Рецепты соков для похудения работают в долгосрочной перспективе
Около двух лет назад я добавляла свежевыжатый сок по утрам — не как стратегию похудания, а как способ включить больше овощей в рацион, который в значительной степени опирался на то, что легче всего приготовить. Эта привычка прижилась так, как никогда не прижились диеты, и я думаю, причина в том, что я относился к ней как к добавлению чего-то, а не как к удалению чего-то.
Почему сок в качестве добавки работает лучше, чем сок в качестве замены
Распространенной причиной неудач программ соков для похудания является использование сока в качестве полной замены еды, что временно помогает, но его трудно поддерживать. Сок, особенно овощной, не содержит достаточно белка или жира, чтобы поддерживать чувство сытости более часа или двух. В конечном итоге вы проголодаетесь, компенсируете это в другом месте, а чистое сокращение калорий окажется меньше, чем вы ожидали.
Подход, который лучше работает на практике: используйте сок для замены калорийных напитков и утренних или послеобеденных перекусов. Замена апельсинового сока или подслащенного кофе свежей морковью, имбирём и яблоком убирает жидкие калории и заменяет их микроэлементами. Чистый калорийный эффект скромен, но польза от питательных веществ реальна. Базовый центробежная соковыжималка обрабатывает большинство комбинаций и достаточно дешев, чтобы не вызывать ощущения обязательства, которое нужно полностью рационализировать.
Проблема разнообразия и способы ее решения
Скука — основная причина, по которой люди перестают готовить сок. Если ваш утренний сок всегда представляет собой одно и то же сочетание яблок, моркови и лимона, новизна перестает действовать к третьей неделе, и вы перестаете беспокоиться. Решение – целенаправленная ротация. Запишите от четырех до шести комбинаций, которые вы пробовали и которые вам понравились, и повторяйте их по еженедельному графику, а не по привычке.
Морковно-яблочная основа является хорошим якорем, потому что сладость приятна на вкус и сочетается практически со всем. Добавление огурца увеличивает объем при минимуме калорий. Имбирь придает ему тепла. Порошок свекольного сока является полезной добавкой в те дни, когда свежая свекла недоступна. Сельдерей — полезный субстрат для любых комбинаций. Клубнику или ананас можно добавить в любую смесь, чтобы освежить вкус, когда вам скучно. Ключевой принцип: агрессивно ротируйтесь и не устанавливайте стандартную формулу.
Стоит подумать об инвестициях в соковыжималку
Существует две основные категории соковыжималок: центробежные (быстрые, громкие, некоторое разложение питательных веществ при нагревании) и холодное прессование / жевание (медленнее, тише, лучше удерживает питательные вещества, дороже). Для ежедневного использования в течение нескольких месяцев соковыжималка холодного отжима окупает разницу в цене качеством питательных веществ и долговечностью. Для повседневного или пробного использования разумной отправной точкой будет центробежная модель стоимостью 50–80 долларов.
Трение очистки имеет большее значение, чем признается в большинстве обзоров. Соковыжималку, на чистку которой уходит пятнадцать минут, нужно использовать три раза и положить в шкаф. Соединив его с произвести набор сумок для хранения продлевает свежесть ингредиентов вашего сока в течение недели. Отдельно стоит поискать машины с меньшим количеством съемных частей, которые можно мыть в посудомоечной машине. Простота очистки — это практическое отличие соковыжималки, которую вы используете ежедневно, от соковыжималки, собирающей пыль.
Что я бы пропустил
Я бы пропустил сок в качестве замены завтрака, если у вас проблемы с регуляцией уровня сахара в крови — утренний выброс глюкозы даже из овощного сока лучше смягчается, если сочетать его с белком, а не пить его отдельно. Я бы также отказался от фруктовых смесей для ежедневного использования; концентрация сахара в некоторых сочетаниях сравнима с безалкогольным напитком, а польза от потери веса быстро испаряется.
Честный вывод: свежевыжатый сок как ежедневная привычка является настоящим улучшением питания для большинства людей, особенно в качестве замены менее полезных напитков. Лучше всего он работает как дополнение к сбалансированной диете, а не как отдельная стратегия питания. Сохраняйте разнообразие комбинаций, управляйте ситуацией с уборкой и измеряйте успех по тому, как вы себя чувствуете в течение нескольких месяцев, а не по тому, что показывают весы через неделю. (Не медицинский совет.)
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →
