Thừa cân và béo phì: Những con số thực sự có ý nghĩa gì đối với sức khỏe của bạn
Lần đầu tiên bác sĩ đề cập đến chỉ số BMI của tôi, tôi đã về nhà và tra cứu. Những gì tôi tìm thấy phức tạp hơn tôi mong đợi - bao gồm cả việc người hàng xóm tập gym của tôi với khối lượng cơ bắp rõ ràng về mặt kỹ thuật đủ điều kiện là "thừa cân" theo cùng một biểu đồ. BMI rất hữu ích nhưng có một số hạn chế thực sự đáng để hiểu.
Thừa cân và béo phì không giống nhau
Thừa cân đề cập đến trọng lượng cơ thể dư thừa từ bất kỳ nguồn nào - cơ, xương, mỡ, nước. Béo phì đặc biệt đề cập đến chất béo tích lũy dư thừa. Sự khác biệt này rất quan trọng vì người tập thể hình có thể đo mức độ thừa cân hoặc thậm chí béo phì trên biểu đồ cân nặng trong khi có tỷ lệ mỡ cơ thể cực thấp. Đối với hầu hết những người không phải là vận động viên, thừa cân và mỡ thừa có mối tương quan chặt chẽ với nhau đến mức sự khác biệt không làm thay đổi tình hình thực tế, nhưng cần biết các định nghĩa không giống nhau.
Ngưỡng thường được trích dẫn đối với phụ nữ là trên 25% lượng mỡ trong cơ thể được coi là thừa cân, trên 30% được coi là béo phì. Đối với nam giới, ngưỡng để phân loại béo phì là khoảng 30% lượng mỡ trong cơ thể. Đây không phải là điều tùy tiện - chúng tương ứng với mức độ rủi ro đối với các tình trạng liên quan đến mỡ thừa. Những rủi ro được nghiên cứu rộng rãi nhất bao gồm bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường loại 2, bệnh túi mật, một số bệnh ung thư, các vấn đề về hô hấp bao gồm ngưng thở khi ngủ và suy thoái khớp.
Mỡ cơ thể thực sự được đo như thế nào
Phương pháp đo lượng mỡ trong cơ thể chính xác nhất — cân thủy tĩnh (dưới nước) — yêu cầu thiết bị chuyên dụng và không thể tiếp cận rộng rãi ở bên ngoài cơ sở nghiên cứu. một bộ thước đo mỡ cơ thể cung cấp phép đo tại nhà có thể lặp lại, chính xác hơn BIA cho nhiều người khi được sử dụng nhất quán. Hai phương pháp thay thế thực tế thường được sử dụng: đo độ dày nếp da bằng thước cặp, thay đổi tùy theo kỹ năng của người thực hiện phép đo và phân tích trở kháng điện sinh học (BIA).
Cân BIA hoạt động bằng cách truyền một dòng điện nhỏ qua cơ thể - mỡ và cơ dẫn điện khác nhau, cho phép ước tính thành phần cơ thể. Độ chính xác là hợp lý đối với hầu hết mọi người mặc dù có thể kém tin cậy hơn đối với những người có lượng mỡ trong cơ thể rất cao. tốt thang đo thành phần cơ thể cung cấp cho bạn dữ liệu BIA tại nhà, dữ liệu này hữu ích hơn nhiều trong việc theo dõi xu hướng so với thang đo tiêu chuẩn chỉ hiển thị trọng lượng. Xu hướng qua các tuần quan trọng hơn bất kỳ phép đo đơn lẻ nào.
Những con số về mức độ dân số
Khoảng một phần ba người Mỹ trưởng thành rơi vào nhóm thừa cân hoặc béo phì tính theo chỉ số BMI, và những con số này đã tăng đều đặn kể từ những năm 1980. Chi phí kinh tế rất lớn - hàng chục tỷ mỗi năm cho việc điều trị y tế trực tiếp cho các bệnh bao gồm bệnh tim, tiểu đường và các biến chứng của chúng. Những số liệu thống kê này thường được trích dẫn để coi béo phì là một cuộc khủng hoảng, theo bất kỳ biện pháp hợp lý nào. Điều rút ra hữu ích hơn cho cá nhân là những xu hướng này chủ yếu được thúc đẩy bởi môi trường thực phẩm và mô hình hoạt động, cả hai đều có thể sửa đổi được.
Phép toán về lượng calo không thể tha thứ: 3.500 calo tương đương với khoảng 1 pound chất béo, tăng hoặc giảm. Tiêu thụ nhiều hơn 3.500 calo so với mức bạn đốt cháy trong bất kỳ khoảng thời gian nào sẽ khiến bạn tăng thêm một pound. Đốt nhiều hơn 3.500 cái so với mức bạn tiêu thụ sẽ loại bỏ một cái. A sổ đếm calo cung cấp dữ liệu tham khảo đáng tin cậy khi không có ứng dụng. Đây là lý do tại sao những thay đổi nhỏ nhất quán lại quan trọng hơn những biện pháp can thiệp mạnh mẽ - và tại sao ngay cả việc bổ sung tập thể dục khiêm tốn và thay đổi chế độ ăn uống cũng tạo ra sự thay đổi có thể đo lường được qua nhiều tháng thay vì vài ngày.
Những gì tôi sẽ bỏ qua
Tôi sẽ bỏ qua việc coi BMI như một thước đo duy nhất cho sức khỏe. Đó là một công cụ ở cấp độ dân số không nắm bắt được thể lực, khối lượng cơ, sự phân bổ mỡ hoặc các dấu hiệu trao đổi chất. Một người có thể có chỉ số BMI bình thường và sức khỏe trao đổi chất kém; một người khác có thể thừa cân về mặt kỹ thuật nhưng có chức năng tim mạch tuyệt vời. Sử dụng BMI làm điểm dữ liệu cùng với bộ kiểm tra cholesterol kết quả, huyết áp và đường huyết lúc đói chứ không phải là toàn bộ bức tranh.
Điểm mấu chốt trung thực: các nhãn phân loại (thừa cân, béo phì) ít quan trọng hơn các dấu hiệu sức khỏe cụ thể - lipid, huyết áp, lượng đường trong máu - tương quan với nguy cơ mắc bệnh thực tế. Tập trung vào các chỉ số có thể đo lường được và các hành vi ảnh hưởng đến chúng thay vì tối ưu hóa một con số trên biểu đồ chiều cao cân nặng. (Không phải lời khuyên y tế.)
Sẵn sàng để mua sắm? So sánh Sức khỏe & Sức khỏe khắp các cửa hàng → 📚 Hoặc duyệt các chương trình sức khỏe và thể chất trong Hàng hóa Kỹ thuật số →
