De ce se dezvoltă obezitatea: genetică, mediu și teoria punctului de referință
Încadrarea „doar mănâncă mai puțin și mișcă mai mult” are merite reale ca intervenție practică. De asemenea, lipsește o parte semnificativă din imaginea de ce oamenii devin și rămân obezi. Înțelegerea întregului mecanism nu scuză problema, ci indică soluții mai eficiente.
Genetica a pregătit scena
Cea mai consistentă constatare în cercetarea obezității este ereditabilitatea ridicată a greutății corporale. Studiile asupra copiilor adoptați constată în mod constant că greutatea corporală a adulților lor se corelează mai puternic cu părinții biologici decât cu cei adoptivi, indiferent de ceea ce au fost hrăniți în creștere. Studiile pe gemeni arată că gemenii identici crescuți în familii diferite au greutăți corporale mai similare decât gemenii frăți crescuți împreună.
Acest lucru nu înseamnă că genetica determină soarta - înseamnă că ei stabilesc terenul. Persoanele cu predispoziție genetică către obezitate trebuie să lucreze mai mult împotriva mediului lor pentru a menține o greutate sănătoasă. Persoanele fără această predispoziție pot menține greutatea sănătoasă fără prea mult efort chiar și într-un mediu obezogen. Încadrarea morală care tratează greutatea corporală ca pe o expresie pură a caracterului ignoră în totalitate această biologie.
Teoria punctului de referință și ce înseamnă aceasta
Cercetările privind motivul pentru care oamenii își recâștigă în greutate după eforturile de succes ale dietei au condus la ipoteza punctului de referință: creierul pare să regleze greutatea corporală în jurul unui interval țintă, similar modului în care reglează temperatura corpului. Când greutatea scade sub acest punct de referință, organismul răspunde prin reducerea ratei metabolice, creșterea apetitului și scăderea activității spontane - toate acestea conducând greutatea înapoi spre punctul de referință. Acesta este mecanismul din spatele ratelor extrem de ridicate de recidivă în pierderea în greutate.
Valoarea de referință poate fi modificată în timp, dar nu este ușor depășită de restricțiile alimentare pe termen scurt. Așa se explică de ce dietele accidentale eșuează: produc o îndepărtare temporară de la punctul de referință fără a-l schimba, iar mecanismele compensatorii ale organismului în cele din urmă câștigă.
Mediul îl face exponențial mai greu
Genetica și biologia punctului de referință funcționează într-un context - și acel context în țările industrializate moderne este unul al alimentelor abundente, ieftine și foarte gustoase, concepute pentru un consum excesiv, combinate cu activitatea fizică necesară minimă. Presiunea mediului asupra consumului excesiv este constantă și sofisticată. Rezistenta necesită efort continuu într-un mod în care menținerea unei greutăți sănătoase pur și simplu nu a necesitat în medii în care mâncarea era mai puțin disponibilă și era nevoie de muncă fizică.
Accesul structural contează și el. Lucrul într-un mediu în care opțiunile de prânz sunt toate fast-food, locuirea într-un cartier fără destinații pe care se poate ajunge pe jos, a avea un loc de muncă la birou - aceștia sunt factori care afectează greutatea independent de alegerile individuale. Recunoașterea lor nu înlătură agenția personală; face proiectarea intervenției mai realist.
Cum arată o intervenție realistă
Alimente întregi care necesită o anumită pregătire - livrate prin a trusa de masa sanatoasa serviciu dacă gătitul de la zero este o barieră — schimbați mediul alimentar acasă. Adăugarea de mers zilnic modifică linia de bază a activității fără a necesita vizite la sală. Acestea sunt schimbări de mediu care funcționează cu biologia punctului de referință, mai degrabă decât să o lupte prin puterea de voință pură.
Ce aș sări peste
Aș sări peste ambele extreme - încadrarea „doar încercați mai mult” care ignoră biologia și determinismul biologic care spune că schimbarea este imposibilă. Biologia este reală și face gestionarea greutății cu adevărat mai dificilă pentru unii oameni. Schimbarea este, de asemenea, reală și posibilă cu abordarea corectă și așteptările adecvate pentru ritmul progresului.
A înțelege de ce se dezvoltă obezitatea nu este același lucru cu a o accepta. Este punctul de plecare pentru intervențiile care abordează de fapt mecanismele, mai degrabă decât doar moralizarea cu privire la rezultate.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
