Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και διαβήτης τύπου 2: Τι πρέπει να καταλάβετε πριν δοκιμάσετε ένα
Ο πατέρας μου διαγνώστηκε με διαβήτη τύπου 2 πριν από έξι χρόνια. Το πρώτο του ένστικτο ήταν να μειώσει δραματικά τους υδατάνθρακες γιατί είχε διαβάσει ότι βοηθούσε με το σάκχαρο στο αίμα. Αυτό που δεν κατάλαβε ήταν η διαφορά ανάμεσα στο κόψιμο των επεξεργασμένων υδατανθράκων και στο κόψιμο όλων των υδατανθράκων, και αυτή η διαφορά αποδεικνύεται ότι έχει πολύ μεγάλη σημασία.
Γιατί συνιστάται η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για τον διαβήτη
Ο διαβήτης τύπου 2 περιλαμβάνει είτε ανεπαρκή παραγωγή ινσουλίνης είτε αντίσταση στην ινσουλίνη — την αδυναμία των κυττάρων να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά την ινσουλίνη για να μετακινήσουν τη γλυκόζη από το αίμα. Τα τρόφιμα που απελευθερώνουν γρήγορα μεγάλες ποσότητες γλυκόζης (τροφές υψηλού γλυκαιμικού δείκτη) καθιστούν δυσκολότερη τη διαχείρισή τους, επειδή προκαλούν αιχμές σακχάρου στο αίμα που η ινσουλίνη που κατακλύζεται δεν μπορεί να διαχειριστεί ομαλά. Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, ιδιαίτερα των υδατανθράκων ταχείας πέψης, μειώνει αυτές τις αιχμές και μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Το αποτέλεσμα απώλειας βάρους της κατανάλωσης χαμηλών υδατανθράκων είναι επίσης άμεσα σχετικό με τους διαβητικούς τύπου 2, επειδή το υπερβολικό σωματικό λίπος, ιδιαίτερα το κοιλιακό λίπος, είναι ένας από τους κύριους παράγοντες της αντίστασης στην ινσουλίνη. Η απώλεια βάρους μέσω της μειωμένης πρόσληψης υδατανθράκων αντιμετωπίζει δύο προβλήματα ταυτόχρονα — τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα και το υποκείμενο ζήτημα ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Α κουζίνα ζυγαριά τροφίμων καθιστά δυνατό τον ακριβή έλεγχο της μερίδας υδατανθράκων αντί για εικασίες.
Η διαφορά μεταξύ χαμηλών υδατανθράκων και χωρίς υδατάνθρακες
Εδώ είναι που πολλοί άνθρωποι κάνουν λάθος. Η πλήρης εξάλειψη των υδατανθράκων δεν είναι απλώς δύσκολο να διατηρηθεί - αφαιρεί ομάδες τροφίμων που περιέχουν θρεπτικά συστατικά που πραγματικά χρειάζεστε. Οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ορισμένα μέταλλα και ενώσεις που υποστηρίζουν το έντερο προέρχονται από φυτικές τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες. Οι δίαιτες που εξαλείφουν τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια και τα λαχανικά στο όνομα του περιορισμού των υδατανθράκων αφήνουν πραγματικά διατροφικά κενά.
Η πιο έξυπνη προσέγγιση είναι η επιλογή ποιότητας: επιλέγοντας υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βραδείας πέψης, αντί να εξαλείψετε την κατηγορία. Jacket πατάτες αντί για πατατάκια. Καστανό ρύζι αντί για λευκό. Ψωμί ολικής αλέσεως αντί για επεξεργασμένο λευκό ψωμί. Τα όσπρια - φακές, ρεβίθια, μαύρα φασόλια - είναι ιδιαίτερα χρήσιμα επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αφομοιώνονται αργά και έχουν ελάχιστη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος σε σχέση με τον όγκο τους. Α μετρητή γλυκόζης αίματος φοριέται κατά τη διάρκεια πειραμάτων διατροφής κάνει αυτό το συγκεκριμένο — μπορείτε πραγματικά να δείτε ποιες τροφές αυξάνουν τον αριθμό σας και ποιες όχι.
Η άσκηση δεν είναι προαιρετική για διαβητικούς
Η άσκηση βελτιώνει άμεσα την ευαισθησία στην ινσουλίνη — η μυϊκή σύσπαση επιτρέπει την πρόσληψη γλυκόζης ακόμη και όταν η λειτουργία της ινσουλίνης είναι μειωμένη. Αυτό σημαίνει ότι ένα περπάτημα 30 λεπτών μετά το φαγητό μειώνει πραγματικά τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα με μετρήσιμο τρόπο. Ο συνδυασμός διατροφικών αλλαγών με τακτική άσκηση είναι το πρότυπο φροντίδας για τη διαχείριση του Τύπου 2 και τα στοιχεία για τη δίαιτα μόνο έναντι της δίαιτας συν άσκηση δείχνουν σταθερά ότι ο συνδυασμός παράγει καλύτερα αποτελέσματα.
Η προσοχή σχετικά με την έναρξη άσκησης με μη ελεγχόμενο διαβήτη είναι πραγματική - η διαχείριση του σακχάρου στο αίμα γίνεται πιο περίπλοκη κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας και πρέπει να συντονιστεί με οποιοδήποτε φάρμακο παίρνετε. Α σετ ταινιών αντίστασης παρέχει αρκετό ερέθισμα προπόνησης με αντίσταση για τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη χωρίς τη μεταβλητότητα του σακχάρου στο αίμα που εισάγει το έντονο καρδιο για αρχάριους. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε ένα νέο πρόγραμμα άσκησης, ιδιαίτερα εάν η διαχείριση του διαβήτη σας περιλαμβάνει ινσουλίνη.
Αυτό που θα προσπερνούσα
Θα παραλείπω ως κατηγορία τα συσκευασμένα τρόφιμα «φιλικά προς τον διαβήτη». Πολλά προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο σε διαβητικούς περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά και τροποποιημένα άμυλα που παρέχουν ελάχιστα θρεπτικά οφέλη και εκπαιδεύουν τον ουρανίσκο προς τις γλυκές γεύσεις αντί να τις απομακρύνουν. Πραγματικά ολόκληρα τρόφιμα — λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες, φακές σε κονσέρβα, μικρές ποσότητες δημητριακών ολικής αλέσεως — είναι πιο χρήσιμες και συνήθως φθηνότερες.
Η ειλικρινής ουσία: η μέτρια μείωση των υδατανθράκων με έμφαση στις φυτικές ίνες και την ποιότητα των τροφίμων είναι μια καλά υποστηριζόμενη προσέγγιση για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2. Ο στόχος δεν είναι η εξάλειψη των υδατανθράκων - είναι η αντικατάσταση των επεξεργασμένων υδατανθράκων ταχείας πέψης με πηγές ολικής τροφής βραδείας πέψης, σε συνδυασμό με τακτική κίνηση. Συνεργαστείτε με έναν διαιτολόγο που ειδικεύεται στον διαβήτη αντί να το διαχειριστείτε από ένα γενικό βιβλίο διατροφής. (Όχι ιατρική συμβουλή.)
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε Υγεία & Ευεξία σε όλα τα καταστήματα → 📚 Ή περιηγηθείτε προγράμματα υγείας και ευεξίας σε Ψηφιακά Προϊόντα →
