דיאטות דלות פחמימות וסוכרת מסוג 2: מה צריך להבין לפני שמנסים אחת
אבי אובחן כחולה סוכרת סוג 2 לפני שש שנים. האינסטינקט הראשון שלו היה לחתוך פחמימות באופן דרמטי כי הוא קרא שזה עזר לרמת הסוכר בדם. מה שהוא לא הבין זה את ההבדל בין חיתוך פחמימות מזוקקות לחיתוך כל הפחמימות, ומתברר שההבדל הזה משנה לא מעט.
מדוע צריכת פחמימות נמוכה מומלצת לסוכרת
סוכרת מסוג 2 כוללת ייצור לא מספיק של אינסולין או עמידות לאינסולין - חוסר יכולת של תאים להשתמש באינסולין ביעילות כדי להעביר גלוקוז מהדם. מזונות שמשחררים במהירות כמויות גדולות של גלוקוז (מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה) מקשים על הניהול הזה מכיוון שהם גורמים לעליית סוכר בדם שהאינסולין המוצף אינו יכול להתמודד בצורה חלקה. הפחתת צריכת הפחמימות, במיוחד פחמימות מתעכלות מהר, מפחיתה את העליות הללו ויכולה לשפר את בקרת הסוכר בדם באופן משמעותי.
השפעת הירידה במשקל של אכילה דלת פחמימות רלוונטית ישירות גם לחולי סוכרת מסוג 2 מכיוון שעודף שומן בגוף, במיוחד שומן בטני, הוא אחד הגורמים העיקריים לתנגודת לאינסולין. ירידה במשקל באמצעות צריכת פחמימות מופחתת מטפלת בשתי בעיות בו זמנית - עליות ברמת הסוכר בדם ובעיית הרגישות הבסיסית לאינסולין. א מטבח בקנה מידה מזון מאפשר שליטה מדויקת במנות הפחמימות במקום ניחושים.
ההבדל בין דל פחמימות ללא פחמימות
זה המקום שבו הרבה אנשים טועים. חיסול מוחלט של פחמימות הוא לא רק קשה לקיים - הוא מסיר קבוצות מזון המכילות חומרים מזינים שאתה באמת זקוק להם. סיבים, ויטמיני B, מינרלים מסוימים ותרכובות תומכות מעיים מגיעים ממזונות צמחיים המכילים פחמימות. דיאטות שמבטלות דגנים מלאים, קטניות וירקות בשם הגבלת הפחמימות משאירות פערים תזונתיים של ממש.
הגישה החכמה יותר היא בחירה איכותית: בחירה בפחמימות עתירות סיבים ומתעכלות איטיות במקום ביטול הקטגוריה. ז'קט תפוחי אדמה במקום צ'יפס. אורז חום במקום לבן. לחם מדגנים מלאים במקום לחם לבן מעובד. קטניות - עדשים, חומוס, שעועית שחורה - שימושיות במיוחד מכיוון שהן עשירות בחלבון ובסיבים תזונתיים, מתעכלות לאט ובעלות השפעה מינימלית על רמת הסוכר בדם ביחס לנפח שלהן. א מוניטור סוכר בדם שנלבש במהלך ניסויים תזונתיים הופכים את זה לקונקרטי - אתה באמת יכול לראות אילו מזונות מגדילים את המספרים שלך ואילו לא.
פעילות גופנית אינה אופציונלית לחולי סוכרת
פעילות גופנית משפרת את הרגישות לאינסולין באופן ישיר - התכווצות השרירים מאפשרת ספיגת גלוקוז גם כאשר תפקוד האינסולין נפגע. משמעות הדבר היא שהליכה של 30 דקות לאחר אכילה באמת מפחיתה את עליות הסוכר בדם לאחר הארוחה בצורה ניתנת למדידה. שילוב של שינויים תזונתיים עם פעילות גופנית סדירה הוא הסטנדרט לטיפול בטיפול מסוג 2, והראיות לתזונה בלבד לעומת דיאטה פלוס פעילות גופנית מראות באופן עקבי שהשילוב מייצר תוצאות טובות יותר.
הזהירות לגבי התחלת פעילות גופנית עם סוכרת בלתי מבוקרת היא אמיתית - ניהול הסוכר בדם הופך מורכב יותר במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית ויש לתאם אותו עם כל תרופה שאתה נוטל. א להקות התנגדות להגדיר מספק מספיק גירוי לאימוני התנגדות כדי לשפר את הרגישות לאינסולין ללא השונות ברמת הסוכר בדם שמציגה קרדיו אינטנסיבי למתחילים. שוחח עם הרופא שלך לפני תחילת תוכנית אימונים חדשה, במיוחד אם הטיפול בסוכרת שלך כולל אינסולין.
על מה הייתי מדלג
הייתי מדלג על מזונות ארוזים "ידידותיים לסוכרתיים" כקטגוריה. מוצרים רבים המשווקים לחולי סוכרת מכילים ממתיקים מלאכותיים ועמילן שונה המספקים תועלת תזונתית מינימלית ומאמנים את החך לעבר טעמים מתוקים ולא הרחק מהם. מזונות מלאים בפועל - ירקות, חלבונים רזים, עדשים משומרות, כמויות קטנות של דגנים מלאים - שימושיים יותר ובדרך כלל זולים יותר.
השורה התחתונה הכנה: הפחתת פחמימות מתונה עם דגש על סיבים ואיכות מזון היא גישה נתמכת היטב לטיפול בסוכרת מסוג 2. המטרה היא לא חיסול פחמימות - היא החלפת פחמימות מזוקקות שמתעכלות במהירות במקורות מזון מלאים שמתעכלים איטי, בשילוב עם תנועה קבועה. עבוד עם דיאטנית המתמחה בסוכרת במקום לנהל זאת מתוך ספר דיאטה כללי. (לא ייעוץ רפואי.)
מוכנים לחנות? השווה בריאות ואיכות חיים ברחבי חנויות → 📚 או לגלוש תוכניות בריאות ואיכות חיים במוצרים דיגיטליים →
