線上卡路里計數器：尋找什麼以及如何使用它們
我在 2000 年代初使用過一本實體卡路里計數書——一本小平裝本，按字母順序列出了所有內容。它確實有用，但也很乏味，而且餐廳部分在印刷時已經過時了幾個月。目前的線上和基於應用程式的工具要好幾個數量級，而且大多數最好的工具都是免費的。這就是優秀與平庸的差別。
一個像樣的卡路里計數器需要包含什麼
基本要求是完整的天然食品資料庫：農產品、肉類、乳製品、雞蛋、海鮮。無論品牌為何，蘋果就是蘋果，任何嚴肅的工具都可以準確地涵蓋這些內容。除了基礎功能之外，有用的功能也會快速增加。
對於那些不完全從頭開始做飯的人來說，品牌包裝食品的覆蓋範圍很重要。如果您吃 Jif 花生醬，您需要專門尋找 Jif 花生醬，而不是“普通花生醬”，因為份量和配方各不相同。最好的工具擁有全面的品牌食品資料庫，其中包括特定的份量和完整的營養成分（不僅是卡路里，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維）。
餐廳和快餐資料庫
餐廳覆蓋範圍是工具之間品質差異最明顯的地方。現代任何值得使用的工具都應該包括大型連鎖餐廳——快餐和坐下來。有些工具更進一步，包括區域連鎖店或允許使用者提交餐廳資料。這很有價值，原因很簡單：同一家餐廳的兩種食物之間的熱量差異可能超過 600 卡路里，並且在點餐前了解這一點會改變您點的食物。
值得理解的限制是：任何資料庫都無法準確涵蓋當地的獨立餐廳。對於這些情況，您可以根據最接近的鏈條當量進行估計，並根據可見的部分大小差異進行調整。一個 廚房秤 在家中定期使用它可以顯著校準您的視覺估計，這使得這些估計隨著時間的推移變得更加可靠。
卡路里燃燒計算器
將運動追蹤與食物記錄相結合的工具可以讓您全面了解每日能量平衡，而不僅僅是攝取量。了解您的標準 30 分鐘步行會燃燒約 200 卡路里，這意味著您的食物預算還有一些額外的空間，這實際上很有用。它還可以防止高估運動卡路里消耗的常見錯誤——大多數人明顯高估了運動補償食物攝取量的量。
A 健身手錶 與卡路里追蹤應用程式同步的應用程式會自動執行此操作，從而消除了估計步驟。綜合數據（記錄的食物攝取的卡路里加上追蹤的活動消耗的卡路里）是研究環境之外的實際能量平衡的最準確圖像。
份量校準
使用任何卡路里計數器最重要的原則是準確記錄份量。計數器顯示每份義大利麵含有 220 卡路里熱量，這是假設您吃的是構成一份義大利麵的 2 盎司乾部分，而不是您實際煮的那碗。大多數人會吃 2-3 份並記錄一份。這種系統性的低估解釋了為什麼人們有時會小心翼翼地追蹤體重卻無法減肥。
使用 食品秤 與卡路里計數器一起使用，特別是在前幾週，可以消除此錯誤。以克為單位稱量食物比估計杯子和湯匙要準確得多，並且可以快速告訴您實際的份量。
何時使用該工具
對大多數人來說，使用卡路里計數器作為永久的日常練習並不是必要的——目標是改變行為的洞察力，而不是終生的數據輸入。為期兩週的徹底審核可以加深理解。當體重管理出現偏差時返回到它會給你重新校準的回饋。有些人在外出用餐時會提前幾天跟踪晚餐計劃，這是一個有用的有針對性的應用程序，而不是永遠跟踪每頓飯。
我會跳過什麼
我會跳過任何需要訂閱才能訪問基本功能的工具 - 免費應用程式現在確實非常出色，主要的高級增值通常是與其他應用程式的整合或不必要的輔導功能。我也會跳過對每日變化的痴迷，而犧牲每週的模式——某一天過去並不重要；只要一天過去了，就可以了。重要的是每周平均值。
底線：一個好的免費卡路里計數器應用程式是可用於體重管理的最有用的工具之一。用它來真正檢查你實際吃的東西，用廚房秤校準準確性，並在需要反饋時返回它，而不是將其視為永久限制。
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