Kalori ya Chini, Mafuta ya Chini, au Kitu Kingine? Ushahidi Unaonyesha Nini Hasa
Uundaji wa lishe kama vita kati ya watetezi wa wanga kidogo na watetezi wa mafuta kidogo unachosha na, muhimu zaidi, sio kile ambacho ushahidi unaunga mkono. Baada ya kutumia muda katika kambi zote mbili na kusoma utafiti kwa makini zaidi, hitimisho langu ni kwamba mjadala unakosa uhakika - na swali bora ni mbinu gani ya chakula unaweza kujenga uhusiano wa kweli, wa muda mrefu.
Kile chakula chako kinafanya kwa afya yako
Kubeba uzito kupita kiasi huongeza hatari ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ugonjwa wa moyo na mishipa, kiharusi, na saratani kadhaa. Hili si suala la urembo - ni hatari halisi ya afya ambayo inahalalisha kuchukua uchaguzi wa chakula kwa uzito. Watu wengi wanajua hili kidhahiri lakini hawana picha wazi ya mabadiliko gani yataleta athari gani. Mfumo wa "kula kidogo vitu vinavyosababisha shida" ni wa kawaida sana hivi kwamba hauna maana bila maelezo maalum.
Maalum ambayo yana ushahidi wa wazi zaidi: kupunguza wanga iliyosafishwa na sukari iliyoongezwa, kupunguza mafuta yaliyojaa kutoka kwa nyama iliyochakatwa na maziwa yenye mafuta mengi, kuongeza mboga na nyuzi, na kudumisha protini ya kutosha. Mapendekezo haya hayapingani - ni picha madhubuti ambayo kabuni ya chini na mafuta kidogo hukaribia kutoka pande tofauti.
Kuweka kwa mafanikio kabla ya siku ya kwanza
Uamuzi muhimu zaidi wa lishe hufanyika kwenye duka la mboga, sio kwenye meza ya chakula cha jioni. Unapokuwa na njaa na uchovu, unakula kile kinachopatikana. Kuandaa jikoni kabla ya kuanza - kubadilisha mkate mweupe kwa nafaka nzima, kuondoa vyakula vya vitafunio vilivyochakatwa, kuweka mboga mboga na protini zisizo na mafuta - huondoa maamuzi mabaya zaidi kutoka kwa mazingira ya wakati huo ambapo utashi umepungua.
Kuweka shajara ya chakula kwa wiki chache za kwanza kuna msingi wa ushahidi wa uingiliaji wowote wa lishe. A daftari la jarida la chakula au programu ya simu ya kuweka kumbukumbu hunasa ruwaza ambazo watu mara kwa mara hudharau wanapotegemea kumbukumbu. Watu wengi wanashangazwa na wapi kalori zao zinatoka.
Kwa nini ni muhimu kupika nyumbani
Vyakula "vya afya" au "mafuta ya chini" vilivyopakiwa mapema mara nyingi huwa na sukari na sodiamu zaidi kuliko inavyoonekana, huongezwa ili kufidia ladha inayopotea katika kupunguza mafuta. Njia pekee ya kuaminika ya kujua kilicho ndani ya chakula chako ni kukitengeneza mwenyewe kutoka kwa viungo ulivyochagua. Kupika kwa kundi wikendi - kutengeneza chakula cha jioni cha tatu au nne, kilichogawanywa vyombo vya maandalizi ya chakula - husuluhisha shida ya wakati bila kukuhitaji kupika kila usiku.
Tabia ya ununuzi ambayo inafanya kazi hii: kununua kwa milo maalum iliyopangwa badala ya kuvinjari. Orodha ya ununuzi iliyojengwa kutokana na mpango wa chakula wa wiki moja inapunguza kwa kiasi kikubwa upotevu wa chakula na kishawishi cha kununua vyakula vilivyochakatwa.
Ni wanga gani wa chini na mafuta ya chini hushiriki
Masomo ya kulinganisha kati ya mbinu hizi kwa kweli haifurahishi kuliko inavyosikika: zote mbili hufanya kazi kwa kupoteza uzito, zote mbili hutoa matokeo sawa kwa mwaka mmoja wakati uzingatiaji unadhibitiwa, na zote mbili hushindwa wakati watu wanaacha kuzifuata. Utaratibu katika kesi zote mbili ni sawa - hupunguza ulaji wa kalori jumla kwa kuzuia aina moja ya chakula. Tofauti ni vyakula gani unavyokosa zaidi na ikiwa vizuizi vinaweza kuvumiliwa kwa muda mrefu.
A kitabu cha lishe na lishe ambayo inazingatia ubora wa chakula na uendelevu badala ya uwiano maalum wa jumla ni muhimu zaidi kuliko ule unaotetea mfumo fulani. Njia bora ni ile ambayo hutoa upungufu wa kalori ya wastani kupitia vyakula ambavyo unataka kula.
Ningeruka nini
Ningeruka matoleo yaliyokithiri ya mbinu yoyote - wanga ya chini sana au mafuta ya chini sana zote mbili huwa na upungufu na ni ngumu kudumisha. Pia ningeruka mabadiliko ya wiki ya kwanza ya kujaribu kurekebisha kila kitu wakati huo huo. Kubadilisha tabia moja au mbili mahususi - kununua mkate wa nafaka badala ya nyeupe, kupika chakula cha jioni siku tatu kwa wiki badala ya kuchukua - ni ya kudumu zaidi kuliko marekebisho kamili ya lishe ambayo huchukua siku kumi.
Jambo la msingi: mjadala wa kiwango cha chini cha wanga dhidi ya mafuta kidogo sio muhimu kuliko ubora wa kile unachokula na kama unaweza kuendeleza mbinu yako kwa miezi badala ya wiki. Elimu kuhusu kile unachokula ni muhimu zaidi kuliko mfumo wowote maalum. Huu sio ushauri wa matibabu - wasiliana na daktari wako kabla ya mabadiliko makubwa ya lishe, haswa ikiwa una ugonjwa wa sukari au hali zingine za kimetaboliki.
Je, uko tayari kununua? Linganisha Afya na Ustawi katika maduka → 📚 Au vinjari programu za afya na ustawi katika Bidhaa za Dijitali →
