อาหารต้านการอักเสบ Perricone: เสียงอะไรและการตลาดอะไร
ดร. Nicholas Perricone แพทย์ผิวหนัง ได้สร้างแนวคิดต่อไปนี้โดยการโต้แย้งว่าการอักเสบเรื้อรังกระตุ้นให้เกิดความชรา และการรับประทานอาหารนั้นคือเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการจัดการกับมัน วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังข้อโต้แย้งนั้นฟังดูกว้างขวาง การตลาดแบบ "ดึงหน้าจานใน 3 วัน" ไม่ใช่การตลาด
การเชื่อมต่อระหว่างการอักเสบและวัยมีจริง
การอักเสบเรื้อรังระดับต่ำมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแท้จริงในการเร่งอายุ โรคหัวใจและหลอดเลือด การเสื่อมของระบบประสาท และการเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง นี่ไม่ใช่การแพทย์ทางเลือก แต่เป็นชีววิทยากระแสหลัก โปรตีน C-reactive, ไซโตไคน์อักเสบ และตัวบ่งชี้ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ล้วนมีความสัมพันธ์กับผลลัพธ์ของการสูงวัย คำถามคืออาหารสามารถเคลื่อนย้ายเครื่องหมายเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด
หลักฐานที่แสดงว่ารูปแบบการบริโภคอาหารส่งผลต่อการอักเสบของระบบนั้นมีหลักฐานที่ชัดเจน การรับประทานอาหารที่ผ่านการแปรรูปสูง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และไขมันทรานส์จะช่วยเพิ่มอาการอักเสบได้อย่างน่าเชื่อถือ อาหารรูปแบบเมดิเตอร์เรเนียน กรดไขมันโอเมก้า 3 และอาหารที่มีโพลีฟีนอลสูงจะช่วยลดสิ่งเหล่านี้ได้อย่างน่าเชื่อถือ สิ่งนี้ทำให้ Perricone มีแนวทางทางวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้องตามกฎหมาย แม้ว่าคำกล่าวอ้างเฉพาะเจาะจงจะกล่าวเกินจริงก็ตาม
สิ่งที่อาหาร 3 วันกำหนดไว้
วิธีปฏิบัติคือปลาแซลมอนที่มีน้ำหนักมาก มีคาร์โบไฮเดรตขัดสีต่ำ และเต็มไปด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ปลาแซลมอนวันละสองครั้ง แคนตาลูป บลูเบอร์รี่ สลัดผักใบเขียวพร้อมน้ำมันมะกอกและมะนาว และน้ำร้อนหรือน้ำเย็นโดยเฉพาะ มุมควบคุมอินซูลิน (จำกัดคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี) ได้รับการรองรับเป็นอย่างดี ทางเลือกต้านการอักเสบของปลาแซลมอนป่าที่มีไขมันโดยเฉพาะให้โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการต้านการอักเสบที่มีหลักฐานสนับสนุนมากที่สุดผ่านการรับประทานอาหาร
กรอบเวลาสามวันเป็นที่ที่รับประกันความสงสัย อาการอักเสบทั่วร่างกายไม่หายภายในสามวัน สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้ในสามวัน: การกักเก็บน้ำที่ลดลง (การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้เกิดการสูญเสียไกลโคเจนอย่างรวดเร็วและการสูญเสียน้ำที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจะช่วยลดอาการบวม) ลักษณะผิวที่ดีขึ้นจากการให้ความชุ่มชื้นที่สูงขึ้นและไขมันต้านการอักเสบ สิ่งเหล่านี้มีอยู่จริง แต่ไม่ใช่ผลลัพธ์ "การปรับโฉม" แบบถาวร
ดุร้าย ปลาแซลมอน เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับการรับประทานอาหารต้านการอักเสบอย่างแท้จริง อัตราส่วนโอเมก้า 3 ต่อโอเมก้า 6 นั้นดีกว่าโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ ส่วนใหญ่อย่างมาก อาหารเสริมน้ำมันปลาโอเมก้า 3 เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการได้รับ EPA และ DHA ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้เหมือนกันสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานปลาเป็นประจำ
การเชื่อมต่ออินซูลิน
Perricone เน้นย้ำว่าอินซูลินเป็นตัวขับเคลื่อนความชรา โดยระดับอินซูลินที่เพิ่มขึ้นจะกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ ทำลายคอลลาเจน และเร่งปฏิกิริยาไกลเคชั่น (การจับกับน้ำตาลกับโปรตีน รวมถึงโปรตีนในผิวหนัง) วิธีการรับประทานอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรตดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ โปรตีนที่เพียงพอ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เป็นสิ่งที่การวิจัยสนับสนุนการจัดการอินซูลินอย่างแท้จริง
กรอบการทำงานส่วนนี้มีอายุมากขึ้นและหลักฐานเกี่ยวกับการดื้อต่ออินซูลินและการอักเสบมีความลึกมากขึ้น เครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดส่วนบุคคลต่ออาหาร แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายซึ่งการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารสามารถแก้ไขได้
ขยายตรรกะออกไปเกิน 3 วัน
การประยุกต์ใช้งานของ Perricone ที่สามารถป้องกันได้มากขึ้นคือเป็นรูปแบบการบริโภคอาหารในระยะยาวมากกว่าการรีเซ็ต 3 วัน อาหารที่เขาเน้น ได้แก่ ปลาที่มีไขมัน ผลิตผลหลากสีสัน น้ำมันมะกอก ชาเขียว น้ำตาลแปรรูปที่มีจำกัด สอดคล้องกับหลักฐานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างใกล้ชิด และมีงานวิจัยอิสระจำนวนมากที่สนับสนุนคุณประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การอักเสบ และการเผาผลาญ
ผลิตภัณฑ์เสริมที่เขาจำหน่าย (กรดอัลฟ่าไลโปอิก, DMAE ฯลฯ) ได้รับการสนับสนุนน้อยกว่าแนวทางการบริโภคอาหารและมีราคาแพงกว่ามาก หลักการด้านโภชนาการสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องมีกลุ่มผลิตภัณฑ์
สิ่งที่ฉันจะข้าม
ฉันจะข้ามโปรแกรม 3 วันไปเป็นการแทรกแซงที่มีความหมายสำหรับสิ่งใดก็ตามที่นอกเหนือจากการเพิ่มรูปลักษณ์ชั่วคราวก่อนงานกิจกรรม รูปแบบการบริโภคอาหารพื้นฐานนั้นคุ้มค่าที่จะนำมาใช้อย่างถาวร กรอบการทำความสะอาดระยะสั้นบิดเบือนความจริงว่าชีววิทยาทำงานอย่างไร ฉันยังจะข้ามอาหารเสริมราคาแพงไปหันไปให้ความสำคัญกับอาหารที่พวกเขาคาดว่าจะได้มาจาก — หลักฐานการดูดซึมสำหรับแหล่งอาหารเทียบกับอาหารเสริมที่สกัดแล้วมักจะชอบอาหารทั้งตัว
บรรทัดล่าง: กรอบการทำงานด้านอาหารต้านการอักเสบของ Perricone ขึ้นอยู่กับวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้องตามกฎหมาย และการเลือกอาหารเฉพาะเจาะจงที่เขาเน้นนั้นมีหลักฐานที่สมเหตุสมผลสนับสนุนสิ่งเหล่านั้น การปรับโฉมหน้า 3 วันคือการตลาด แนวทางนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดในฐานะรูปแบบการรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่องแทนที่จะเป็นโปรโตคอลชั่วคราว และหลักการสำคัญของการลดปัจจัยที่ทำให้เกิดการอักเสบในอาหารนั้นคุ้มค่าแก่การใส่ใจต่อสุขภาพในระยะยาวอย่างจริงจัง ไม่ว่าคุณจะซื้อหนังสือของเขาหรือไม่ก็ตาม
พร้อมช้อปหรือยัง? เปรียบเทียบ สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ข้ามร้านค้า → 📚 หรือเรียกดู โปรแกรมสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรง ในสินค้าดิจิทัล →
