在线卡路里计数器：寻找什么以及如何使用它们
我在 2000 年代初使用过一本物理卡路里计数书——一本小平装本，按字母顺序列出了所有内容。它确实有用，但也很乏味，而且餐厅部分在印刷时已经过时了几个月。当前的在线和基于应用程序的工具要好几个数量级，而且大多数最好的工具都是免费的。这就是优秀与平庸的区别。
一个像样的卡路里计数器需要包括什么
基本要求是完整的天然食品数据库：农产品、肉类、乳制品、鸡蛋、海鲜。无论品牌如何，苹果就是苹果，任何严肃的工具都可以准确地涵盖这些内容。除了基础功能之外，有用的功能也会快速增加。
对于那些不完全从头开始做饭的人来说，品牌包装食品的覆盖范围很重要。如果您吃 Jif 花生酱，您需要专门查找 Jif 花生酱，而不是“普通花生酱”，因为份量和配方各不相同。最好的工具拥有全面的品牌食品数据库，其中包括特定的份量和完整的营养成分（不仅是卡路里，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维）。
餐厅和快餐数据库
餐厅覆盖范围是工具之间质量差异最明显的地方。现代任何值得使用的工具都应该包括大型连锁餐厅——快餐和坐下来。有些工具更进一步，包括区域连锁店或允许用户提交餐厅数据。这很有价值，原因很简单：同一家餐厅的两种食物之间的热量差异可能超过 600 卡路里，并且在点餐前了解这一点会改变您点的食物。
值得理解的局限性是：任何数据库都无法准确覆盖当地的独立餐厅。对于这些情况，您可以根据最接近的链条当量进行估计，并根据可见的部分大小差异进行调整。一个 厨房秤 在家中定期使用它可以显着校准您的视觉估计，这使得这些估计随着时间的推移变得更加可靠。
卡路里燃烧计算器
将运动跟踪与食物记录相结合的工具可以让您全面了解每日能量平衡，而不仅仅是摄入量。了解您的标准 30 分钟步行会燃烧大约 200 卡路里，这意味着您的食物预算还有一些额外的空间，这实际上很有用。它还可以防止高估运动卡路里消耗的常见错误——大多数人明显高估了运动补偿食物摄入量的量。
A 健身手表 与卡路里跟踪应用程序同步的应用程序会自动执行此操作，从而消除了估计步骤。综合数据（记录的食物摄入的卡路里加上跟踪的活动消耗的卡路里）是研究环境之外的实际能量平衡的最准确图像。
份量校准
使用任何卡路里计数器最重要的原则是准确记录份量。计数器显示每份意大利面含有 220 卡路里热量，这是假设您吃的是构成一份意大利面的 2 盎司干部分，而不是您实际煮的那碗。大多数人会吃 2-3 份并记录一份。这种系统性的低估解释了为什么人们有时会小心翼翼地追踪体重却无法减肥。
使用 食品秤 与卡路里计数器一起使用，特别是在前几周，可以消除此错误。以克为单位称量食物比估计杯子和汤匙要准确得多，并且可以快速告诉您实际的份量。
何时使用该工具
对于大多数人来说，使用卡路里计数器作为永久的日常练习并不是必要的——目标是改变行为的洞察力，而不是终生的数据输入。为期两周的彻底审核可以加深理解。当体重管理出现偏差时返回到它会给你重新校准的反馈。有些人在外出就餐时会提前几天跟踪晚餐计划，这是一个有用的有针对性的应用程序，而不是永远跟踪每顿饭。
我会跳过什么
我会跳过任何需要订阅才能访问基本功能的工具 - 免费应用程序现在确实非常出色，主要的高级增值通常是与其他应用程序的集成或不必要的辅导功能。我也会跳过对每日变化的痴迷，而牺牲每周的模式——某一天过去并不重要；只要一天过去了，就可以了。重要的是每周平均值。
底线：一个好的免费卡路里计数器应用程序是可用于体重管理的最有用的工具之一。用它来真正检查你实际吃的东西，用厨房秤校准准确性，并在需要反馈时返回它，而不是将其视为永久限制。
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