制作减肥果汁食谱可以长期发挥作用
大约两年前，我在早上添加了新鲜果汁——并不是专门作为一种减肥策略，而是一种在饮食中加入更多蔬菜的方法，这种饮食主要倾向于最容易准备的食物。这种习惯以节食从未出现过的方式陷入困境，我认为原因是我将其视为添加一些东西而不是删除一些东西。
为什么果汁作为添加物比果汁作为替代品效果更好
果汁减肥计划的常见失败模式是用果汁作为完全代餐，这种方法暂时有效，但难以维持。果汁——尤其是蔬菜汁——不能提供足够的蛋白质或脂肪来维持饱腹感超过一两个小时。你最终会感到饥饿，在其他地方进行补偿，而净热量减少量比你预期的要小。
实践中效果更好的方法是：用果汁代替热量饮料和上午或下午的零食。用新鲜的胡萝卜姜苹果代替橙汁或加糖咖啡会带走液体热量，并用微量营养素代替。净热量效应不大，但营养增益却是实实在在的。基本的[[离心榨汁机]]可以处理大多数组合，而且价格足够便宜，不会让你感觉像是一个需要完全合理化的承诺。
多样性问题及其解决方法
无聊是人们停止榨汁的主要原因。如果你早上喝的果汁总是相同的苹果-胡萝卜-柠檬组合，那么到第三周，新鲜感就会消失，你就不再烦恼了。解决方案是有意识的轮换。写下您尝试过并喜欢的四到六种组合，并按每周计划循环使用它们，而不是默认习惯。
胡萝卜苹果底料是一个很好的锚点，因为它的甜味适口，而且几乎可以与任何东西混合。添加黄瓜可以以最少的热量增加体积。生姜给它带来热量。甜菜赋予它泥土味和显着的营养密度。芹菜是任何组合的有用基质。草莓或菠萝可以加入任何混合物中，让您在无聊时提神醒脑。关键原则：积极轮换，不设定标准公式。
榨汁机投资值得深思
榨汁机主要有两种类型：离心式（速度快、声音大、营养物质受热降解）和冷榨/咀嚼式（速度慢、安静、营养保留更好、价格更高）。对于几个月的日常使用，[[冷压榨汁机]]可以弥补营养质量和耐用性方面的价格差异。对于休闲或试用用途，价格为 50-80 美元的离心型号是一个合理的起点。
清理摩擦比大多数评论所承认的更重要。一台十五分钟清洗干净的榨汁机，会用三遍，收进柜子里。可拆卸部件较少且运行可用洗碗机清洗的组件的机器值得特别寻找。易于清洁是日常使用的榨汁机与容易积灰的榨汁机之间的实际区别。
我会跳过什么
如果你有血糖调节问题，我会跳过果汁作为早餐替代品——即使是蔬菜汁，也可以通过将其与蛋白质搭配而不是单独饮用来更好地调节早晨的血糖。我也会跳过日常使用的纯水果混合物；在某些组合中，糖浓度与软饮料相当，并且减肥效果很快消失。
诚实的底线：新鲜果汁作为日常习惯对大多数人来说是真正的营养升级，特别是作为不太健康饮料的替代品。它最适合作为均衡饮食的补充，而不是单独的饮食策略。保持组合的多样性，管理清理情况，并根据几个月内的感受而不是一周后体重秤的读数来衡量成功与否。 （不是医疗建议。）
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