makanan diet yang terlalu rumit untuk disediakan secara konsisten apabila anda letih tidak akan menjadi kebiasaan. Bertujuan untuk makan malam mingguan selama 20 minit yang tidak memerlukan peralatan luar biasa.
Intinya yang jujur: kualiti makanan diet sama pentingnya dengan struktur kalorinya. Pelan yang anda boleh menikmati makan adalah pelan yang anda boleh kekalkan selama berbulan-bulan. Membina himpunan kecil makanan rendah kalori yang mengenyangkan — tumis goreng, sayur panggang dengan protein tanpa lemak, sup — adalah lebih berguna daripada mengikuti mana-mana menu yang ditetapkan oleh program tertentu. (Bukan nasihat perubatan.)
Bersedia untuk membeli-belah? Bandingkan Kesihatan & Kesejahteraan merentas kedai → 📚 Atau semak imbas program kesihatan & kesejahteraan dalam Barangan Digital →
