製作減肥果汁食譜可以長期發揮作用
大約兩年前，我在早上添加了新鮮果汁——並不是專門作為一種減肥策略，而是一種在飲食中加入更多蔬菜的方法，這種飲食主要傾向於最容易準備的食物。這種習慣以節食從未出現過的方式陷入困境，我認為原因是我將其視為添加東西而不是刪除一些東西。
為什麼果汁作為添加物比果汁作為替代品效果更好
果汁減肥計劃的常見失敗模式是用果汁作為完全代餐，這種方法暫時有效，但難以維持。果汁——尤其是蔬菜汁——無法提供足夠的蛋白質或脂肪來維持飽足感超過一兩個小時。你最終會感到飢餓，在其他地方進行補償，而淨熱量減少量比你預期的要小。
實踐中效果更好的方法是：用果汁代替熱量飲料和上午或下午的零食。用新鮮的胡蘿蔔薑蘋果代替柳橙汁或加糖咖啡會帶走液體熱量，並用微量營養素代替。淨熱量效應不大，但營養增益卻是實實在在的。一個基本的 離心式榨汁機 可以處理大多數組合，而且價格足夠便宜，不會讓人感覺像是一個需要完全合理化的承諾。
多樣性問題及其解決方法
無聊是人們停止榨汁的主要原因。如果你早上喝的果汁總是相同的蘋果-胡蘿蔔-檸檬組合，那麼到第三週，新鮮感就會消失，你就不再煩惱了。解決方案是有意識的輪換。寫下您嘗試過並喜歡的四到六種組合，並按每週計劃循環使用它們，而不是預設習慣。
胡蘿蔔蘋果底料是一個很好的錨點，因為它的甜味適口，而且幾乎可以與任何東西混合。添加黃瓜可以以最少的熱量增加體積。生薑給它帶來熱。 甜菜汁粉 在沒有新鮮甜菜的日子裡，它是一種有用的補充品。芹菜是任何組合的有用基質。草莓或鳳梨可以加入任何混合物中，讓您在無聊時提神醒腦。關鍵原則：積極輪換，不設定標準公式。
榨汁機投資值得深思
榨汁機主要有兩種：離心式（速度快、聲音大、營養物質受熱降解）和冷壓/咀嚼式（速度慢、安靜、營養保留更好、價格更高）。對於數月內的日常使用， 冷壓榨汁機 彌補營養品質和耐用性方面的價格差異。對於休閒或試用用途，價格為 50-80 美元的離心型號是一個合理的起點。
清理摩擦比大多數評論所承認的更重要。一台十五分鐘清洗乾淨的果汁機，會用三遍，收進櫃子裡。將其與 生產收納袋套裝 延長果汁原料的新鮮度一週。可拆卸部件較少且運行可用洗碗機清洗的組件的機器值得特別尋找。易於清潔是日常使用的榨汁機與容易積灰塵的榨汁機之間的實際區別。
我會跳過什麼
如果你有血糖調節問題，我會跳過果汁作為早餐替代品——即使是蔬菜汁，也可以通過將其與蛋白質搭配而不是單獨飲用來更好地調節早晨的血糖。我也會跳過日常使用的純水果混合物；在某些組合中，糖濃度與軟性飲料相當，並且減肥效果很快就消失。
誠實的底線：新鮮果汁作為日常習慣對大多數人來說是真正的營養升級，特別是作為不太健康飲料的替代品。它最適合作為均衡飲食的補充，而不是單獨的飲食策略。保持組合的多樣性，管理清理情況，並根據幾個月內的感受而不是一周後體重計的讀數來衡量成功與否。 （不是醫療建議。）
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